Thịt Heo Xào Nấm Rơm – Công Thức Đơn Giản Siêu Ngon

Món thịt heo xào nấm rơm với phần thịt heo mềm, nấm rơm giòn ngọt cùng chút cay từ ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Cách làm thịt heo xào nấm rơm đơn giản

Nguyên liệu:

– Thịt heo

– Nấm rơm

– Gừng, hành lá

– Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt

Cách làm thịt heo xào nấm rơm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm rơm mua về ngâm với nước muối pha loãng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo.

– Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ dày 1-2 cm. Ướp thịt với gia vị khoảng 10 phút để ngấm đều.

Các bước thực hiện

Đun nồi nước sôi, thả 1 lát gừng tươi vào. Cho nấm rơm chần qua để nấm giòn và đậm đà hơn khi xào.

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, thêm vài lát gừng đảo thơm rồi đổ thịt ba chỉ vào. Khi thịt cháy cạnh, tiếp tục cho nấm rơm vào đảo đều khoảng 10 phút đến khi chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn tất.

Chỉ với vài bước đơn giản, món thịt heo xào nấm rơm đã sẵn sàng. Nấm giòn ngọt, thơm ngậy hòa quyện cùng thịt heo càng ăn càng hấp dẫn.