Cách Làm Cá Chẽm Hấp Xì Dầu Siêu Ngon Đậm Đà

Món cá chẽm hấp xì dầu luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai thích ăn đồ hấp nhưng vẫn muốn hương vị đậm đà.

Cách Làm Cá Chẽm Hấp Xì Dầu Tại Nhà

Nguyên liệu:

– Cá chẽm 300g

– Gia vị: xì dầu, hành, gừng, tỏi, ớt, muối, đường, hạt nêm,…

Các bước chế biến cá chẽm hấp xì dầu

– Rửa sạch cá chẽm, để ráo nước rồi ướp với một ít muối, hạt nêm và tiêu để món cá chẽm hấp xì dầu thêm đậm đà.

– Hành lá cắt khúc, gừng bào vỏ thái lát mỏng, ớt rửa sạch cắt sợi để món ăn đẹp mắt hơn.

– Trong lúc ướp cá, thêm vài lát gừng để khử mùi tanh hiệu quả.

– Đặt cá vào xửng hấp khi nước đã sôi, đậy nắp hấp từ 20-25 phút để cá chín đều.

– Trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị sốt xì dầu. Đun chảo dầu nóng, phi thơm gừng và tỏi khoảng 1 phút. Tiếp theo cho xì dầu, hạt nêm, đường vào nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng thêm hành lá, gừng, ớt cắt sợi và hạt tiêu rồi tắt bếp.

– Khi ăn, bày cá đã hấp ra đĩa và chan sốt xì dầu còn nóng lên trên.

– Món ăn kèm ngon nhất với cá chẽm hấp xì dầu là rau luộc hoặc rau sống tùy theo sở thích.