Cách làm trứng chiên nấm rơm đơn giản, bổ dưỡng

Không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có ngay món trứng chiên nấm rơm vô cùng đơn giản, vừa ngon miệng để thưởng thức cùng với cơm rồi.

Nguyên liệu làm trứng chiên nấm rơm

– Trứng gà: 4-5 quả

– Nấm rơm: 100g

– Hành lá, hành củ

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm trứng chiên nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó để ráo, bổ đôi hoặc 4 tùy nấm to hay nhỏ.

– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Bạn đập trứng cho vào 1 cái tô nhỏ, thêm chút bột nêm, hành lá xắt nhỏ, tiêu vào cùng. Dùng đũa đánh tan trứng.

Bước 2: Chế biến trứng chiên nấm rơm

– Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu nóng. Sau đó bạn cho hành vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho nấm rơm nêm nếm chút gia vị vào xào cho chín vừa tới, rồi cho ra đĩa để riêng.

– Bạn tiếp tục cho chảo dầu nóng khác lên bếp. Sau đó cho trứng vào, nghiêng chảo cho trứng dàn đều. Khi mặt trứng hơi se lại cho nấm đã xào lên mặt trứng. Sau đó để vừa lửa, chiên vàng, rồi tắt bếp cho ra đĩa. Vậy là hoàn thành xong món trứng chiên nấm rơm rồi.

– Món trứng chiên nấm rơm cực kỳ đưa cơm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm rơm kết hợp với trứng gà, gia vị đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn.