Tag: đặc sản phan thiết

  • Du lịch Phan Thiết có gì hấp dẫn? Cẩm nang từ A đến Z

    Du lịch Phan Thiết có gì hấp dẫn? Cẩm nang từ A đến Z

    Du lịch Phan Thiết có gì hấp dẫn? Được mệnh danh là vùng đất của nắng và gió, Phan Thiết mang lại nhiều trải nghiệm độc đáo. 
    Du lịch Phan Thiết có gì hấp dẫn? | Du lịch Phan Thiết mùa nào đẹp nhất? | Di chuyển đến Phan Thiết bằng phương tiện gì? | Di chuyển ở Phan Thiết như thế nào? | Phan Thiết có điểm tham quan nổi tiếng nào? | Gần Phan Thiết có những điểm tham quan nào? | Du lịch Phan Thiết nên ăn gì? | Phan Thiết có những trải nghiệm thú vị nào? | Ở đâu khi đến Phan Thiết | Gợi ý lịch trình du lịch 2N1Đ

    Du lịch Phan Thiết có gì hấp dẫn?

    Phan Thiết cách TP Hồ Chí Minh 183km về hướng Đông Bắc. Từ lâu Phan Thiết đã là một địa điểm du lịch biển nổi tiếng với những bờ cát trắng trải dài, biển xanh và những hàng dừa cao vút.

    Không chỉ sở hữu những khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp, nơi này còn là một điểm đến văn hóa hấp dẫn với những cộng đồng người Hoa, người Chăm… Du lịch Phan Thiết, bạn không chỉ được tham quan, ngắm cảnh mà còn được thưởng thức rất nhiều những món ăn đặc sản.

    tong-quan-du-lịch-phan-thiet-ivivu

    Vẻ đẹp làng chài tại Phan Thiết

    Du lịch Phan Thiết mùa nào đẹp nhất?

    Bạn có thể đến Phan Thiết vào tất cả các tháng trong năm. Khí hậu ở đây nhiều gió, nhiều nắng và ít bão. Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4, với thời tiết khô ráo, ít mưa và nhiều nắng. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, nhưng thời tiết vẫn không quá cực đoan. Có thể tham gia các hoạt động nhẹ nhàng. 

    Di chuyển đến Phan Thiết bằng phương tiện gì?

    Phan Thiết cách Hà Nội khoảng 1.500 km và cách TP HCM khoảng 210 km. Bạn có thể di chuyển bằng xe khách, ôtô tự lái, tàu hỏa… Hiện nay với cao tốc Bắc – Nam, di chuyển đến Phan Thiết đã nhanh và tiện lợi hơn.

    Đi Phan Thiết bằng xe khách có hãng xe nào?

    Các hãng xe chất lượng bạn có thể tham khảo khi du lịch Phan Thiết:

    KumhoSamco (SĐT: 1900 6065, giá vé từ 200.000): xe đón và trả khách tại nhiều điểm, có xe trung chuyển.

    + Điểm đón khách: Văn phòng Phạm Ngũ Lão (địa chỉ: 27C Phạm Ngũ Lão, phường Bến Thành); bến xe Miền Đông mới (quầy số 18); bến xe Miền Tây; văn phòng Khu công nghệ cao

    + Điểm trả khách: Bến xe Bắc Phan Thiết; cảng tàu Phan Thiết đi đảo Phú Quý… và các điểm đến khác với xe trung chuyển

    Xe Phương Trang

    Phương Trang (SĐT: 1900 6067, giá vé từ 190.000): đón và trả khách tại nhiều điểm, có xe trung chuyển.

    + Điểm đón khách: Bến xe Miền Đông Mới; bến xe Miền Tây; bến xe An Sương… và các văn phòng trong thành phố

    + Điểm trả khách: Bến xe Nam Phan Thiết; văn phòng Mũi Né… và các điểm trung chuyển.

    Hạnh Café (SĐT: 1900 996630): trả khách tại Mũi Né, thuận tiện cho khách muốn du lịch Mũi Né.

    Đi bằng tàu hỏa tới Phan Thiết được không?

    Câu trả lời là hoàn toàn được. Bạn có thể chọn di chuyển bằng tàu hỏa để có thể chiêm ngưỡng cảnh quan bên đường. Tàu hỏa cũng có tiện nghi vệ sinh, ăn uống… vì thế bạn rất yên tâm khi di chuyển.

    Tàu hỏa là phương tiện giúp du khách ngắm cảnh dọc đường

    Bảng giá tuyến Sài Gòn Phan Thiết của tàu SPT2

    Bảng giá tuyến Sài Gòn Phan Thiết của tàu SPT2

    Tham khảo thêm tại bài viết sau, Trải nghiệm tàu hỏa Sài Gòn – Phan Thiết mới mẻ và thú vị.

    Từ Hà Nội đi Phan Thiết như thế nào?

    Máy bay là phương tiện thuận lợi nhất cho bạn du lịch Phan Thiết từ Hà Nội:

    Khởi hành từ Hà Nội vào TP. HCM, sau đó đến Phan Thiết bằng xe khách hoặc tàu hỏa. Một cách khác là bạn bay từ Hà Nội đến Nha Trang, sau đó tiếp tục đi Phan Thiết.

    Vé máy bay từ Hà Nội đi TPHCM

    Di chuyển ở Phan Thiết như thế nào?

    Ở Phan Thiết có thuê xe máy không?

    Có nhiều cửa hàng thuê xe máy ở Phan Thiết.

    Cửa hàng Thanh Phong

    – Địa chỉ: 258 Tôn Đức Thắng, Phú Thủy, Phan Thiết

    – Điện thoại: 0252 371 9138

    Cửa hàng Nhi Nguyễn

    – Địa chỉ: 41 Huỳnh Thúc Kháng, Hàm Tiến, Mũi Né

    – Điện thoại: 096 838 24 78

    Cửa hàng Mr. Dư

    – Địa chỉ: 02 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết

    – Điện thoại: 097 481 50 78

    Cửa hàng Mr. Long

    – Địa chỉ: 89 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né

    – Điện thoại: 098 430 12 80

    Có dễ bắt taxi ở Phan Thiết không?

    Bạn có thể dễ dàng bắt taxi ở Phan Thiết, kể cả taxi truyền thống và taxi công nghệ, taxi điện.

    Taxi Mai Linh Phan Thiết

    Điện thoại: 0252 383 8383

    Taxi Vinasun Phan Thiết

    Điện thoại: 0252 388 8888

    Taxi Sun Phan Thiết

    Điện thoại: 0252 366 7788

    Taxi Duy Sang Phan Thiết

    Điện thoại: 0252 383 3833

    Phan Thiết có điểm tham quan nổi tiếng nào?

    Trường Dục Thanh
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh1.1

    Cổng trường Dục Thanh

    Đây là ngôi trường do các sĩ phu yêu nước sáng lập vào năm 1907 để hưởng ứng phong trào Duy Tân tại Trung Kỳ. Ngôi trường Dục Thanh còn ghi dấu khoảng thời gian chủ tịch Hồ Chí Minh dừng chân dạy học trước khi vào Sài Gòn. Ngày nay trong khu trường Dục Thanh còn giữ lại được gần như nguyên vẹn những kỷ vật cách đây gần ngót thế kỷ. Du lịch Phan Thiết hãy đến đây để tham quan một di tích lịch sử gắn với Bác Hồ.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh1.2

    Điểm tham quan lịch sử ở Phan Thiết

    Địa chỉ: số 39 đường Trưng Nhị, Phan Thiết

    Dinh Vạn Thủy Tú
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh2

    Bên ngoài dinh Vạn Thủy Tú

    Đây là một ngôi đền thờ thần Nam Hải – tức Cá Ông (cá voi). Bộ cốt cá Ông được lưu giữ tại dinh Vạn Thủy Tú dài 22m, nặng 65 tấn, lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á. Hàng năm tại Dinh đều diễn ra các kỳ tế lễ được tổ chức trang trọng vào các ngày âm lịch: 20/2 (Tế Xuân); 20/4 (Cầu ngư); 20/6 (Chính mùa); 20/7 (Chèo dọc) và 23/8 (Mãn mùa). Trong quá trình diễn ra nghi lễ còn có hát bội, diễn bã trạo, hội đua ghe…

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh-2.2

    Bộ xương cá Ông

    Lầu Ông Hoàng
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh3

    Lầu Ông Hoàng

    Trên đường du lịch Mũi Né chắc chắn bạn sẽ tò mò muốn khám phá Lầu Ông Hoàng vì nó gắn với tên tuổi nhà thơ Hàn Mạc Tử. Lầu Ông Hoàng từng là nơi hẹn hò giữa Hàn Mạc Tử và Mộng Cầm – người tình của nhà thơ. Nhà thơ Hàn Mạc Tử có nhiều bài thơ nói về nơi có phong cảnh hữu tình này.

    Ảnh: @hieu.thien2310

    Ảnh: @hieu.thien2310

    Địa chỉ: đồi Bà Nài, phường Phú Hài

    Tháp Chàm Pô Sah Inư
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh4.2

    Ngôi tháp cổ kính

    Tháp Pô Sah Inư nằm trên đồi Bà Nài, là một nhóm di tích còn sót lại của Vương quốc Chăm Pa xưa. Tháp có phong cách kiến trúc Hòa Lai – một trong những phong cách nghệ thuật cổ của Chăm Pa. Tuy chỉ có kích thước vừa và nhỏ, nhưng chắt lọc được những tinh hoa kỹ thuật kiến trúc và nghệ thuật trang trí của người Chăm xưa tạo nên vẻ uy nghiêm và kỳ bí.

    Ảnh: @julie_lam_2304

    Ảnh: @julie_lam_2304

    Địa chỉ: Phú Hài, Phan Thiết

    Bảo tàng Hồ Chí Minh
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh5.1

    Tượng Bác Hồ ở bảo tàng

    Bảo tàng Hồ Chí Minh – Chi nhánh Bình Thuận được thành lập vào ngày 19/5/1986. Đây là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã ở và dạy học năm 1910 trước lúc Người vào Sài Gòn để ra đi tìm đường cứu nước.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh5.2

    Bảo tàng Hồ Chí Minh chi nhánh Bình Thuận

    Địa chỉ:39 Trưng Nhị, Đức Nghĩa, Phan Thiết

    Công viên giải trí Circus Land

    Circus Land là công viên giải trí ven biển kiểu Mỹ. Đến đây, du khách sẽ có những trải nghiệm độc đáo. Từ những gian hàng trò chơi trúng thưởng thú vị đến những trò chơi thử thách, tạo cảm giác mạnh, phiêu lưu.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh7.1

    Circus Land

    Lấy cảm hứng từ mô hình gánh xiếc lưu động của Mỹ. Circus Land mang đến một không gian đầy màu sắc, độc đáo. Với những góc check-in sống ảo mới lạ cho du khách, cũng như những show diễn đầy sắc màu. Bạn có thể mua vé online trên CHUYENDI.VN trước khi đi du lịch Phan Thiết.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh7.2

    Đa dạng trò chơi

    Địa chỉ:Bikini Beach, NovaWorld, Lạc Long Quân, Tiến Thành

    Bãi Rạng
    Ảnh: @k.h.i.n

    Ảnh: @k.h.i.n

    Bãi Rạng hay biển Rạng là bãi tắm đẹp, cách trung tâm thành phố khoảng 15 km về phía Bắc. Nằm dưới những rặng dừa dày đặc trông giống khu rừng dừa rất đẹp. Mùa hè về, bãi Rạng chiều nào cũng tấp nập khách đến tắm biển và thưởng thức món cá chuồn xanh nướng ngọt lịm.

    Địa chỉ:15 Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết

    Hòn Rơm
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh8

    Đánh bắt cá ở biển

    Hòn Rơm là tên một núi nhỏ vẫn còn hoang sơ. Tại đây, nước xanh trong vắt, sóng êm, không có đá ngầm. Vào mỗi buổi sáng hoặc buổi chiều, bạn có thể ngồi ngắm bình minh hay hoàng hôn; vào buổi tối nhìn trăng lên hay tổ chức lửa trại. Ở Hòn Rơm, cụm bãi tắm có rất nhiều khu như: Hòn Rơm 1, Hòn Rơm 2, Thùy Trang…

    Địa chỉ: khu phố Long Sơn, phường Mũi Né, Phan Thiết

    Hòn Ghềnh
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh9

    Những bãi đá ở Hòn Ghềnh

    Cách Mũi Né chưa đầy 1 km, Hòn Ghềnh hay Hòn Lao còn khá nguyên sơ. Để đến được Hòn Ghềnh, bạn có thể đi theo dịch vụ đưa đón khách từ khách sạn hoặc thuê ghe của ngư dân với giá khoảng 200.000 đồng/thuyền (10 người), bao gồm cả lượt đi và về. Biển ở đây trong vắt, có thể nhìn thấy những tán san hô, những ghềnh đá lớn nhỏ chồng chất lên nhau. Ngắm cảnh Hòn Lao, đi vào buổi chiều là đẹp nhất, bởi bạn sẽ thấy được ráng chiều và hoàng hôn phủ dần trên biển. Sáng sớm là thời gian thích hợp cho những tay câu nghiệp dư.

    Đồi Cát Bay 
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh11

    Cảnh đẹp như tranh

    Ngoài hình dáng đẹp, màu sắc của cát cũng là điểm thu hút khá nhiều du khách. Nếu đi bằng xe máy, du khách gửi xe tại các quán nước đối diện khu vực đồi Cát. Lên đồi cát, bạn có thể thuê ván để chơi trượt cát, chỉ khoảng 5.000VND/tấm. Chơi xong có thể thưởng thức dừa ba nhát, bánh bột lọc Phan Thiết…

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh0

    Xe jeep khám phá đồi cát

    Địa chỉ: gần bãi biển Hòn Rơm, khu phố 5, phường Mũi Né

    Suối Tiên

    Suối Tiên là địa danh được khách du lịch Phan Thiết ưu ái đặt tên là “Bồng lai tiên cảnh”. Suối Tiên là một khe nước nhỏ nằm bên cạnh Hòn Rơm. Đây là suối đi bộ với thung lũng cát rất đẹp. Bên cạnh suối là những đồi nhũ đá tự nhiên có màu đỏ và trắng. Do sự bào mòn của thời gian nên tạo ra những nhũ đá có hình thù kỳ lạ tự nhiên.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh13

    Ảnh: @centralvietnamguide

    Làng chài Mũi Né
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh13.1

    Cảnh đẹp làng chài

    Làng chài Mũi Né nằm khoảng 3 km về phía bắc thị trấn Mũi Né. Ngay tại lối vào làng bạn đã có thể chứng kiến cảnh hàng trăm tàu thuyền đánh cá đầy màu sắc sặc sỡ neo đậu trên mặt nước. Cách cảng không xa là một khu chợ nhỏ đầy màu sắc với vẻ đẹp yên bình của những hàng dừa bao quanh.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh13.2

    Chợ cá Mũi Né

    Gần Phan Thiết có những điểm tham quan nào?

    Hải đăng Kê Gà
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh21

    Hải đăng Kê Gà cổ kính

    Từ Phan Thiết, bạn đi theo quốc lộ 1 hướng đi TPHCM khoảng 30 km, đến gần trạm thu phí Sông Phan sẽ gặp một ngã ba nhỏ. Rẽ phải theo hướng này, đi thẳng sẽ tới khu vực suối Nhum, rồi tiếp tục rẽ phải đi về mũi Kê Gà. Ngọn hải đăng Kê Gà hùng vĩ đứng giữa những bãi biển hoang sơ, nước trong vắt. Để ra thăm hải đăng, bạn có thể thuê tàu hoặc thuê thuyền thúng của dân địa phương.

    Địa chỉ: mũi Kê Gà, xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam

    Chùa núi Tà Cú
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh23

    Chùa Tà Cú

    Khu du lịch núi Tà Cú nằm cách Phan Thiết 30km về phía Nam. Nếu ưa mạo hiểm, bạn có thể chinh phục đỉnh núi sau hơn 1000 bậc thang. Cách thứ 2 nhanh hơn, bạn có thể đi cáp treo để lên đỉnh núi sau 15 phút. Trên đỉnh núi có 2 ngôi chùa nổi tiếng là Linh Sơn Trường Thọ và chùa Long Đoàn. Nổi tiếng nhất là bức tượng Đức Thích Ca nằm dài 49m, đây là bức tượng Phật nằm lớn nhất Đông Nam Á. Kế đó, một số du khách tiếp tục hành trình khám phá hang núi với huyền thoại về người khai sáng đã tịnh độ ở đây – hang Tổ.

    Chùa Linh Sơn Trường Thọ

    Chùa Linh Sơn Trường Thọ

    Địa chỉ: quốc lộ 1, thị trấn Thuận Nam, huyện Hàm Thuận Nam

    Chùa Hang
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh26

    Chùa Hang nhìn ra biển

    Chùa Hang tên chữ là Cổ Thạch Tự, xây dựng từ nửa đầu thế kỷ XIX. Toạ lạc trong hang động trên đồi núi Cổ Thạch ở độ cao trên 64m. Chùa được xây dựng trong hang đá lớn do thiền sư Bảo Tạng lập vào khoảng giữa thế kỷ 19. Du khách có thể kết hợp tham quan ngôi chùa cổ kính này cùng với bãi đá 7 màu ở trên.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh25

    Bậc thang lên chùa

    Địa chỉ: xã Bình Thạnh, huyện Tuy Phong

    Gành Son

    Gành Son

    Đến Cổ Thạch, rẽ phải qua khỏi làng cá Bình Thạnh men theo biển khoảng 5km vào Ghềnh Son. Vào buổi sáng tinh sương hay những buổi chiều êm ả, biển lặng. Từ trên gành, có thể nhìn thấy toàn cảnh sinh hoạt nhộn nhịp của làng chài.

    Lao động làng chài

    Cù Lao Câu
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh28

    Cù lao Câu

    Cù Lao Câu hiện lên như một chiến hạm lớn. Xung quanh bao bọc bởi hàng vạn khối đá với màu sắc và hình thù khác nhau. Đây là một đảo vắng, nằm cách bờ biển khoảng 9km, đi tàu từ đất liền ra hết khoảng 1 giờ 30 phút. Trên đảo có hàng ngàn khối đá với hình thù rất độc đáo, xen kẽ là những thảm cỏ xanh mượt. Nơi đây được qui hoạch làm khu bảo tồn sinh vật biển và là điểm du lịch sinh thái biển rất hấp dẫn.

    Địa chỉ: xã Phước Thể, huyện Tuy Phong

    Đảo Phú Quý

    Đảo Phú Quý có những ngôi chùa như chùa Linh Quang, chùa Cao Cát… được công nhận là di tích lịch sử văn hóa. Đảo có một thảm thực vật rạn san hô rất đa dạng, phong phú cùng nhiều bãi tắm như: vịnh Triều Dương, bãi Doi Dừa, bãi Nhỏ Gành Hang, bãi dọc cái doi Mô Thầy, bãi vịnh Triều Dương. Ngoài ra còn có Hòn Tranh, Hòn Ðen, Hòn Trứng… ngoài đảo cũng rất đẹp.

    Cột cờ đảo Phú Quý

    Phú Quý nước trong xanh như ngọc

    Du lịch Phan Thiết nên ăn gì?

    Bánh tráng nướng mắm ruốc

    Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn vặt phổ biến. Bánh được sử dụng là loại bánh tráng mè dày dặn. Các thành phần được dùng kèm theo là trứng, hành phi, hành lá, mắm ruốc… Chỉ với giá “hạt dẻ”, bạn đã có thể thưởng thức ngay món bánh tráng nướng mắm ruốc ngon trứ danh này. Phần bánh bên ngoài giòn rụm cùng phần nhân đầy ụ, thơm lừng, vô cùng hấp dẫn.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-banh-trang

    Bánh tráng nướng thơm lừng

    Địa chỉ quán:

    Bánh tráng nướng mắm ruốc – 200 Trần Hưng Đạo, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết

    Bánh tráng mắm ruốc cô Nở – 267 Ngư Ông, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết

    Bạn có thể tìm thấy một gánh bánh tráng nướng ở khắp mọi nơi. Bánh thường được bán vào khoảng xế chiều đến tối.

    Bánh canh

    Bánh canh là món ăn đơn giản, bổ dưỡng bạn có thể thưởng thức bất kì thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể dùng bánh mì để chấm với nước bánh canh. Có nhiều kiểu như bánh canh chả cá, bánh canh chả hấp. Ngoài bánh canh ra, các bạn cũng có thể ăn thêm món bánh mì chấm với xíu mại rất tuyệt vời.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh-2

    Bánh canh chả cá hấp

    Địa chỉ quán:

    Bánh canh chả cá cô Ba: 45 Tô Hiệu, Mũi Né, Phan Thiết

    Bánh canh chả cá cô Xí: 212 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết

    Bánh canh chả cá Hoa Dừa: 1 Trần khắc chân, Thiện Nghiệp, Phan Thiết

    Chả lụi Hàm Tân
    du-lịch-phan-thiết-ivivu-anh3

    Chả lụi

    Chả lụi Hàm Tân có xuất xứ từ huyện Hàm Tân. Ghé thăm Phan Thiết, Mũi Né, nhất định không thể bỏ qua món chả lụi này. Tên gọi “chả lụi” xuất phát từ cách làm chả, “lụi” đồng nghĩa với “xiên”. Các miếng chả được xiên với nhau thành chuỗi rồi nướng trên bếp than. Chả lụi được ăn kèm cùng bánh tráng cuốn với các loại rau. Chấm với nước mắm pha đặc với đậu phộng.

    Địa chỉ quán:

    Chả lụi Hàm Tân: 271 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né

    Chả lụi Hàm Tân Út Mập: 138 Trần Hưng Đạo, Phú Thuỷ, Phan Thiết

    Bánh căn Phan Thiết

    Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng với nguyên liệu hương vị đặc biệt. Bánh căn ngon khi được làm từ bột gạo. Kết hợp với trứng và nước dừa tươi tạo nên vỏ bánh giòn tan hấp dẫn. Nhân bánh thường gồm một số loại tôm, thịt và nấm.

    du-lich-phan-thiết-ivivu-anh3

    Bánh căn đa dạng

    Địa chỉ quán:

    Bánh căn Duyên: Phan Thiết – 80 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết

    Bánh căn Lân Nguyệt: 8 Đ.Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Phan Thiết

    Bánh Căn 09 (Bánh Căn Hoa Giấy): 9 Lê Lợi, Hưng Long, Phan Thiết

    Bánh rế 

    Đây là loại bánh được làm bằng khoai lang hoặc khoai mì, đường nấu chảy được rưới lên mặt bánh như cái rế. Bánh được chiên giòn rụm có mùi thơm của khoai bào sợi. Vị ngọt thanh của lớp đường phèn nấu chảy tạo nên một món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có được.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh5

    Bánh rế đặc trưng Phan Thiết

    Địa chỉ quán:

    Các gánh hàng rong tại Đồi Cát Bay, Bàu Trắng – Bàu Sen, chợ Phan Thiết,…

    Cá lồi xối mỡ

    Cá lồi bề ngoài có lớp da trơn bóng và khá giống như cá đuối. Người dân ven biển thường đánh bắt cá để nấu canh chua, xào lăn hoặc kho với xả ớt. Tuy nhiên, cá lồi xối mỡ hành mới chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cá ăn cùng với các loại rau sống như rau thơm, chuối chát, khế chua… Cuối cùng là thêm một ít bún và cuộn chúng lại trong chiếc bánh tráng. Khi ăn thì sẽ ăn cùng với nước mắm chua ngọt hoặc mắm me.

    Cá lồi xối mỡ

    Địa chỉ quán:

    Quán ăn cá lồi xối mỡ bà Ba: 49/17 Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, Phan Thiết

    Quán Cây Me: Hẻm đối diện nhà thờ Phú Hài

    Bánh quai vạc (bánh bột lọc)

    Bánh quai vạc là món ăn ngon ở Phan Thiết được nhiều khách phương xa đến đây tìm thưởng thức. Chất bánh dai dai ăn kèm với hành phi, nước chấm và vắt tí chanh mang đến hương vị thơm nồng khó quên khi thưởng thức. Bánh quai vạc còn có thể được nhét bánh vào bánh mì để ăn hoặc dùng bánh mì để chấm cùng nước mắm…

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh7

    Gánh bánh quai vạc

    Địa chỉ quán:

    Bánh quai vạc cô Lục: 164 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết

    Bánh quai vạc chị Ngọ: số 37, Trần Phú, Đức Nghĩa, Phan Thiết

    Và nhiều gánh hàng rong bán ven biển, ở các đường phố Phan Thiết.

    Gỏi hải sản thanh long
    gỏi-cua-thanh-long-ivivu

    Món gỏi độc đáo

    Người dân Phan Thiết đã tận dụng trái thanh long làm nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Trong đó phải kể đến món gỏi hải sản thanh long. Món gỏi hấp dẫn du khách bởi sự thơm ngon của hải sản và vị chua ngọt của thanh long. Hải sản được chọn làm gỏi là tôm và mực. Còn thanh long là loại ruột trắng chua ngọt. Khi ăn, những nguyên liệu này hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng lạ miệng, thơm ngon.

    Bún bò rau răm
    bun-bo-rau-ram-ivivu

    Bún bò rau răm

    Bún bò rau răm là món ăn mang hương vị rất riêng của vùng đất Phan Thiết. Vị của nước lèo và rau răm hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị cực kì ấn tượng. Sợi bún trong những bát bún bò rau răm tại đây nhỏ hơn so với những nơi khác. Vị nước lèo cũng đậm và thiên về độ ngọt hơn, phần thịt bò sẽ được nấu hơi nhừ và mềm thơm. Ăn kèm với huyết.

    Địa chỉ quán:

    Bún bò rau răm: 180 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết

    Bún bò rau răm Bố Già: 38/1 Nguyễn Hội, Phú Trinh, Phan Thiết

    Bún bò: 469 Trần Hưng Đạo, Đức Thắng

    Răng mực nướng

    Răng mực là món ăn chơi đường phố rất được yêu thích. Răng mực là cục nhỏ trên đầu mực, được người dân sử dụng chế biến thành nhiều món ăn như chiên, nướng, hấp… Nhưng ngon nhất vẫn là răng mực nướng. Những chiếc răng mực được xiên bằng que tre, nướng trên bếp than rồi ăn kèm với dưa góp và rau sống.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh-8

    Răng mực nướng

    Địa chỉ quán:

    Răng mực Loan: 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết

    Răng mực Bờm: 29 Tôn Đức Thắng, Hưng Long, Phan Thiết

    Lẩu thả 

    Nhắc đến món ăn ngon ở Phan Thiết, thực khách nhất định phải thử qua món lẩu thả ngon trứ danh. Các “topping” của lẩu thả bao gồm: cá tươi (cá mai hoặc cá suốt đã được trộn với tỏi ớt), nước gừng già, thịt luộc, trứng chiên. Ngoài ra còn có các loại rau ăn kèm như rau muống, khế thái mỏng, dưa leo, bắp chuối. Điểm đặc biệt của món lẩu thả này chính là ăn cùng bánh tráng nướng hoặc bún gạo. Phần nước lẩu sẽ được nấu từ thịt tôm, xương heo, cà chua,…

    du-lịch-phan-thiet-ivivu-lau-tha

    Lẩu thả

    Không những hương vị gây ấn tượng. Mà cách bày trí món ăn cũng là điểm cộng khiến nhiều người yêu thích món ăn này. Với năm cánh hoa, mỗi cánh sẽ đựng một loại rau và nguyên liệu khác nhau. Bên trong nhụy thường sẽ là phần cá tươi sống. Theo người dân nơi đây thì năm cánh hoa trong lẩu thả sẽ tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.

    Địa chỉ quán:

    Lẩu thả Sóc Nâu: 3 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết

    Quán Ngọc Sương: số 124A đường Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết

    Nhà Hàng Hải Sản Mui Ne Deli: 360 Nguyễn Thông, phường Phú Hài, Mũi Né

    Bánh bèo

    Bánh bèo Phan Thiết nhỏ và ú hơn nếu so với bánh bèo Huế. Bột bánh được đổ vào trong một cái chén đất nhỏ vì thế hình dáng bánh trông đầy đặn. Một đĩa bánh bèo, được người bán xếp bánh ngay ngắn lên chiếc đĩa tròn. Sau đó, cho lên mặt bánh một ít đậu xanh được nghiền nhỏ, tóp mỡ giòn và một ít nước xốt đặc trưng. Rồi mới chan nước mắm được pha chế riêng cho món bánh. Bên cạnh bánh bèo mặn, tại Phan Thiết còn có bánh bèo ngọt hay bánh bèo lá dứa cũng rất hấp dẫn.

    Bánh bèo ngọt vừa ngon vừa đẹp mắt

    Địa chỉ quán:

    Bánh bèo Huế Hân: 170 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Phan Thiết

    Bánh bèo cô Bảy: 395 Trần Hưng Đạo, Bình Hưng, Phan Thiết

    Bánh bèo chị Lành: 26 Ngô Sỹ Liên, Phan Thiết

    Bánh hỏi lòng heo 
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh10

    Bánh hỏi lòng heo

    Nếu Đà Lạt có món bánh ướt lòng gà thì tại thị trấn Phú Long (huyện Hàm Thuận Bắc) có món bánh hỏi lòng heo ngon trứ danh. Lòng heo sẽ được làm sạch, luộc cùng sả cây cho thơm sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Một đĩa bánh hỏi lòng heo sẽ bao gồm: bánh hỏi, phần lòng heo, rau sống và chén nước chấm. Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng bắt miệng.

    Địa chỉ quán:

    Bánh hỏi cháo lòng Thủy Tiên: 8 Lương Thế Vinh, Phú Thuỷ

    Bánh hỏi Đồng Khánh: 40 Trần Phú, Đức Nghĩa, Phan Thiết

    Khoai lang hầm
    Ảnh: phanthietvn.com

    Ảnh: phanthietvn.com

    Ở Phan Thiết, khoai lang được người dân biến tấu thành món ăn ngon, độc lạ bằng cách hầm. Khoai lang được bào, bỏ phần vỏ, thái thành từng miếng mỏng sau đó đem phơi cho thật khô, rồi cho vào nồi và hầm kĩ. Sau khi hầm chín, sẽ giã nhuyễn đến độ vón từng cục rồi cho đường vào trộn đều. Khi đường tan ngấm vào khoai là đã có thể thưởng thức món ăn. Người bán thường cho chút dừa nạo lên trông vô cùng hấp dẫn.

    Phan Thiết có những trải nghiệm thú vị nào?

    Khám phá bằng xe máy

    Với những đồi cát rộng mênh mông, những bãi biển màu xanh ngọc trong vắt, nên thơ, những ngôi làng đánh cá đẹp như tranh vẽ trong chiều hoàng hôn…, Phan Thiết là nơi hấp dẫn du khách khi khám phá bằng xe máy. Khoảng 200.000 đồng thuê xe một ngày, du khách tha hồ tận hưởng cảm giác khám phá ngóc ngách của thành phố.

    du-lịch-phan-thiet-ivivu-anh41

    Xe máy khám phá khắp nơi

    Trải nghiệm trò chơi trượt cát
    du-lich-phan-thiet-ivivu-41

    Trượt cát ở đồi cát bay

    Nằm ở phường Mũi Né, đồi cát “bay” luôn có sức hút đối với du khách. Trượt từ trên những cồn cát xuống phía dưới cũng là trải nghiệm thú vị. Với một tấm ván, nhiều du khách ưa mạo hiểm trượt từ trên dốc cao xuống. Những tiếng hét lẫn tiếng cười sảng khoải sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn.

    Xem Fishermen Show

    Fishermen Show – Huyền Thoại Làng Chài cho ra mắt show diễn mới, là không gian nghệ thuật độc đáo về sự giao thoa văn hóa hai dân tộc Kinh và Chăm. Nội dung của chương trình lấy cảm hứng từ làng chài Phan Thiết năm 1762. Đây là show duy nhất tại Việt Nam mà các vũ công đương đại chuyên nghiệp và nghệ nhân địa phương sử dụng những nhạc cụ truyền thống và hát cùng với các công nghệ nước, giàn đu bay, màn hình LED, đồi cát bay. Kể cả bò kéo xe đều được đưa vào sân khấu làm show diễn vừa hoành tráng vừa rất sống động.

    Fishermen-Show-ivivu-2

    Fishermen Show

    Ngắm bình minh và hoàng hôn

    Tìm một nơi yên tĩnh, ngắm nhìn bình minh hay hoàng hôn trên những đồi cát vàng vào những ngày lộng gió thật tuyệt vời. Bạn có thể thư giãn nghe tiếng sáo diều vi vu trên trời cao hay tiếng sóng biển vỗ về khiến cuộc sống như chậm lại, mọi ưu phiền như tiêu tan.

    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh44

    Hoàng hôn làng chài

    Đắm mình ở một bãi biển yên tĩnh
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh45

    Thư giãn ở bãi biển

    Có nhiều những bãi biển mà bạn có thể thỏa sức vùng vẫy nô đùa với sóng nước tại đây. Nhưng thú vị hơn là tìm bãi biển vắng, tự do tận hưởng một không gian bao la với đất trời, sóng biển và làm những việc mình thích.

    Lướt ván diều
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh46

    Chơi thể thao biển

    Với đường bờ biển dài, luôn lộng gió, nơi đây đã trở thành địa điểm lý tưởng cho các môn thể thao, đặc biệt là lướt ván diều. Sử dụng một cánh diều chuyên dụng, với một đội ngũ hướng dẫn tận tình, thật thú vị khi bạn có thể thoải mái cưỡi trên đầu những con sóng.

    Ghé thăm chợ hải sản lúc mờ sáng
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh50

    Chợ hải sản họp lúc mờ sáng

    Khám phá, tìm hiểu cuộc sống của những ngư dân bên các làng chài ven biển cũng là một trải nghiệm thú vị. Mỗi sáng, từng chiếc thuyền đánh cá đêm cập bờ, mọi người hối hả cùng nhau đưa cá, hải sản lên bờ, trao đổi mua bán tấp nập.

    Đi chân đất ở Suối Tiên
    Ảnh: @chinspeedy

    Ảnh: @chinspeedy

    Sở dĩ có tên Suối Tiên bởi vẻ đẹp lãng mạn, dòng nước trong vắt, chảy êm ả qua những lạch cát đỏ trông như cảnh thần tiên. Đặt đôi chân trần trên dòng nước mát lạnh và đi thả bộ chầm chậm, bạn sẽ cảm nhận được sự thoải mái kỳ lạ. Rất nhiều khách du lịch Phan Thiết tìm đến Suối Tiên để chụp hình, bởi phong cảnh đồi núi hoang sơ như trong các bộ phim Hollywood.

    Tham quan lâu đài rượu vang
    du-lich-phan-thiet-ivivu-anh60

    Lâu đài rượu vang

    Lâu đài rượu có lối kiến trúc thời Trung Cổ, lộng lẫy như tòa lâu đài nguy nga ở châu Âu. Lâu đài rượu vang Phan Thiết là địa điểm thu hút khách trong thời gian qua. Đến đây bạn cũng sẽ được thưởng thức những ly rượu vang hảo hạng, và tham quan hầm rượu ẩn sâu dưới lòng đất với những hoạt động vui chơi.

    Ảnh: @kaylinbui

    Ảnh: @kaylinbui

    Ở đâu khi đến Phan Thiết?

    Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi lưu trú tại Phan Thiết – Mũi Né, dưới đây là một số resort mà bạn có thể dễ dàng đặt qua CHUYENDI.VN.

    Khu nghỉ dưỡng Azerai Kê Gà Bay Phan Thiết

    Ẩn mình tại bãi biển hoang sơ Kê Gà, Azerai Kê Gà Bay là lựa chọn tuyệt vời để nghỉ dưỡng riêng tư và tận hưởng không gian tĩnh lặng chuẩn 5 sao.

    Nghỉ dưỡng yên bình tại Azerai Kê Gà Bay

    👉 Phù hợp cho: khách tìm kiếm sự yên tĩnh, nghỉ dưỡng detox.

    Khu nghỉ dưỡng Centara Mirage Mũi Né

    Lấy cảm hứng từ văn hóa Nam Mỹ, Centara Mirage Mũi Né là khu nghỉ dưỡng 5 sao nổi bật với kiến trúc sắc màu. Với công viên nước mini cho trẻ em và khu vui chơi dành riêng cho gia đình.

    Nhiều hoạt động cho gia đình tại Centara Mirage

    👉 Phù hợp cho: gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn.

    Khu nghỉ dưỡng Movenpick Phan Thiết

    Tọa lạc ngay gần tổ hợp NovaWorld, Mövenpick Phan Thiết gây ấn tượng bởi phong cách châu Âu cổ điển, dịch vụ chuẩn quốc tế và tiện ích giải trí đa dạng.

    Movenpick Phan Thiết

    👉 Phù hợp cho: kỳ nghỉ sang trọng, kết hợp khám phá NovaWorld.

    Khu nghỉ dưỡng The Anam Mũi Né

    Một lựa chọn đậm chất “boutique luxury”, The Anam Mũi Né sở hữu không gian yên bình, nội thất tân cổ điển và bãi biển riêng biệt tuyệt đẹp.

    Đông Dương cổ điển tại The Anam Mũi Né

    👉 Phù hợp cho: cặp đôi, du khách yêu thích sự tinh tế và riêng tư.

    Khu nghỉ dưỡng Asteria Mũi Né

    Asteria Mũi Né nổi bật với lối thiết kế hiện đại, không gian rộng rãi, hồ bơi hướng biển và mức giá phải chăng cho tiêu chuẩn 4 sao.

    Asteria Mũi Né

    👉 Phù hợp cho: nhóm bạn, cặp đôi du lịch nghỉ dưỡng tiết kiệm.

    Khu nghỉ dưỡng Anantara Mũi Né

    Là một trong những resort 5 sao đầu tiên tại Mũi Né, Anantara Mũi Né chinh phục du khách bằng dịch vụ đẳng cấp, spa cao cấp và nhà hàng ven biển lãng mạn.

    Không gian xanh tại Anantara Mũi Né

    👉 Phù hợp cho: cặp đôi, nghỉ dưỡng cao cấp.

    Gợi ý lịch trình du lịch Phan Thiết 2N1Đ

    📍 Ngày 1: TP.HCM → Phan Thiết

    Sáng:

    – 05:00 – 05:30: Xuất phát từ TP.HCM đi Phan Thiết.

    – 09:00 – 10:00: Đến Phan Thiết, ăn sáng tại quán địa phương (gợi ý: bún bò rau răm, bánh canh chả cá…).

    – 10:00 – 12:00: Tham quan trường Dục Thanh, dinh Vạn Thủy Tú

    Trưa:

    – 12:00 – 13:00: Ăn trưa tại nhà hàng hải sản hoặc quán cơm địa phương.

    – 13:00 – 14:30: Vào các quán cà phê vew biển đẹp

    – 15:00: Check-in khách sạn/resort. Nghỉ ngơi, tận hưởng tiện nghi: hồ bơi, bãi biển riêng, spa…

    Chiều – Tối:

    – 16:30 – 17:30: Đến đồi cát bay Mũi Né – trải nghiệm trượt cát, chụp ảnh hoàng hôn.

    – 18:00 – 20:00: Ăn tối tại chợ đêm Mũi Né hoặc nhà hàng hải sản.

    – 20:00 – 22:00: Nghỉ ngơi, có thể trải nghiệm dịch vụ spa tại resort.

    Suối Tiên

    📍 Ngày 2: Suối Tiên – Làng chài – Check-out – Mua sắm đặc sản – Về lại TP.HCM

    Sáng:

    – 06:00 – 06:30: Ngắm bình minh biển.

    – 07:00 – 08:00: Ăn sáng buffet tại khách sạn.

    – 08:00 – 09:30: Khám phá làng chài Mũi Né, Suối Tiên

    – 10:00 – 11:30: Về lại resort nghỉ ngơi, tắm biển hoặc thư giãn trước khi trả phòng.

    Trưa:

    – 12:00: Trả phòng khách sạn.

    – 12:30 – 13:30: Ăn trưa tại nhà hàng hoặc quán ăn nhỏ.

    – 13:30 – 14:30: Đến chợ Phan Thiết mua đặc sản: nước mắm, khô mực, thanh long, bánh rế, bánh cốm sữa…

    – 14:30 – 18:00: Di chuyển về lại TP.HCM.

    Biển Phan Thiết

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Du lịch Phan Thiết – Những đặc sản chỉ người địa phương mới biết

    Du lịch Phan Thiết – Những đặc sản chỉ người địa phương mới biết

    Thành phố du lịch Phan Thiết không chỉ thu hút du khách bởi những bãi biển trong xanh mà còn có nhiều đặc sản ngon lành. Hãy cùng tìm hiểu những món đặc sản chỉ người địa phương mới biết cho hành trình thêm thú vị!

    Du lịch Phan Thiết – Những đặc sản chỉ người địa phương mới biết

    Cháo cá

    Không giống cháo cá ở miền Tây, cháo cá Phan Thiết đặc hơn và nấu cùng đậu xanh. Một phần cháo cá sẽ bao gồm một tô cháo riêng và một đĩa cá kho với bắp chuối. Cá kho lại có 2 loại cá, cá ngừ và cá nục.

    Cá kho vừa ăn, thêm bắp chuối mềm, thấm gia vị, khi ăn thực khách múc một muỗng cháo, kèm một miếng cá kho. Bạn cũng có thể chan nước cá kho vào cháo cho đậm vị hơn. Món ăn dân dã thường được người Phan Thiết ăn vào buổi sáng. Mỗi đĩa cá kho có giá 15.000VNĐ, một tô cháo có giá 5.000VNĐ.

    Món cháo cá dân dã. Ảnh: NLD

    Món cháo cá dân dã. Ảnh: NLD

    Địa chỉ: Nga Cháo cá – 63 Phạm Văn Đồng, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Mở cửa từ 6h sáng đến 10h đêm.

    Bánh hỏi lòng heo

    Đây có lẽ là món ăn xuất hiện ở nhiều vùng miền của Việt Nam, nhưng khi đến du lịch Phan Thiết, món ăn có sự khác biệt nhất định. Một phần ăn bao gồm một tô cháo, một đĩa lòng heo, rau sống và bánh tráng phơi sương. Một tô cháo trắng có giá 10.000VNĐ, một đĩa lòng heo bánh hỏi có giá 40.000VNĐ.

    Khi ăn thực khách lấy bánh tráng, cho rau sống, lòng, dồi, gan… rồi thêm bánh hỏi sau đó cuốn tròn rồi chấm với nước mắm được pha chuẩn vị. Hoặc thực khách cũng có thể ăn riêng những món lòng heo mà không cần cuốn với bánh tráng.

    Bánh hỏi lòng heo. Ảnh: VnExpress.

    Bánh hỏi lòng heo. Ảnh: VnExpress

    Địa chỉ: Quán bánh hỏi & cháo lòng Mỹ Thể, 531 Trần Hưng Đạo, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Mở cửa từ 6am đến 11am.

    Bún thịt xào

    Cách chế biến và cách ăn món bún thịt xào ở Phan Thiết khá lạ so với những vùng khác với món thịt được xào nấu theo công thức riêng. Khi khách gọi, chủ quán sẽ lấy bún tươi vào tô, trụng giá sống ngay trong chảo súp thịt để giá chín, rồi cho thịt, đồ chua, đậu phộng, tóp mỡ, sau cùng là nước sốt thịt xào. Khi ăn phải trộn đều tay cho nước sốt thấm rồi ăn với rau sống. Mỗi tô bún có giá 30.000VNĐ.

    Bún thịt xào. Ảnh: YAN

    Bún thịt xào. Ảnh: YAN

    Địa chỉ: Phượng – Bún bò xào, 474 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Mở cửa từ 6h30am đến 11pm.

    Mì quảng vịt

    Mì quảng ở Phan Thiết khác với mì quảng Hội An ở chỗ mì được ăn cùng nhiều nước dùng hơn, và ăn cọng bún trắng hay mì vàng. Vịt đồng được nấu mềm, thấm vị ăn vừa miệng. Tùy từng quán mà mì quảng có vị khác nhau, ngọt thanh, hơi mặn hay nhạt. Khi ăn thực khách ăn kèm rau sống, giá, ớt, thêm ít chanh thì càng tuyệt vời. Mỗi phần mì quảng có giá 40.000VNĐ.

    Mì quảng vịt. Ảnh: Phụ nữ Việt Nam.

    Mì quảng vịt. Ảnh: Phụ nữ Việt Nam

    Địa chỉ: Vịt đồng Hai Phương, 20 Lê Quý Đôn, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Mở cửa từ 2pm đến 10pm.

    Bún gỏi cá mai

    Đây là món ăn đặc trưng ở vùng biển Phan Thiết và một số vùng biển khác ở Việt Nam. Cá mai được làm sạch, cắt miếng mỏng và làm chín trong nồi nước dùng. Khi ăn thực khách được phục vụ một tô bún với cá mai trụng, bì, đậu phộng, rau sống, nem chua, bánh tráng, nước sốt đặc biệt và nước dùng. Tất cả được trộn đều với nhau thành món ăn chua ngọt hấp dẫn chỉ với giá 25.000VNĐ.

    Bún gỏi cá mai. Ảnh: phanthietvn.com

    Bún gỏi cá mai. Ảnh: phanthietvn

    Địa chỉ: Bún gỏi cá mai – 21 Nguyễn Văn Cừ, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

    Bánh bèo

    Đến du lịch Phan Thiết, du khách không thể bỏ qua món bánh bèo nơi đây. Bánh bèo ở mỗi nơi sẽ mang hương vị đặc trưng cũng như cách chế biến khác nhau. Riêng ở Bình Thuận, bánh bèo được chia thành hai loại, bánh bèo ngọt và bánh bèo mặn. Bánh bèo ngọt có màu xanh, làm từ lá dứa, ăn ngọt ngọt thơm thơm, chấm cùng muối đậu phộng.

    Bánh bèo mặn và ngọt. Ảnh: Mũi Né Jeep Tour

    Bánh bèo mặn và ngọt. Ảnh: Mũi Né Jeep Tour

    Bánh bèo mặn màu trắng, nhỏ hơn bánh bèo ngọt ăn cùng nước mắm đậu xanh nhuyễn, tóp mỡ được làm từ bánh mì, mỡ hành… trộn đều rồi thưởng thức. Một phần bánh bèo mặn có giá 20.000VNĐ, bánh bèo ngọt 10.000VNĐ.

    Địa chỉ: Bánh bèo Huế Hân – 170 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

    Bánh gói

    Bánh gói có hình dáng và nguyên liệu bên trong giống bánh giò ở Sài Gòn. Nhưng khi ăn sẽ ăn cùng nước mắm và nem chua. Nước mắm ăn kèm có thể là nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Một phần đầy đủ có giá 18.000VNĐ. Món bánh có vị và cách ăn khá lạ, bạn nên thử thưởng thức trong chuyến du lịch Phan Thiết của mình.

    Bánh gối. Ảnh: tungxichlo.vn

    Bánh gói. Ảnh: tungxichlo

    Địa chỉ: 63 Trần Phú, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

    Bánh bột lọc

    Bánh được làm từ bột lọc bên ngoài và nhân tôm, đậu xanh bên trong. Bánh được ăn cùng nước mắm kẹo, sệt sệt và mỡ hành, ớt. Thực khách cũng có thể chọn ăn cùng chả lụa. Một phần không chả lụa có giá 15.000VNĐ, có chả lụa là 20.000VNĐ.

    Bánh bột lọc. Ảnh: Làng Chài Xưa

    Bánh bột lọc. Ảnh: Làng Chài Xưa

    Địa chỉ: Bánh bột lọc – 13 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Mở cửa từ 12am đến 6pm.

    Bánh tráng nướng mắm ruốc

    Bánh tráng nướng ở Phan Thiết được quét mắm ruốc, có toping là đồ chua, tóp mỡ, trứng. Bánh nướng giòn thơm mùi mắm ruốc, ăn cùng topping tạo nên vị ngon lạ, không giống với bất kỳ nơi nào khác. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp nơi trong thành phố Phan Thiết.

    Bánh tráng mắm ruốc . Ảnh: Foody

    Bánh tráng nướng mắm ruốc. Ảnh: Foody

    Địa chỉ: Bánh tráng nướng mắm ruốc – Thủ Khoa Huân – 182 Thủ Khoa Huân, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

    Bánh căn

    Những vùng khác gọi món này là bánh khọt, nhưng ở Phan Thiết và Bình Thuận nói chung, người dân gọi là bánh căn. Bánh được đổ trong những khuôn tròn nhỏ. Bánh được ăn cùng nước sốt, trứng luộc, tóp mỡ, da heo, xíu mại, xoài bào sợi và đặc biệt có cá ngừ, cá nục kho.

    Bánh căn đặc sản Bình Thuận. Ảnh: Foody

    Bánh căn đặc sản Bình Thuận. Ảnh: Foody

    Ảnh: @phanthietpho

    Ảnh: @phanthietpho

    Địa chỉ: Bánh căn cô Phú – 187 Trần Phú, Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • 3 món đặc sản Phan Thiết bạn nhất định phải thử

    3 món đặc sản Phan Thiết bạn nhất định phải thử

    Phan Thiết nổi tiếng với những điểm đến hấp dẫn, những khu nghỉ dưỡng cao cấp, những món ăn đặc sản Phan Thiết thơm ngon bạn nhất định phải thử một lần trong đời. 

    3 món đặc sản Phan Thiết bạn nhất định phải thử

    Mì Quảng Vịt

    Mì Quảng của gia đình chị Bay trở thành một món ăn đặc sản Phan Thiết không chỉ với người dân địa phương mà còn với khách du lịch. Mỗi ngày trong tuần, chị Bay làm hết 12 kg thịt heo (giò heo, sườn) còn ngày cuối tuần thì 15kg để ninh nước. Chị cho biết, để phù hợp với cả khách du lịch, chị phải nấu bớt ngọt bởi khách thập phương đến Phan Thiết chơi hay gọi đùa món mì Quảng ở đây là “chè” do quá ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt vịt được hầm mềm vô cùng thơm ngon, nước lèo có vị ngọt đặc trưng, ăn cùng húng lủi tạo nên một món ăn đậm đà, độc đáo.

    3-mon-dac-san-phan-thiet-ivivu-3

    Địa chỉ: Mì quảng A Giỏi – W4Q9+45W, Hùng Vương, Phú Thuỷ, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

    Chả cuốn lá trích

    Món đặc sản Phan Thiết không thể kể đến là chả cuốn cá trích, với thương hiệu chả cuốn Dung đã có tuổi đời hơn 40 năm ở Phan Thiết. Món ăn dùng hai nguyên liệu sẵn có ở địa phương là cá trích thu mua ở bến cảng mỗi sáng, và củ sắn (củ đậu) kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn thương hiệu vượt qua ba thế hệ.

    Processed with VSCO with 6 preset

    Processed with VSCO with 6 preset

    Món này được cuốn bánh tráng, chả giò cá trích, trứng luộc, nem chua, bì, cùng với các loại rau sống. Đặc biệt là nước chấm đậu phộng của quán, được làm từ đậu phộng nguyên chất, vị vừa giòn giòn vừa thơm bùi không thể tìm thấy ở đâu khác.

    Địa chỉ: Quán Dung chả cuốn – 104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

    Mực lá một nắng

    Mực một nắng là món đặc sản Phan Thiết, chị Loan – Chủ quán Cây Bàng là người tìm ra cách chế biến mực lá. Sau khi được ngư dân đánh bắt, để mực sao cho vừa khô vừa tươi, có độ giòn mềm vừa vặn và chị quyết định đem ra phơi đúng một ngày. Đây đã trở thành bí quyết làm món mực lá một nắng nổi tiếng khắp Việt Nam ngày nay. Chính vì thế, mực một nắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nướng muối ớt.

    3-mon-dac-san-phan-thiet-ivivu-2

    Địa chỉ: Quán Cây Bàng –  04 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • 7 đặc sản người dân Phan Thiết gợi ý

    7 đặc sản người dân Phan Thiết gợi ý

     Bánh xèo tô, bánh mì chén hay bún bò rau răm là những món đặc sản nổi tiếng du khách nên thử.

    7 món ngon Phan Thiết do người dân địa phương gợi ý

    Bánh canh chả cá  Bánh canh chả cá là một trong những đặc sản dân dã, sử dụng nguyên liệu cá tươi được đánh bắt từ vùng biển Bình Thuận. Món ăn có nước trong, ít váng mỡ, mang vị ngọt thanh được chiết xuất từ xương cá hầm. Một tô đầy đủ luôn có hai loại chả cá chiên và hấp, ngoài ra còn có ruốc cá, chả tai heo, giò heo, huyết. Bạn có thể tìm món này tại các khu chợ, hàng quán vỉa hè ở Phan Thiết với giá khoảng 15.000 – 35.000 đồng một tô. Một số địa chỉ bán bánh canh chả cá được người địa phương gợi ý là bánh canh Xíu (đường Kim Đồng), bánh canh bà Lý (đường Trần Hưng Đạo), bánh canh cô Dung (ngã tư Võ Thị Sáu – Tôn Đức Thắng) và một số quán trên đường Thủ Khoa Huân, đường Tuyên Quang...

    Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá là một trong những món ngon Phan Thiết dân dã, sử dụng nguyên liệu cá tươi được đánh bắt từ vùng biển Bình Thuận. Món ăn có nước trong, ít váng mỡ, mang vị ngọt thanh được chiết xuất từ xương cá hầm. Một tô đầy đủ luôn có hai loại chả cá chiên và hấp, ngoài ra còn có ruốc cá, chả tai heo, giò heo, huyết. Bạn có thể tìm món này tại các khu chợ, hàng quán vỉa hè ở Phan Thiết với giá khoảng 15.000 – 35.000 đồng một tô. Một số địa chỉ bán bánh canh chả cá được người địa phương gợi ý là bánh canh Xíu (đường Kim Đồng), bánh canh bà Lý (đường Trần Hưng Đạo), bánh canh cô Dung (ngã tư Võ Thị Sáu – Tôn Đức Thắng) và một số quán trên đường Thủ Khoa Huân, đường Tuyên Quang…

    Bánh căn  Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng bởi thức ăn kèm đa dạng và đậm đà hơn so với địa phương khác. Món ăn nóng hổi dùng kèm cá kho, xíu mại, trứng luộc, tóp mỡ cùng nước sốt cá kho hoặc sốt cà chua. Các loại rau gia vị cũng đa dạng không kém, gồm xoài xanh băm, khế chua, chuối chát, dưa leo, rau húng, xà lách… Một phần đầy đủ có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng. Một số địa chỉ nổi tiếng gồm quán 168 Thủ Khoa Huân, quán số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc quán dưới chân cầu Dục Thanh.

    Bánh căn: Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng bởi thức ăn kèm đa dạng và đậm đà hơn so với địa phương khác. Món ăn nóng hổi dùng kèm cá kho, xíu mại, trứng luộc, tóp mỡ cùng nước sốt cá kho hoặc sốt cà chua. Các loại rau gia vị cũng đa dạng không kém, gồm xoài xanh băm, khế chua, chuối chát, dưa leo, rau húng, xà lách… Một phần đầy đủ có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng. Một số địa chỉ nổi tiếng gồm quán 168 Thủ Khoa Huân, quán số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc quán dưới chân cầu Dục Thanh.

    Bánh mì chén  Không ăn cùng patê, chả, ruốc như nhiều nơi, bánh mì ở Phan Thiết thường kèm chả cá, chả tôm, xíu mại, thịt heo xá xíu và trứng luộc. Đặc biệt, phần nhân thường được phục vụ trong chén, chan ngập nước sốt nóng hổi để chấm bánh mì. Gia vị gồm nước tương, mắm ớt cay ngọt, thêm tóp mỡ, hành ngò, đồ chua. Với khoảng 10.000 – 15.000 đồng, bạn có thể mua một phần đầy đủ tại nhiều xe bánh mì vỉa hè vào buổi sáng, hoặc buổi tối có các quán trên đường Nguyễn Huệ.

    Bánh mì chén: Không ăn cùng patê, chả, ruốc như nhiều nơi, bánh mì ở Phan Thiết thường kèm chả cá, chả tôm, xíu mại, thịt heo xá xíu và trứng luộc. Đặc biệt, phần nhân thường được phục vụ trong chén, chan ngập nước sốt nóng hổi để chấm bánh mì. Gia vị gồm nước tương, mắm ớt cay ngọt, thêm tóp mỡ, hành ngò, đồ chua. Với khoảng 10.000 – 15.000 đồng, bạn có thể mua một phần đầy đủ tại nhiều xe bánh mì vỉa hè vào buổi sáng, hoặc buổi tối có các quán trên đường Nguyễn Huệ.

    Bún bò rau răm  Đây là một món ăn sáng gia truyền hút khách địa phương lẫn khách du lịch. Tô bún bò có giá 30.000 đồng, không cầu kỳ như bún bò Huế, chỉ gồm bún trắng sợi nhỏ, vài miếng thịt bò, huyết, ớt bột và nước dùng chan xâm xấp. Tuy nhiên, sự đặc biệt của món bún này nằm ở hương vị lạ miệng do được phục vụ kèm rau răm có vị vừa thơm vừa the, ăn cùng bún bò nóng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không ngấy dầu mỡ, được nấu chung từ xương heo, thịt bò. Địa chỉ tham khảo là quán ăn 65 năm nằm tại số 469 đường Trần Hưng Đạo, chỉ bán buổi sáng 6h – 10h.

    Bún bò rau răm: Đây là một món ngon Phan Thiết ăn sáng gia truyền hút khách địa phương lẫn khách du lịch. Tô bún bò có giá 30.000 đồng, không cầu kỳ như bún bò Huế, chỉ gồm bún trắng sợi nhỏ, vài miếng thịt bò, huyết, ớt bột và nước dùng chan xâm xấp. Tuy nhiên, sự đặc biệt của món bún này nằm ở hương vị lạ miệng do được phục vụ kèm rau răm có vị vừa thơm vừa the, ăn cùng bún bò nóng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không ngấy dầu mỡ, được nấu chung từ xương heo, thịt bò. Địa chỉ tham khảo là quán ăn 65 năm nằm tại số 469 đường Trần Hưng Đạo, chỉ bán buổi sáng 6h – 10h.

    Bánh xèo tô  Chiếc bánh xèo Phan Thiết chỉ to bằng bàn tay, thay vì cuốn với rau và hoặc bánh tráng như thông thường, người dân địa phương cho ngập cả chiếc bánh nóng hổi cùng các loại rau gia vị vào tô nước chấm. Nhân bánh gồm tôm, mực, một số nơi thêm cá, sò điệp hoặc tép biển ngoài thịt heo. Bánh xèo được bán nhiều vào buổi sáng ở các khu chợ. Vào chiều tối, đường Tuyên Quang ở trung tâm thành phố được mệnh danh là con đường bánh xèo, tập trung những quán lâu năm bán món này. Giá mỗi chiếc bánh khoảng 5.000 - 7.000 đồng, một suất ăn thường có 5 chiếc.

    Bánh xèo tô: Chiếc bánh xèo Phan Thiết chỉ to bằng bàn tay, thay vì cuốn với rau và hoặc bánh tráng như thông thường, người dân địa phương cho ngập cả chiếc bánh nóng hổi cùng các loại rau gia vị vào tô nước chấm. Nhân bánh gồm tôm, mực, một số nơi thêm cá, sò điệp hoặc tép biển ngoài thịt heo. Bánh xèo được bán nhiều vào buổi sáng ở các khu chợ. Vào chiều tối, đường Tuyên Quang ở trung tâm thành phố được mệnh danh là con đường bánh xèo, tập trung những quán lâu năm bán món này. Giá mỗi chiếc bánh khoảng 5.000 – 7.000 đồng, một suất ăn thường có 5 chiếc.

    Răng mực  Đây là đặc sản trứ danh Phan Thiết. Từ bộ phận thường bị bỏ đi, răng mực được người địa phương chế biến thành nhiều món lạ miệng như nướng, hấp, xào lăn, chiên, sốt chua ngọt… phục vụ kèm đồ chua, rau răm, ớt xanh. Món ăn vặt này thường được bán buổi tối tại các quán nhậu hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương, khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu. Một đĩa răng mực có giá 10.000 – 15.000 đồng, ngoài ra các quán còn bán thêm chả mực, trứng mực.

    Răng mực: Đây là đặc sản trứ danh Phan Thiết. Từ bộ phận thường bị bỏ đi, răng mực được người địa phương chế biến thành nhiều món lạ miệng như nướng, hấp, xào lăn, chiên, sốt chua ngọt… phục vụ kèm đồ chua, rau răm, ớt xanh. Món ăn vặt này thường được bán buổi tối tại các quán nhậu hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương, khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu. Một đĩa răng mực có giá 10.000 – 15.000 đồng, ngoài ra các quán còn bán thêm chả mực, trứng mực.

    Kem flan Mộng Cầm  Ở Phan Thiết, người địa phương thường gọi kem flan thay vì bánh flan. Tiệm kem flan mở gần 40 năm bởi bà Mộng Cầm, người trong mộng của nhà thơ Hàn Mặc Tử, được nhiều khách du lịch biết đến. Khác với hình thù bánh flan đại trà, phần bánh phục vụ khách nơi đây là một miếng tam giác to ngang lòng bàn tay được cắt từ tảng bánh tròn chia làm sáu. Chất kem flan mềm mịn, thơm ngậy và không quá ngọt, được đựng trên đĩa rưới nước caramen và đá ướp lạnh. Bạn có thể thưởng thức món này tại hai tiệm mang tên bà Mộng Cầm trên đường Trần Hưng Đạo, đều do các con của bà bán, giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng.

    Kem flan Mộng Cầm: Ở Phan Thiết, người địa phương thường gọi kem flan thay vì bánh flan. Tiệm kem flan mở gần 40 năm bởi bà Mộng Cầm, người trong mộng của nhà thơ Hàn Mặc Tử, được nhiều khách du lịch biết đến. Khác với hình thù bánh flan đại trà, phần bánh phục vụ khách nơi đây là một miếng tam giác to ngang lòng bàn tay được cắt từ tảng bánh tròn chia làm sáu. Chất kem flan mềm mịn, thơm ngậy và không quá ngọt, được đựng trên đĩa rưới nước caramen và đá ướp lạnh. Bạn có thể thưởng thức món này tại hai tiệm mang tên bà Mộng Cầm trên đường Trần Hưng Đạo, đều do các con của bà bán, giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng.

    Theo Tâm Linh/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Hải sản nướng bán rong trên bờ biển Phan Thiết

    Hải sản nướng bán rong trên bờ biển Phan Thiết

    Chiều tới, khu vực bờ biển Đồi Dương, Phan Thiết lại tấp nập du khách, dân địa phương tản bộ, tắm biển và không thể thiếu các hàng rong bán hải sản nướng thơm lừng.

    Hải sản nướng bán rong trên bờ biển Phan Thiết

    Khu vực trung tâm thành phố Phan Thiết tuy không nổi tiếng với bãi biển trải dài như các địa điểm resort ở Mũi Né, nhưng bù lại du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn địa phương với giá cả phải chăng. Từ các món phổ biến của thành phố này như bánh canh, hủ tíu, mì Quảng vịt cho tới các đĩa hải sản thơm ngon.

    Tuy nhiên, nếu tới Phan Thiết, một trong những trải nghiệm ẩm thực mà du khách không nên bỏ qua là đi dạo ở công viên Đồi Dương và sà vào một hàng đồ nướng bán rong bên đường.

    Gánh hàng rong bán đồ biển nướng ở Đồi Dương, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật.

    Gánh hàng rong bán đồ biển nướng ở Đồi Dương, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật.

    Gọi là hàng đồ nướng nhưng thực ra, đây là những gánh hàng bán rong rất đặc trưng cho ẩm thực đường phố Việt. Cứ khoảng 15h trở đi, khi người dân địa phương và du khách thong dong đi dạo tại đây thì các bà, các chị cũng nhanh tay nổi lửa để phục vụ thực khách đang không kìm lòng được trước mùi thơm của hải sản và mỡ hành.

    Với mức giá từ 50.000 đến 100.000 đồng, các món hải sản nướng bình dân ở đây được nhiều người coi như bữa ăn vặt, bữa chiều đổi vị. Món ăn cũng đa dạng, càng về khuya càng nhiều món; đơn giản thì có sò huyết, mực trứng, bạch tuộc, ốc mít… Còn khi về tối, khách đông hơn, các quầy lớn còn bày thêm nhiều loại hải sản hơn cho khách tha hồ lựa chọn.

    Chỉ với 50.000 đồng cho một đĩa sò huyết hơn 20 con hay 100.000 đồng cho một kg mực, bạn đã có bữa hải sản tươi ngon, vừa túi tiền và no căng.

    Từng miếng sò huyết thơm ngon, xèo xèo trong nắng chiều. Ảnh: Minh Nhật.

    Từng miếng sò huyết thơm ngon, xèo xèo trong nắng chiều. Ảnh: Minh Nhật.

    Một gánh hàng rong rất đơn giản, chỉ gồm bếp than nho nhỏ luôn đỏ lửa, hải sản các loại đựng trong rổ, thùng đá, rồi chút gia vị pha sẵn, mỡ, hành và rau sống ăn kèm. Thực khách chọn món rồi có thể vào công viên ngồi, nướng xong người bán hàng sẽ mang vào tận nơi. Nếu không du khách có thể ngồi xem các cô bán hàng trực tiếp nướng đồ ăn.

    Lửa chín bùng lên, từng con sò được đặt lên bếp, rưới thêm chút mỡ và hành. Trông miếng sò chuyển sang màu vàng, tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm bốc lên là có thể ăn được. Thêm chút lạc rang giòn, ăn với miếng sò huyết vừa ngọt, vừa ngậy, chấm với mù tạt hay mắm ớt cay cay là thơm ngon hết chê.

    Đây không phải món ngon nhất nhưng với các du khách nào muốn ăn chơi và thưởng thức cảnh biển, tản bộ với bạn bè, thì không nên bỏ qua khi tới Phan Thiết. Thưởng thức đồ nướng xong mà chưa thấy “đã”, bạn có thể đi dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé một quán đặc sản răng mực nướng lai rai thêm hay gọi một cốc sinh tố và hóng gió biển.

    Du khách có thể chấm sò điệp với muối ớt hoặc mù tạt. Ảnh: Minh Nhật

    Du khách có thể chấm sò điệp với muối ớt hoặc mù tạt. Ảnh: Minh Nhật

    Theo Minh Nhật/vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • 8 món đặc sản Phan Thiết ai cũng muốn mua về làm quà

    8 món đặc sản Phan Thiết ai cũng muốn mua về làm quà

    8 món đặc sản Phan Thiết mà CHUYENDI.VN giới thiệu dưới đây sẽ là câu trả lời cho câu hỏi “Du lịch Phan Thiết mua gì để làm quà?”

    8 món đặc sản Phan Thiết ai cũng muốn mua về làm quà

    Tranh cát Phi Long

    Bên cạnh các món đặc sản từ biển, trong những năm gần đây khách đến Phan Thiết còn thích thú với các sản phẩm nghệ thuật từ tranh cát của công ty TNHH Tranh cát Phi Long.

    Một tác phẩm tranh cát. Ảnh: FB Tranh cát Phi Long

    Một tác phẩm tranh cát. Ảnh: FB Tranh cát Phi Long

    Các

    Các tác phẩm tranh cát Phi Long đều do các bạn trẻ khuyết tật làm ra. Ảnh: Zing

    Nằm trong con hẻm nhỏ trên trục đường ra Mũi Né, xưởng sản xuất tranh cát Phi Long là nơi trưng bày các sản phẩm nghệ thuật từ hàng chục loại cát tự nhiên. Đặc biệt hơn những tác phẩm tranh cát này đều do những bạn trẻ khuyết tật tạo ra.

    Địa chỉ mua tranh: Tranh cát Phi Long số 444 đường Thủ Khoa Huân, phường Thanh Hải, Phan Thiết.

    Giá tham khảo: Tùy vào kích cỡ bức tranh và độ cầu kỳ của nó, nên tranh cát sẽ có giá từ hàng chục nghìn đồng đến hàng triệu đồng.

    Thanh long

    Chẳng phải ngẫu nhiên Bình Thuận nói chung và Phan Thiết nói riêng được mệnh danh là “Vương quốc thanh long”. Với diện tích lên đến hàng trăm ngàn ha, Bình Thuận là nơi có sản lượng thanh long lớn nhất cả nước cũng như dẫn đầu về chất lượng loại trái cây độc đáo này. Do đó, không quá khó tìm thứ trái cây mát lành này tại mảnh đất Bình Thuận. Từ đường quốc lộ, quán nước ven đường, trong chợ hay những sạp trái cây… du khách có thể dễ dàng trông thấy thứ trái cây độc đáo của vùng đất đầy nắng và gió này, còn gì ý nghĩa hơn khi mang chúng về làm quà cho người thân và bạn bè.

    Ảnh:tuhaoviet

    Ảnh:tuhaoviet

    Đặc biệt, thanh long Phan Thiết có 2 loại: thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Nếu như thanh long ruột trắng vị chúng sẽ chua chua ngọt ngọt, vỏ mỏng ăn vô cùng ngon, thì ngược lại thanh long ruột đỏ ăn vào vị ngọt thanh, thơm mùi dịu mát.

    Giá tham khảo: Thanh long ruột trắng có giá trong khoảng từ 15 – 30.000 đồng/kg, còn thanh long ruột đỏ sẽ có giá đắt gấp đôi so với thanh long ruột trắng.

    Bánh rế

    Bánh rế có xuất xứ tại Phan Rang, Ninh Thuận nhưng ngày nay trở thành một trong những món ăn phổ biến đặc sản ở Phan Thiết, Bình Thuận. Nghề làm bánh rế ở Phan Thiết tập trung chủ yếu trong khu vực nội thành. Đây là nghề truyền thống của các gia đình, nên mỗi nơi cho ra lò những chiếc bánh rế có mùi vị và độ ngon khác nhau.

    Ảnh:dulich

    Ảnh:dulich

    Chiếc bánh rế chiên dầu vàng, nhai giòn tan, vừa ngọt vừa béo cùng với đó là hương thơm của mè, khoai lang, khoai mì… khiến vị giác của bạn như tan chảy mỗi khi nếm thử. Du khách có thể tìm mua những chiếc bánh rế ở hầu khắp các quán đặc sản ở Phan Thiết, hay những gánh hàng rong ở các khu du lịch, làng nghề truyền thống, chợ Phan Thiết.

    Giá tham khảo: Khoảng 15.000-25.000 đồng một bịch khoảng 10 cái.

    Nước mắm

    Nước mắm Phan Thiết là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng nhất tại Việt Nam với độ đạm cao, hương vị nồng nàn. Nước mắm Phan Thiết được làm từ những con cá cơm tươi rói vừa mới bắt từ biển lên, sau đó lựa bỏ những chú cá không còn tươi, quá to hoặc quá nhỏ và chỉ giữ lại những chú cá tươi có kích cỡ phù hợp. Để ra được những giọt nước mắm ngon tuyệt, người làm cần có công thức cùng bí quyết riêng, mỗi công đoạn đều đòi hỏi kỉ thuật cao và sự cần mẫn của người làm mắm.

    Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng là thơm ngon, đậm đà. Ảnh: ST

    Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng là thơm ngon, đậm đà. Ảnh: ST

    Bạn có thể ghé các làng nghề làm nước mắm truyền thống tại các phường như: Thanh Hải, Phú Hài, Hàm Tiến, Mũi Né để mua nước mắm.

    Giá tham khảo: nước mắm truyền thống Phan Thiết sẽ có giá giao động từ 80 – 180.000 đồng/lít.

    Chả cá Phan Thiết

    Có rất nhiều loại cá biển có thể dùng làm chả cá, nhưng với người Phan Thiết, để miếng chả cá dai, ngon và đậm đà hương vị thường chỉ dùng cá thu, cá chai, cá mối, cá thẳn, cá rựa… để làm chả. Chả cá Phan Thiết thường có hai loại là chiên và hấp. Chả cá chiên thơm lừng, cho vị ngon béo. Chả cá hấp ngọt đậm, hương vị đặc trưng miền biển, mặn mà khó quên.

    Ảnh: haisanphanthiet

    Ảnh: haisanphanthiet

    Ngoài chợ Phan Thiết, du khách có thể thưởng thức các món ăn có chả cá, hay mua chả cá về làm quà tại các quán “bánh canh chả cá” nổi tiếng trên các đường Kim Đồng, Tuyên Quang, Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân…

    Giá tham khảo: từ 150 -200.000 đồng/kg.

    Bánh cốm sữa

    Không chỉ có bánh rế, bánh cốm hộc hay còn gọi là cốm sữa cũng là thứ quà quê đặc trưng của vùng biển Phan Thiết. Nó không chỉ là món quà biếu Tết quen thuộc của địa phương mà đã thành thức quà quen nhiều người tìm mua về khi có dịp đến Phan Thiết. Vì là những đặc sản thông dụng nên bạn có thể tìm mua cốm sữa ở hầu hết các cửa hàng đặc sản, chợ nào tại Phan Thiết. Còn nếu muốn tận mắt xem công đoạn chế biến các loại bánh này, bạn có thể ghé đến các cửa hàng bán đặc sản Phan Thiết trên đường Trưng Trắc.

    Ảnh: phanthietmuine

    Ảnh: phanthietmuine

    Địa chỉ tham khảo: Xưởng sản xuất cốm sữa Ông Thọ, hẻm 20C Đào Duy Từ, Phan Thiết.

    Giá tham khảo: từ 20 -25.000 đồng/bịch.

    Hải sản khô

    Cũng giống như những vùng biển khác, Phan Thiết cũng là vùng nổi tiếng về nhiều loại hải sản tươi, khô khác nhau.

    Đến với Phan Thiết, du khách có thể mua về làm quà những loại khô như: khô cá chỉ vàng, khô mực, tôm khô và nhiều loại khô khác. Nếu không muốn mua những loại chưa chế biến, bạn có thể mua những loại được chế biến đóng gói sẳn như mực rim chua ngọt, cá rim…

    Ảnh: haisanphanthiet

    Ảnh: haisanphanthiet

    Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng hải sản số 65 Trương Văn Ly, Phường Đức Long, TP. Phan Thiết.

    Mực một nắng

    Mực một nắng là món đặc sản của vùng biển Phan Thiết, thường được mua về làm quà. Mực một nắng chính là chỉ những con mực lá sau khi được ngư dân đánh bắt sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời đúng 1 ngày, sau đó được đóng gói và ướp lạnh kĩ càng.

    Khác với mực tươi, mực một nắng có độ ngọt cao hơn mà không làm mất chất và hương vị. Chính vì thế, mực một nắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nướng muối ớt.

    Ảnh: ST

    Ảnh: ST

    Bạn có thể dễ dàng mua món mực một nắng về làm quà ở các làng chài ven biển Mũi Né, chợ Phan Thiết cũng như các cửa hàng bán đặc sản biển.

    Một số địa chỉ tham khảo:

    Cửa hàng đặc sản số 5B-6B Võ Văn Kiệt, KDC Hùng Vương, Phan Thiết

    Cửa hàng đặc sản số 66 Huỳnh Thị Khá, Phường Phú Thủy, Phan Thiết

    Giá bán tham khảo: Tùy vào kích cỡ của mực nên giá dao động từ 300 – 450.000 đồng/kg.

    San San (tổng hợp)

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Đến Phan Thiết không thể bỏ qua đặc sản lẩu thả và cá lồi xối mỡ ngon nức nở

    Đến Phan Thiết không thể bỏ qua đặc sản lẩu thả và cá lồi xối mỡ ngon nức nở

    Phan Thiết thu hút du khách không chỉ bởi những thắng cảnh đẹp hút hồn mà còn bởi văn hoá ẩm thực đa dạng và độc đáo. Đến đây, bạn nhất định phải thử hai món ăn đặc sản mà nhắc đến thôi đã thèm thuồng: cá lồi xối mỡ và lẩu thả.

    Du lịch Phan Thiết không thể bỏ qua đặc sản lẩu thả và cá lồi xối mỡ ngon ‘nức nở’

    Cá lồi xối mỡ

    Cá lồi có lớp da trơn, thoạt nhìn thì giống cá đuối nhưng nhỏ hơn và không có đuôi dài. Đây là loài cá có nhiều ở Bình Thuận. Thịt cá dai, xương sụn mềm và có vị ngọt nên được dùng để chế biến thành nhiều món ăn đem lại hương vị thơm ngon khó diễn tả như: canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hay ớt nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng.

    dac-san-phan-thiet-ivivu-1Với những người thích ăn món cuốn thì cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng là món không thể bỏ qua. Cá lồi được chế biến bằng cách hấp như các loại cá biển khác, sau đó xối mỡ hành lên thân cá, đem lại món ăn vừa beo béo vừa có hương thơm thoang thoảng của hành. Ăn kèm là rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước mắm được làm từ những chùm me dĩa và lá me non thơm ngào ngạt.

    dac-san-phan-thiet-ivivu-2

    Lấy một miếng bánh tráng mỏng, cho các loại rau như xà lách, húng quế, tía tô, chuối chát, dưa leo… ít bún tươi, thịt cá, cuốn tròn lại và thưởng thức với nước chấm đậm đà hơi chua chua. Thịt cá béo ngọt hòa trong hương vị thanh mát của các loại rau rất ngon miệng và không gây cảm giác ngấy.

    Lẩu thả

    Lẩu thả là một món ăn dân gian đã được các đầu bếp chuyên nghiệp của The Cliff Resort cách điệu và nâng tầm thành một món ăn độc đáo mang hương vị rất đặc trưng của vùng biển Mũi Né.

    dac-san-phan-thiet-ivivu-3

    Được trình bày trên một mẹt tre lót lá chuối với những phụ liệu là bún tươi, rau tươi, thịt ba rọi luộc, trứng thái chỉ và bánh tráng mè. Nguyên liệu chính của lẩu thả là cá mai Phan Thiết vừa đánh bắt lên. Cá mai còn tươi rói, được thái mỏng, ướp với gia vị vừa ăn. Khi ăn, tất cả nguyên liệu trên được trộn chung với một loại nước sốt đặc biệt làm từ chuối xứ, đậu phộng… Nước lẩu thả được nấu từ tôm tươi, đặc biệt là đầu tôm hùm làm cho nồi lẩu có màu gạch đỏ tươi bắt mắt cùng mùi thơm vô cùng quyến rũ.

    dac-san-phan-thiet-ivivu-4

    Lẩu thả đang được The Cliff Resort giới thiệu đến thực khách sành ăn, những người luôn tìm kiếm, khám phá những hương vị mới trong nghệ thuật ẩm thực phong phú của Việt Nam.

    Một phần ăn lẩu thả tại The Cliff Resort

    Một phần ăn lẩu thả tại The Cliff Resort

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Phan Thiết

    Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Phan Thiết

    Du lịch Phan Thiết có nhiều thứ hấp dẫn du khách, một trong số đó không thể không kể đến ẩm thực. Vì nó mang một nét rất riêng không nơi nào có được.

    Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Phan Thiết

    1. Gỏi Cá Mai

    Đây là một trong những món ăn đặc sản được bày bán và phục vụ tại rất nhiều các nhà hàng hay quán ăn ngon tại Phan Thiết. Món ăn này dường như luôn làm thực khách bốn phương phải tấm tắc và không thể quên hương vị khi đạ một lần thử qua.

    Du lịch Phan Thiết - Gỏi cá mai là món ăn dù thử chỉ một lần cũng nhớ mãi.

    Gỏi cá mai là món ăn dù thử chỉ một lần cũng nhớ mãi. Ảnh phanthietclub.

    Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách,…

    2. Mì quảng vịt

    Mì quảng gà và mì quảng vịt đều là món ăn nổi tiếng ở Phan Thiết. Tuy nhiên, do thịt gà vốn đã trở nên quá quen miệng nên thịt vịt khi kết hợp với mì quảng sẽ trở nên lạ và hấp dẫn hơn.

    Du lịch Phan Thiết - Dù Mì quảng gà cũng ngon tương đương nhưng vị không lạ và hấp dẫn như khi dùng thịt vịt.

    Dù Mì quảng gà cũng ngon tương đương nhưng vị không lạ và hấp dẫn như khi dùng thịt vịt. Ảnh blogspot.

    Miếng thịt vịt mềm, ngọt thanh bởi nước dừa và thêm vị ngọt của vịt đã làm thành vị đặc trưng. Nước dùng béo vừa và hơi cay, sợi mì mềm hơi dai khiến tô mì ăn có nhiều vị ngon khác nữa.

    3. Bánh canh chả cá

    Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh.

    Du lịch Phan Thiết - Điều gây khó khăn cho du khách là một số món không bán nguyên ngày.

    Điều gây khó khăn cho du khách là một số món không bán nguyên ngày. Ảnh bazantravel.

    Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng,… vào buổi chiều tối. Đây cũng là điều khá bất tiện vì một số quán ngon chỉ bán trong một thời điểm nhất định chứ không bán cả ngày.

    4. Bánh xèo

    Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, các nguyên liệu chính là những đồ tươi luôn có sẵn ở miền biển. Nhất là phần tôm thường chọn tôm sú tươi, nguyên con rất hấp dẫn.

    Du lịch Phan Thiết - Bánh xèo Phan Thiết hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi ngon.

    Bánh xèo Phan Thiết hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi ngon. Ảnh Cuong Huu Tran

    Món này cũng khác so với các vùng miền vì ở đây nó được đặt ở vị trí quan trọng, có thể trở thành món khi liên hoan, tiệc cưới, sinh nhật,… là điều hết sức bình thường. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.

    5. Bánh hỏi lòng heo

    Sợi bánh hỏi ở Phan Thiết mỏng và bóng lưỡng, mới nhìn đã tạo cảm giác thèm ăn. Bày ra bàn, chủ quán luôn chọn đủ các món tim, gan, cật, phèo non và vài miếng thịt ba rọi luộc chín nhưng rất giòn. Người ta cho biết: thịt lòng được luộc qua nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Đang nóng gặp lạnh đột ngột, bề mặt thịt co lại săn chắc và rất giòn.

    Du lịch Phan Thiết - Bánh hỏi dùng với lòng heo là món rất hấp dẫn.

    Bánh hỏi dùng với lòng heo là món rất hấp dẫn. Ảnh phanthietvn.

    Điều đặc biệt là màu trắng của thịt giữ nguyên, không bị ngã màu như luộc thông thường. Nước chấm được chế biến từ nước cốt me và nước mắm nhĩ Phan Thiết chứ không làm nước cốt chanh như ở miền Tây. Nước chấm còn có màu đỏ của ớt. Ớt băm nhuyễn để đầy trong tô nước chấm rất thơm nhưng không cay.

    6. Bánh căn

    Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm,…

    Du lịch Phan Thiết - Dù là món ăn phổ biến ở vỉa hè nhưng vị ngon của nó thì miễn chê.

    Dù là món ăn phổ biến ở vỉa hè nhưng vị ngon của nó thì miễn chê. Ảnh amthuc365.

    Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.

     Theo Huy Bân

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Về Phan Thiết thử thách vị giác với món dông cát

    Về Phan Thiết thử thách vị giác với món dông cát

    Dông là món đặc sản độc đáo của vùng đất Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Đến Phan Thiết mà chưa ăn dông thì coi như chưa từng ghé thăm mảnh đất này.

    Tuy vậy, nếu chưa từng thưởng thức những món ăn từ bò sát, có thể bạn sẽ cần chút can đảm để thử một lần trải nghiệm món ăn độc đáo này.

    Dông là loài bò sát sống chủ yếu ở các sa mạc, đồi cát. Dông có khả nương nhịn uống nước lâu ngày, sinh trưởng tốt trong môi trường nắng nóng và khô nên còn được gọi là vua của đồi cát.

    ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-1-ivivu

    Con dông – Đặc sản vùng Phan Thiết

    Dông từ lâu đã được coi là món ăn đặc sản của Phan Thiết nên ngoài việc đánh bắt tự nhiên, ngày nay ở Phan Thiết đã hình thành nhiều trang trại nuôi dông. Khi đưa dông về trang trại, người ta vẫn tạo cho chúng môi trường sống riêng và chăm chút bảo vệ chúng. Bởi dông thường đào hang và sống trong hang nên để tránh trường hợp dông đào hang sâu rồi xổng mất, người nuôi dông phải làm âm tường sâu dưới mặt đất 1,5 m, phía trên bờ tường cũng phải cao hơn 1,2 m để dông không thể leo ra ngoài.

    Du lich Phan Thiet - ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-2-ivivu

    Dông vốn được mệnh danh là ông vua của đồi cát

    Dông có thể chế biến thành nhiều món ngon như dông nướng, dông xào sả ớt, gỏi dông, dông nấu dưa hồng, món nào cũng ngon và khó quên. Thịt dông tắng như thịt gà nhưng săn hơn, mềm và ngọt.

    Du lich Phan Thiet - ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-3-ivivu

    Dông nướng

    Dông nướng là món dễ chế biến đồng thời có hương vị dễ thưởng thức hơn cả. Dông chọn con chắc thịt, nặng chừng 300 gr. Khi bắt dông sống, người chế biến sẽ nhan chóng bẻ gẫy xương lưng để dông không giãy. Dông sau khi làm sạch da được ướp với muối ớt, sa tế khoảng 15 phút rồi đem nướng trên than hồng đến khi thịt săn lại, hơi ngả màu vàng, tỏa hương thơm ngào ngạt là dông đã chín. Miếng thịt dông mềm mà chắc, ngọt và đậm đà, dùng làm mồi nhậu với xị rượu hay vại bia trong những ngày hè oi ả quả là ngon “số dzách”.

    Du lich Phan Thiet - ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-4-ivivu

    Gỏi dông

    Gỏi dông cũng là món ăn được du khách ưa chuộng không kém dông nướng. Để làm gỏi, dông để nguyên xương được bằm nhỏ, xào chín và trộn với cóc hoặc xoài xắt chỉ, rau thơm, đậu phụng rang dòn, nước mắm pha và đặc biệt phải có lá xào dông, một thứ lá trông giống lá chùm ruột non, sống trên vách đá vùng khô hạn, mùi thơm thoảng vị chát. Gỏi dông ăn với bánh tráng nướng, thứ bánh tráng dày, nhiều mè, nướng vàng rụm, xúc mãi không chán.

    Du lich Phan Thiet - ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-5-ivivu

    Chả dông

    Chả dông cũng dùng thịt dông bằm nhuyễn rồi giã cùng nhiều loại gia vị như: ớt, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo, dầu ăn. Sau đó, người ta còn trộn thêm một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ, dùng bánh tráng mỏng cuốn hỗn hợp này thành nhiều cuốn bằng ngón tay rồi bỏ vào chảo dầu chiên giòn. Chả dông dùng làm mồi nhậu ngon mà làm món đưa cơm cũng vô cùng hợp lý.

    Du lich Phan Thiet - ve-phan-thiet-thu-thach-vi-giac-voi-mon-dong-cat-6-ivivu

    Canh chua dông

    Sau cuộc rượu, người sành ăn còn muốn húp chén cháo dông nóng hổi. Thịt dông làm cháo cũng được giã nhuyễn, thường được để thêm ra từ thịt làm chả. Trước khi nấu cháo, thịt dông cũng được xào qua với dầu ăn rồi đun sôi. Gạo để nấu cháo cũng phải chọn loại gạo thơm, ngâm sơ với nước lã rồi đổ vào nồi nước thịt sôi, nêm mắm muối, mì chính, hành tiêu cho vừa vặn là đã có nồi cháo ấm áp dành bồi bổ cơ thể.

    Món ngon từ miền cát biển giản dị vậy thôi nhưng đã níu hồn bao lữ khách quay lại mảnh đất nắng gió này.

    Theo Depplus

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN