Đài phát thanh và truyền hình Bỉ phát phóng sự về làng hương Quảng Phú Cầu ở Hà Nội. Giới thiệu làng hương trăm tuổi này là “hiện tượng trên Instagram”.
PHÓNG SỰ GIỚI THIỆU VỀ LÀNG HƯƠNG
Phóng sự của kênh La Une (RTBF), mở đầu giới thiệu về dịp cận Tết Nguyên đán ở Việt Nam. Và làng hương Quảng Phú Cầu là nơi thu hút du khách đến thăm. Làng hương có màu sắc rực rỡ, nhờ hàng nghìn que hương được phơi khô ngoài trời.
Những bó hương ở làng Quảng Phú Cầu nhìn từ trên cao
Phóng sự đề cập tới màu sắc đa dạng ở làng hương. Những que hương truyền thống thường chỉ có màu đỏ hồng. Nhưng hiện có thêm những gam màu vàng, xanh, xanh lá cây.
NÉT ĐẸP TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG HƯƠNG QUẢNG PHÚ CẦU
Chỉ với khoảng 2 euro, để vào những khu vực được phép chụp hình. Một số góc được dựng sẵn để du khách chụp ảnh từ trên cao.
Du khách check-in ở làng hương
Phóng sự cũng đề cao nét đẹp của làng nghề truyền thống, những thanh tre là một phần không thể thiếu trong văn hóa địa phương. Việc lưu truyền làng nghề từ đời này sang đời khác là điều đáng quý mà các nghệ nhân nơi đây đã gìn giữ.
NHỮNG TÁC PHẨM NỔI TIẾNG CHỤP Ở LÀNG HƯƠNG
Trong nhiều năm liền, làng hương Quảng Phú Cầu là điểm hẹn của các nhiếp ảnh gia trong nước và quốc tế. Hình ảnh những bó tăm hương xếp tròn đều trên nền sân xuất hiện và đoạt nhiều giải thưởng nhiếp ảnh lớn. Bức ảnh chụp hai người phụ nữ phơi nhang tại làng nghề Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa, Hà Nội, của tác giả người Bangladesh Azim Khan Ronnie là một trong 6 bức ảnh chụp tại Việt Nam chiến thắng Giải Nhiếp ảnh quốc tế Siena 2020.
Làng Quảng Phú Cầu ở huyện Ứng Hòa, cách trung tâm Hà Nội khoảng 35 km, có truyền thống làm tăm hương hơn 100 năm qua. Trong nước, hương được vận chuyển đi nhiều tỉnh thành như Thanh Hóa, Nghệ An, Lạng Sơn. Ngoài ra, sản phẩm này cũng được xuất đi nhiều nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia.
Theo CHUYENDI.VN
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN
Nhà hát Hồ Gươm tự hào cho thấy sự công nhận của các chuyên gia du lịch thế giới đã góp phần củng cố vị thế của nhà hát Hồ Gươm và tôn vinh những đóng góp của Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng. Nhà hát Hồ Gươm – nằm tại giao điểm 4 con phố lớn trung tâm Hà Nội, được khánh thành vào tháng 7/2023, nằm tại phố Hàng Bài thuộc quận Hoàn Kiếm.
Được biết, nhà hát Hồ Gươm là nhà hát đầu tiên ở Việt Nam được cung cấp các loại máy móc thiết bị rạp hát đạt tiêu chuẩn quốc tế. Hệ thống ánh sáng tại đây cũng đáp ứng mọi yêu cầu về mặt biểu diễn cho nhiều loại hình nghệ thuật: từ giao hưởng phương Tây với sân khấu truyền thống Việt Nam, ballet tới nhạc kịch…
Một trong những điểm nhấn của công trình là kiến trúc châu Âu cổ kính có 52 cột đá với mỗi cột cao 18m, được nhập khẩu từ Tây Ban Nha. Ngoài ra, nhiều chi tiết bên trong được khắc họa tinh xảo như trần nhà với họa tiết trống đồng Đông Sơn, hoa văn chim hạc, nhạc cụ dân tộc với hình ảnh rùa vàng trao kiếm…
Công trinh nằm trên khu đất rộng hơn 5.000m2, được chia thành 6 khu vực gồm sảnh lớn và sảnh nhỏ phía trước phục vụ tiếp đón khách. Khán phòng lớn có sức chứa 900 khách và khán phòng nhỏ sức chứa 500 khách; khu vực hậu trường có sảnh diễn viên, sân khấu phụ, phòng tập, kho đạo cụ, khu văn phòng; hầm để xe cho khách và nhân viên; không gian đa năng với phòng nghỉ giải lao và sân vườn nằm ở tầng 6.
Với kết quả này, công trình của Việt Nam hoàn toàn tự hào sáng ngang với nhiều công trình mang tầm cỡ quốc tế mang tính biểu tượng thế giới như nhà hát Sydney Opera House ở Sydney (Australia) hay Wiener Staatsoper tại Vienna (Áo).
Mỗi ngày, quán phục vụ gần 50 món khác nhau. Trong đó, các món chính không thể thiếu là cá diếc kho, cá quả kho chuối, chả xương sông, chả mực, thịt quay giòn bì, sườn xào chua ngọt, kho quẹt tôm thịt… kèm theo mắm tép, cà pháo, dưa cải muối chua.
Bếp của quán nằm sâu phía trong, khi tới ăn, thực khách khách đi vào trong gọi món. Từng món được đặt ra bát đĩa riêng, sau đó có nhân viên bê cơm ra tận bàn. Tùy vào món ăn có giá khác nhau như cá thu rim tiêu 150.000 đồng/khúc, cá trắm kho riềng 80.000-100.000 đồng/khúc, bê xào sả ớt 120.000 đồng/đĩa, canh riêu cua 100.000 đồng/bát…
Một trong những món ăn nổi tiếng của quán cơm Vinh Thu là cá diếc kho tương. Cá diếc kho không phổ biến vì loại cá này vốn sơ chế mất thời gian, nếu không khéo léo sẽ bị tanh. Ngoài ra, cá diếc vốn nhiều xương, thịt dễ nát. Đây là món ăn được mẹ chị tâm huyết thực hiện, xuất phát từ mong mỏi được thưởng thức lại món cá diếc kho tương từng ăn vào thời chiến tranh của bố chị. Nguyên liệu đơn giản gồm cá diếc, thịt ba chỉ, muối và tương. Thế nhưng cá phải là cá tát ao, tương phải là tương bần đặt riêng. Để nồi cá ngon, người nấu phải thành thục từ cách xếp cá, cho muối, đổ tương, canh thời gian kho… Một nồi cá diếc được kho trong 14-15 tiếng.
Khu vực bàn ăn của quán cơm Vinh Thu nằm ngoài trời nên không gian nhỏ, hơi nóng bức. Nhưng quán cũng rất đông vào giờ cao điểm nên thực khách thường phải chờ đợi. Quán mở cửa vào giờ cơm trưa và bữa tối. Ở đây, trung bình suất cơm cho mỗi thực khách từ 120.000 – 200.000 đồng, cao gấp 3 tới 5 lần các quán cơm bụi tại Hà Nội. Dẫu vậy, giờ trưa, khách vẫn ra vào quán nườm nượp. Từ 11h45 – 13h, nhiều ngày quán đông kín chỗ, khách phải đứng chờ xếp bàn.
