Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Thơm Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu

Cách làm xíu mại sốt cà cực kỳ đơn giản, ngay cả những người lười vào bếp cũng có thể tự thực hiện tại nhà với hương vị chuẩn cơm mẹ nấu.

Cách làm xíu mại sốt cà thơm ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu:

– Thịt heo 160g

– Hành tây 60g

– Cà chua 140g

– Gia vị: hành, rau mùi, tỏi, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá cùng rau mùi rửa sạch, cắt khúc ngắn. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian. Ướp thịt với tỏi băm, hành tây cùng chút muối, hạt nêm và tiêu xay. Nếu muốn viên xíu mại sốt cà dai chắc hơn, có thể trộn thêm vài miếng bánh mì xé nhỏ và trộn đều.

Để thịt thấm gia vị khoảng 20 phút, dùng thìa cà phê thoa dầu ăn để chia thịt thành những phần đều nhau, vo tròn và xếp ra đĩa riêng.

Bước 2: Nấu xíu mại sốt cà

Hấp chín phần thịt viên trong 10-15 phút, sau đó vớt ra đĩa để ráo. Phi thơm tỏi băm và hành tây trên chảo dầu nóng, cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều. Nêm nếm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.

Khi ăn, xếp xíu mại ra đĩa, chan sốt cà lên trên và rắc thêm rau mùi. Món xíu mại sốt cà có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.