Bún Đậu Hành Phi Lạ Miệng Trên Phố Hoàng Cầu

Điểm đặc biệt của bún đậu hành phi trên phố Hoàng Cầu là mắm tôm được thêm hành phi, mang đến hương vị thơm ngon lạ miệng.

Bún Đậu Hành Phi – Món Ăn Dân Dã Với Điểm Nhấn Hành Phi

Bún đậu mắm tôm là món ăn quen thuộc với người Hà Nội. Dù mang tính dân dã nhưng sức hút của bún đậu mắm tôm rất lớn, thậm chí lan tỏa đến Sài Gòn và tạo nên cơn sốt vào khoảng năm 2014.

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người.

Tại Hà Nội, bún đậu mắm tôm luôn nằm trong danh sách món ăn phải thử khi đến Thủ đô. Theo thời gian, nhiều biến thể thú vị đã được thêm vào như chả cốm, thịt luộc, lòng, dồi… để đáp ứng nhu cầu thực khách, trong khi phần mắm tôm thường chỉ pha với quất, dấm, đường và ớt.

Mắm tôm, linh hồn của món bún đậu.

Gần đây, một quán bún đậu trên phố Hoàng Cầu đã sáng tạo khi cho thêm hành phi vào mắm tôm, khiến nhiều thực khách tò mò. Mặc dù mắm tôm và hành phi đều ngon khi dùng riêng, việc kết hợp chúng lại tạo nên sự khác biệt thú vị.

Mắm tôm có thêm hành phi.

Bún đậu hành phi tại quán này tương tự các quán khác ở Hà Nội với đậu rán giòn, thịt, lòng, chả, rau sống dọn trong mẹt nhỏ. Điểm khác biệt nằm ở mắm tôm được rắc thêm hành phi rồi chan mỡ sôi. Hương vị mắm tôm kết hợp hành phi tạo nên mùi thơm đặc trưng, dù một số thực khách nhận xét vị hành chưa quá rõ rệt.

Mắm tôm của quán khá ngon, đậm vị, khi đánh rất bông.

Bên cạnh sự tò mò về mắm tôm hành phi, bún đậu ở đây được đánh giá khá ngon. Đậu chiên giòn, thịt chân giò thái vừa miếng, lòng dồi không hôi. Đặc biệt bún được dùng là bún hến đặt riêng.

Đậu trước khi dọn ra mẹt sẽ được chiên nóng, giòn.

Mẹt bún đậu đầy đủ cho 2 người.

Giá đồ ăn khá hợp lý, dao động từ 20.000 đến 45.000 đồng/suất tùy chọn bún đậu không hoặc đầy đủ. Phần thập cẩm gồm lòng, dồi, đậu, chả, thịt có giá 45.000 đồng.

Quán nằm trong một con ngõ ở phố Hoàng Cầu, có cả không gian trong nhà và vỉa hè. Quán bán cả trưa, cả chiều, từ 10h30 đến 14h và từ 17h đến 21h.