7 Món Ẩm Thực Giải Ngấy Hà Nội Sau Tết

Phở cuốn Hồ Tây: Bánh phở cắt miếng vừa phải, cuốn với rau sống và thịt bò xào, chấm nước mắm chua ngọt kèm vài lát đu đủ sống. Món ăn nhẹ bụng, thanh mát và rất hợp khẩu vị sau Tết. Phở cuốn ngon nhất thường ở khu Ngũ Xã gần Hồ Tây.

Bún đậu mắm tôm: Bún trắng ăn kèm đậu, chả cốm rán, thịt chân giò thái mỏng, hòa quyện trong mắm tôm đậm đà và rau kinh giới thơm nhẹ. Món ăn thanh mát, dễ ăn cho những ngày đầu năm. Quán ngon thường nằm ở ngõ Tràng Tiền, ngõ Phất Lộc, Hàng Khay, Hàng Than.

Bún ốc Hàng Chai: Bún chan nước dùng nóng cùng hành lá, cà chua và rau sống. Nước dùng trong, chua thanh và đậm đà, tạo hương vị quyến rũ. Giá một tô khoảng 30.000 đồng tại phố Hàng Chai.

Bánh giò nóng: Bánh giò mềm với nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng, phù hợp cho bữa sáng đầu xuân. Có thể gọi thêm giò chả tùy khẩu vị. Giá chỉ 10.000 đồng, dễ tìm ở vỉa hè Thụy Khuê, Lương Định Của, Nguyễn Công Trứ hoặc chợ Nghĩa Tân.

Bún thang Cầu Gỗ: Bát bún được xếp tinh tế với trứng tráng thái chỉ, thịt gà xé, giò lụa, củ cải ngâm, nấm hương và ruốc tôm, chan nước dùng hầm từ xương gà và tôm khô. Quán Bà Đức trên phố Cầu Gỗ được nhiều người đánh giá cao.

Phở chấm: Phở để nguyên bánh, cắt khúc ngắn, ăn kèm thịt gà đùi xé và lá chanh thái chỉ. Ăn với xì dầu, ớt tươi và chanh. Giá từ 30.000 đồng một phần trên phố Bà Triệu.

Hoa quả dầm: Món ăn thanh nhiệt gồm dưa hấu, thanh long, mít, nhãn, xoài, đu đủ thái nhỏ, thêm siro, trân châu, thạch rau câu và sữa đặc. Giá khoảng 20.000 đồng một ly, phổ biến nhất ở phố Tô Tịch.