Top 10 món ngon đường phố Thượng Hải hấp dẫn du khách

1. Xiao Long Bao (Bánh bao hấp): Đây là loại bánh bao nổi tiếng của Thượng Hải, thường ăn kèm nước canh và thịt heo. Chiếc bánh được bọc khéo léo với lớp vỏ mỏng tang. Khi ăn, da bánh mềm dai quyện cùng nhân mềm thơm tạo nên hương vị hấp dẫn.

2. Sheng Jian Bao (Bánh bao chiên): Món ăn sáng phổ biến nhất Thượng Hải từ đầu những năm 1900. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm mại, bên trong nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi, thơm lừng.

3. Mì lạnh: Món ăn nguội thích hợp cho những ngày trời nóng. Điểm tinh túy là những miếng bột gạo thái mỏng như mì, ăn kèm rau mùi, giá đỗ, gừng, đậu phộng rồi chan nước dùng với đường, dấm và ớt.

4. Cong You Bing (Bánh kẹp hành chiên): Bánh nướng đường phố nổi tiếng được nhồi hành lá và mỡ heo, nướng trong lò tạo lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân bánh tơi xốp bên trong.

5. You Dunzi (Bánh củ cải chiên): Bánh có vỏ giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà ngọt thơm, chấm cùng nước tương chua ngọt rất ngon miệng.

6. Cong You Ban Mian (Mì sốt dầu hành): Món ăn bình dân giàu chất dinh dưỡng, có thể mua ở khắp nơi từ tiệm ăn đến hàng quán vỉa hè tại Thượng Hải.

7. Gui Hua Lian’ou (Củ sen nhồi cơm nếp): Món ăn thú vị được chế biến từ củ sen và cơm nếp nấu trong nước sốt ngọt màu nâu.

8. Dou Hua (Tào phớ): Món ăn đường phố được yêu thích tại Thượng Hải với nguyên liệu chính từ đậu nành.

9. Jidan Bing (Bánh trứng chiên): Bánh được làm từ trứng chiên tráng mỏng, kẹp với đủ loại nhân mặn hoặc ngọt, được ưa thích nhờ hương vị đa dạng.

10. Mala Tang (Súp cay): Món ăn mang tên “tê, cay, nóng”, cho phép chọn nhiều nguyên liệu như thịt viên, rau xanh, đậu phụ, mì và dùng cùng nước dùng siêu cay nóng đặc trưng.