Chả Cá Kho Tiêu Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Ngày Mưa

Từng miếng chả cá kho tiêu được tẩm ướp và kho nhừ dậy mùi hạt tiêu, cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình những ngày mưa.

Chả cá kho tiêu thơm ngon cho bữa cơm chiều mưa

Nguyên liệu

– Chả cá

– Đầu hành trắng

– Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước hàng (nước màu đường)

Cách làm chả cá kho tiêu:

Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, trộn đều với nước mắm, bột nêm, nước hàng để 10 – 15 phút cho chả cá ngấm gia vị.

Cho chả cá đã ướp vào nồi, thêm ít dầu ăn rồi đảo đều. Tiếp theo cho một ít nước vào đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và kho thêm khoảng 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, cho đầu hành trắng vào và kho đến khi nước hơi cạn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay là hoàn tất.

Bày ra đĩa, trang trí thêm rau sống và thưởng thức nóng cùng cơm. Chả cá kho tiêu có vị ngậy của chả kết hợp vị cay thơm của tiêu, rất hợp với thời tiết se lạnh những ngày mưa.