Cách làm đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản đậm đà

Món đậu hũ chiên sốt thịt băm với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình những ngày bận rộn.

Cách làm đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản đậm đà

Nguyên liệu:

– Đậu hũ 5 miếng

– Thịt xay: 100g

– Cà chua: 3 trái (khoảng 300g)

– Hành lá: 3 – 4 cây

– Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, tương cà, tương ớt, tiêu xay,…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu hũ rửa qua nước sôi, thái miếng vuông vừa ăn, để ráo.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến món đậu hũ chiên sốt thịt băm

– Bắc chảo dầu nóng, chiên từng miếng đậu hũ đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.

– Phi thơm hành khô, cho cà chua và thịt băm vào xào. Nêm nếm gia vị vừa miệng, xào đến khi thịt chín săn. Thêm đậu hũ đã chiên vào rim chung, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi nước sốt sánh lại thì cho hành lá và tiêu vào đảo đều, tắt bếp.

Món đậu hũ chiên sốt thịt băm đã hoàn thành. Ăn kèm với cơm nóng là rất hợp.