Hải sản nướng Phan Thiết bán rong tại bờ biển Đồi Dương

Chiều muộn, khu vực bờ biển Đồi Dương tại Phan Thiết trở nên nhộn nhịp với du khách và người dân địa phương đi dạo, tắm biển. Không thể thiếu trong không khí ấy là những gánh hàng rong bán hải sản nướng Phan Thiết thơm lừng.

Hải sản nướng bán rong trên bờ biển Phan Thiết

Khu vực trung tâm thành phố Phan Thiết tuy không nổi tiếng với bãi biển trải dài như các resort ở Mũi Né, nhưng du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn địa phương với giá cả phải chăng. Từ bánh canh, hủ tíu, mì Quảng vịt cho tới các đĩa hải sản tươi ngon.

Nếu tới Phan Thiết, một trong những trải nghiệm ẩm thực không nên bỏ qua là đi dạo ở công viên Đồi Dương và ghé một hàng đồ nướng bán rong bên đường.

Gánh hàng rong bán đồ biển nướng ở Đồi Dương, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật.

Gọi là hàng đồ nướng nhưng thực ra đây là những gánh hàng bán rong rất đặc trưng cho ẩm thực đường phố Việt. Cứ khoảng 15h trở đi, khi người dân và du khách thong dong đi dạo tại đây thì các bà, các chị cũng nhanh tay nổi lửa để phục vụ thực khách trước mùi thơm của hải sản và mỡ hành.

Với mức giá từ 50.000 đến 100.000 đồng, các món hải sản nướng bình dân ở đây được nhiều người coi như bữa ăn vặt, bữa chiều đổi vị. Món ăn cũng đa dạng, càng về khuya càng nhiều món; đơn giản thì có sò huyết, mực trứng, bạch tuộc, ốc mít… Còn khi về tối, khách đông hơn, các quầy lớn còn bày thêm nhiều loại hải sản hơn cho khách lựa chọn.

Chỉ với 50.000 đồng cho một đĩa sò huyết hơn 20 con hay 100.000 đồng cho một kg mực, bạn đã có bữa hải sản tươi ngon, vừa túi tiền và no căng.

Từng miếng sò huyết thơm ngon, xèo xèo trong nắng chiều. Ảnh: Minh Nhật.

Một gánh hàng rong rất đơn giản, chỉ gồm bếp than nho nhỏ luôn đỏ lửa, hải sản các loại đựng trong rổ, thùng đá, rồi chút gia vị pha sẵn, mỡ, hành và rau sống ăn kèm. Thực khách chọn món rồi có thể vào công viên ngồi, nướng xong người bán hàng sẽ mang vào tận nơi. Nếu không du khách có thể ngồi xem các cô bán hàng trực tiếp nướng đồ ăn.

Lửa chín bùng lên, từng con sò được đặt lên bếp, rưới thêm chút mỡ và hành. Trông miếng sò chuyển sang màu vàng, tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm bốc lên là có thể ăn được. Thêm chút lạc rang giòn, ăn với miếng sò huyết vừa ngọt, vừa ngậy, chấm với mù tạt hay mắm ớt cay cay là thơm ngon hết chê.

Đây không phải món ngon nhất nhưng với các du khách nào muốn ăn chơi và thưởng thức cảnh biển, tản bộ với bạn bè, thì không nên bỏ qua khi tới Phan Thiết. Thưởng thức đồ nướng xong mà chưa thấy đã, bạn có thể đi dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé một quán đặc sản răng mực nướng lai rai thêm hay gọi một cốc sinh tố và hóng gió biển.

Du khách có thể chấm sò điệp với muối ớt hoặc mù tạt. Ảnh: Minh Nhật