Trứng Chiên Hến Lạ Miệng Đổi Vị Bữa Tối Ngon

Trứng chiên hến là món ăn ngon dễ chế biến cùng cách kết hợp mới lạ từ hai nguyên liệu quen thuộc. Món này chắc chắn sẽ khiến bạn không thất vọng và rất phù hợp để đổi vị cho bữa tối của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng chiên hến

– Trứng gà

– Thịt hến

– Sả băm nhuyễn, hành lá, hành khô, ớt sừng

– Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm món trứng chiên hến đơn giản tại nhà

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

– Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.

– Trứng gà đập ra chén, thêm tiêu, hạt nêm, nước mắm vào khuấy đều.

– Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt hến cùng chút bột nêm vào xào cho thịt hến săn lại.

– Đổ trứng lên trên thịt hến, thêm ớt cắt nhỏ, hành lá chiên đến khi mặt dưới vàng, dùng xẻng lật lại, tiếp tục chiên mặt còn lại cho đến khi vàng là được.