Quán khô cá đỏ nướng Hà Tiên – Điểm tụ tập quen thuộc mỗi tối

Thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang nổi tiếng với nhiều món ăn ngon đặc trưng vùng biển. Vào chiều tối, du khách có thể dạo quanh các con đường gần chợ để tìm những món ăn vặt hấp dẫn, trong đó khô cá đỏ nướng luôn là lựa chọn được yêu thích.

Hà Tiên có nhiều hàng quán nhỏ bán khô cá đỏ. Người dân địa phương thường chọn quán nằm trên đường Trần Hầu, gần góc Phương Thành. Dù chỉ là quán nhỏ với vài chiếc bàn nhựa, nơi đây lại là điểm tụ tập quen thuộc của người dân để thưởng thức cá đỏ nướng, bạch tuộc nướng và chả chá chiên.

Chủ quán cho biết, bạch tuộc và cá đỏ tươi ngon được làm sạch, ướp thấm gia vị rồi phơi vài tiếng trước khi nướng.

Món khô ở đây ăn kèm với đồ chua đu đủ giòn cay, tạo nên điểm đặc biệt khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Khi khách tới chọn món, chủ quán mới bắt đầu nướng trên bếp than hồng để giữ độ nóng và thơm.

Đĩa cá đỏ kèm đồ chua có thêm chút ớt luôn kích thích vị giác của thực khách.

Khách có thể gọi cùng lúc cá đỏ nướng và bạch tuộc để thưởng thức thỏa thích.

Đĩa cá hoặc bạch tuộc nướng kèm đĩa đồ chua. Khi ăn, thực khách gắp miếng cá lên đu đủ ngâm chua rồi chấm muối ớt mới đúng điệu.