Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Từ Bánh Tráng Chỉ 20 Phút

Bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn lý tưởng dành cho những ai thích vị cay nồng kết hợp bánh gạo dai dẻo nhưng muốn chế biến nhanh chóng tại nhà.

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc từ bánh tráng siêu nhanh

Công thức được chia sẻ từ bạn Trần Xuân Đức. Bánh tráng cuộn lại cho texture giống bánh gạo nên anh đã thử nghiệm và thu được kết quả bất ngờ. Bánh dai dai, dẻo dẻo rất hấp dẫn, quan trọng hơn là thời gian hoàn thành chỉ khoảng 20 phút mà không cần pha bột hay hấp phức tạp.

Nguyên liệu:

+ 1 bịch bánh tráng Safoco loại 16cm (bánh dày phù hợp nhất)

+ Tương ớt, tương cà, bơ, đường, bột ngọt, bột nêm

+ Ớt bột Hàn Quốc, một ít ớt khô

+ Xúc xích, trứng, chả cá… tùy theo sở thích

Bánh tráng nhúng ngập nước lạnh, mỗi lần nhúng khoảng 5 miếng (tùy lượng muốn làm). Để bánh trên dĩa khoảng 3 phút cho mềm rồi cuộn chặt lại. Dùng dao cắt nhỏ vừa ăn. Công đoạn này chỉ mất khoảng 5 phút.

Pha nước sốt gồm tương cà, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, ớt khô, một ít bơ và nước lọc. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho bánh gạo vào xào khoảng 3 phút. Thêm xúc xích, chả cá hoặc các topping yêu thích theo khẩu vị.

Lưu ý: Với bánh tráng loại 16cm nên dùng 5 cái mỗi mẻ. Loại 22cm thì cuốn 3 cái một lần để tránh quá dai. Bạn có thể điều chỉnh số lượng theo sở thích cá nhân. Chúc bạn thực hiện thành công!