Hướng dẫn nấu mực dồn thịt chiên giòn ngon dễ làm

Mực dồn thịt chiên giòn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thường xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Món mực dồn thịt chiên giòn giàu protein, vitamin và khoáng chất giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Cùng thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây.

Cách chế biến mực dồn thịt chiên giòn

Nguyên liệu:

– Mực ống

– Thịt lợn xay nhuyễn

– Miến khô

– Mộc nhĩ

– Trứng gà

– Hành tây

– Hành lá

– Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt…

Các bước thực hiện

– Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt lợn, râu mực, trứng gà, miến, mộc nhĩ, hành tây, hành khô, hành lá, ngò, tỏi, ớt vào một tô lớn.

– Trộn đều với gia vị gồm tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt.

– Ướp nhân khoảng 15–20 phút để thấm gia vị.

– Dùng tay hoặc thìa nhồi nhân vào thân mực, nhét từng ít một sao cho nhân dàn đều.

– Dùng tăm tre ghim chắc đầu mực sau khi nhồi xong.

– Đun dầu ăn trong chảo đến khi sôi, cho mực vào chiên với lửa vừa.

– Chiên đến khi mực vàng giòn, gắp ra thấm dầu thừa.

– Cắt mực thành khoanh tròn vừa ăn là hoàn tất món mực dồn thịt chiên giòn.