Lẩu Chua Tôm Sú Ngon Dễ Làm Tại Nhà Cuối Tuần

Thời tiết se lạnh rất thích hợp để cả nhà sum vầy bên nồi lẩu chua tôm sú thanh ngon. Dưới đây là cách chế biến món lẩu chua tôm sú đơn giản ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu chua tôm sú

– Tôm sú: 300g
– Dứa chín: 100g
– 100g cà chua
– 100g rau muống
– 100g bạc hà
– 100g hoa chuối, 20g me, 10g rau nêm
– Bún hoặc mì gạo, mì tôm
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế…

Cách làm lẩu chua tôm sú

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm sú rửa sạch, cắt râu, đuôi.
– Dứa gọt sạch, loại bỏ mắt và cắt thành các miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Làm sạch các loại rau và để ra đĩa để ăn kèm cùng với lẩu.

Bước 2: Chế biến nồi lẩu chua tôm sú

– Cho nước vào nồi, đun sôi sau đó cho tôm vào luộc sơ qua, vớt tôm ra và để lại nước luộc tôm.
– Tiếp theo, bắc nồi khác lên bếp cho một ít dầu ăn, phi thơm hành khô, thêm cà chua vào đảo mềm. Đổ phần nước luộc tôm vào nồi đun sôi, nêm nếm gia vị với ít đường, nước mắm, bột ngọt, sa tế sao cho vừa ăn. Sau đó cho dứa, me vào.
– Cuối cùng khi nồi nước lẩu đã sôi, cho tôm vào nhúng chín, nêm nếm cho vừa ăn là có thể dùng được rồi.

Vậy là hoàn thành món lẩu chua tôm sú. Món này ăn kèm với bún, các loại rau bạc hà, rau muống, hoa chuối, rau nêm… tùy khẩu vị từng gia đình. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay, thanh ngọt của món lẩu chua tôm sú. Cuối tuần hãy dành thời gian nấu bữa lẩu cho bữa tối gia đình để cả nhà cùng thưởng thức.