Món ngon Hà Nội mùa lạnh nhất định phải thử

Mùa lạnh Hà Nội thích nhất là có quá trời món ngon Hà Nội, kiểu sinh ra dành riêng cho cái mùa này. Phải thế mà nhất định phải ở Hà Nội những ngày này để thưởng thức cho bằng hết!

Các món ngon Hà Nội không thể bỏ qua mùa lạnh

Bạn có thể không thích Hà Nội ở một số khía cạnh, nhưng hãy chắc chắn rằng mình có đủ sự sắt đá để không bị lay động trước hàng loạt những món vỉa hè ngon lành, hợp với mùa lạnh. Nói chung người Hà Nội chờ mùa đông cũng có lý do, đâu phải cứ để ôm nhau, quàng khăn mặc áo ấm là xong, mùa lạnh ở Hà Nội đồng nghĩa với việc sẽ có cả thiên đường đồ ăn để ra khỏi nhà là chén hết!

Thịt xiên nướng

Đã rẻ lại còn ngon, ăn cũng tiện nữa chứ. Trên đời khó tìm món nào hợp với cái tầm 3,4h chiều lúc trời lành lạnh hơn thịt xiên nướng. Thịt được chọn tẩm ướp ngon, miếng thịt và mỡ cân đối để ăn không bị khô nhưng cũng không quá ngấy, nướng vừa lửa để có mùi thơm và vị ngọt của thịt. Thịt xiên nướng ăn kèm với tương ớt, sốt, dưa leo… hoặc kẹp vào bánh mì cũng thực sự siêu phẩm.

Mà chả ở đâu có thịt xiên nướng ngon mà bán nhiều, dễ mua như ở Hà Nội hết. Cổng các trường học, vỉa hè, các khu chợ bình dân… 5k, 7k, rồi 10k/xiên, loại nào cũng có! Đã ăn là cứ phải 3,4 cái. Trời lạnh có que thịt xiên vừa nóng vừa thơm đúng là mãn nguyện.

Cháo sườn

Nếu thèm cháo sườn vỉa hè, nhất định phải ăn ở Hà Nội, và thời điểm hoàn hảo là giữa chiều. Cháo sườn Hà Nội sẽ xay thật nhuyễn ra, thế rồi sẽ thêm ruốc, thêm trứng cút, rồi thêm quẩy. Khi ăn, tuỳ khẩu vị mỗi người mà cho thêm chút tiêu, chút ớt cho dậy mùi. Cả cháo lẫn sườn tan ngay trong miệng, vừa nóng vừa thơm, quá đã!

Ốc luộc

Đỉnh cao ốc luộc cũng nhất định phải ở Hà Nội luôn. Những bát ốc nóng thơm nức mùi sả, chấm với nước mắm gừng chua ngọt, ăn kèm khế với cả sung muối; rồi dằn bụng thêm đôi quả trứng cút lộn, khoai tây chiên, cả một đĩa củ đậu tráng miệng – mùa lạnh Hà Nội hoá ra cũng chỉ cần có mỗi thế này!

Độ này tạt qua mấy hàng ốc luộc nổi nổi ở Hà Nội là thấy ngay mùa đông đang thực sự về rồi đấy. Có cơm nhà chờ sẵn thì tan học, tan làm cũng muốn làm đôi ba bát ốc với đám bạn đã rồi mới yên tâm đi về.

Bánh gối

Đầy ú ụ những nhân nào thịt, miến với cả mộc nhĩ; vỏ bánh thì giòn rụm, vàng ươm – có cái loại bánh trông đơn giản nhưng chiếm trọng lượng không hề nhỏ trong lòng hội những người mê đồ ăn mùa lạnh Hà Nội.

Bánh gối là cứ phải ăn với nước chấm đu đủ xanh mới ra được cái chất của cặp đôi hoàn hảo. Vì là món chiên nên một lần cũng không thể ăn được quá nhiều, nhưng đây là món không thể không ăn khi mùa lạnh kéo về Hà Nội nhé.

Bánh trôi tàu

Cuối chiều hay đêm đêm tầm 9,10h mà có bát trôi tàu nóng hôi hổi để ăn thì đúng là không còn gì bằng. Đây đích thị là món ăn mà phải lạnh thì mới bán được nhiều này, và nếu hảo ngọt thì không thể đành lòng mà bỏ qua được. Bánh trôi tàu thơm nức mùi nước cốt dừa và nước mật sánh mịn béo ngậy. Vỏ bánh dai, cắn một miếng thì nhân bánh ngọt lịm chảy ra, vừa nóng vừa bùi đúng là ấm lòng người hâm mộ giữa cái tiết trời lành lạnh này.