Bún chả Việt Nam lọt top món ăn ngon nhất mùa hè

Ánh nắng rực rỡ của ngày hè đã tràn ngập khắp mọi nẻo đường. Nếu bạn đang lên kế hoạch vi vu thế giới, hãy cùng điểm qua danh sách những món ăn giải nhiệt tuyệt vời nhất do CNN bình chọn. Thật tự hào khi bún chả Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách tinh hoa ẩm thực toàn cầu này.

Bún chả Việt Nam – Hương vị thanh mát ngày hè

Bún chả Việt Nam được thực khách quốc tế đặc biệt yêu thích

Điểm độc đáo của bún chả Việt Nam là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi mát. Ngoại trừ phần nước mắm chua ngọt ấm nóng, các thành phần còn lại như bún tươi, rau sống thơm nồng đều mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Chả nướng thơm lừng, đậm vị có thể ăn kèm lúc nguội mà vẫn giữ nguyên sức hấp dẫn. Đây xứng đáng là món ăn giải nhiệt hoàn hảo được người Việt lẫn du khách nước ngoài săn đón trong những ngày oi bức.

Som Tum – Gỏi đu đủ chua cay của Thái Lan

Som Tum – Gỏi đu đủ xanh Thái Lan

Món gỏi đu đủ xanh nổi tiếng của xứ Chùa Vàng là sự hòa quyện bùng nổ giữa vị mặn của nước mắm, chua thanh từ chanh, cay nồng của ớt và độ giòn ngọt tự nhiên từ đu đủ non. Các nguyên liệu được giã nhẹ trong cối đá giúp thấm đều gia vị, trở thành món ăn chống nóng vô cùng hiệu quả và cực kỳ ít chất béo.

Kulfi – Kem truyền thống độc đáo từ Ấn Độ

Kulfi, Ấn Độ

Kulfi là dòng kem truyền thống của Ấn Độ với kết cấu béo ngậy và đặc mịn hơn hẳn kem phương Tây. Món tráng miệng này thường mang hương vị của xoài hoặc hoa hồng, được phục vụ trong những chiếc niêu đất nhỏ gọi là matkas để giữ nhiệt độ lạnh lâu hơn.

Mì lạnh Naengmyeon – Cực phẩm mùa hè Hàn Quốc

Mì lạnh Naengmyeon, Hàn Quốc

Mì lạnh Hàn Quốc được phục vụ kèm những viên đá nhỏ ngay trong nước dùng để đảm bảo thực khách luôn cảm nhận được sự mát lạnh sảng khoái. Sợi mì kiều mạch dai ngon ăn kèm dưa chuột, lê ngọt, trứng luộc và thịt bò thái mỏng tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa.

Súp lạnh Gazpacho – Tinh túy ẩm thực Tây Ban Nha

Súp lạnh Gazpacho, Tây Ban Nha

Được làm từ các loại rau củ tươi như cà chua, dưa chuột, ớt chuông kết hợp cùng tỏi, dầu ô liu và bánh mì xay nhuyễn, món súp lạnh Gazpacho giống như một ly sinh tố rau quả thanh mát, cung cấp đầy đủ vitamin cho những ngày nắng nóng.

Acarajé kết hợp vatapá – Hương vị rực lửa của Brazil

Acarajé và vatapá, Brazil

Sự kết hợp giữa đậu đen nghiền viên tròn chiên giòn (Acarajé) ăn kèm với hỗn hợp sốt tôm, đậu phộng và nước cốt dừa béo ngậy (vatapá) mang đến hương vị đậm đà, phản ánh rõ nét văn hóa ẩm thực đầy màu sắc của vùng đất Nam Mỹ.

Halo-Halo – Món tráng miệng rực rỡ từ Philippines

Halo-Halo, Philippines

Halo-Halo là món tráng miệng vô cùng nổi tiếng của Philippines, phối trộn nhiều nguyên liệu ngọt ngào như thạch dừa, đậu đỏ, khoai môn, trái cây mùa hè và một viên kem mát lạnh phía trên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bắt mắt.

Spam Musubi – Món ngon tiện lợi của Hawaii (Mỹ)

Spam musubi, Hawaii (Mỹ)

Với một lát thịt hộp áp chảo đặt trên khối cơm sushi dẻo thơm và cuộn chặt bằng lá rong biển, Spam Musubi là món ăn nhanh được yêu thích hàng đầu bởi du khách khi tận hưởng kỳ nghỉ đầy nắng tại thiên đường biển Hawaii.

Lẩu Trùng Khánh – Thách thức vị giác tại Trung Quốc

Lẩu Trùng Khánh, Trung Quốc

Người dân Trùng Khánh tin rằng thưởng thức món lẩu siêu cay với ớt đỏ và hạt tiêu Tứ Xuyên vào mùa hè sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi, từ đó thải độc và cân bằng nhiệt độ hiệu quả hơn trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm.

Đá bào trái cây – Thức quà ngọt ngào của Đài Loan

Hoa quả trộn đá bào, Đài Loan

Món tráng miệng quốc dân này sở hữu lớp đá bào nhuyễn mịn, rưới thêm sữa đặc béo ngậy, siro thơm ngọt và phủ đầy các loại trái cây nhiệt đới tươi rói như xoài, dưa hấu, dâu tây, rất được lòng giới trẻ khắp châu Á.

Zaru Soba – Mì ống tre thanh tao của Nhật Bản

Zaru Soba, Nhật Bản

Sợi mì kiều mạch sau khi luộc chín sẽ được làm lạnh nhanh, bày trên mẹt tre truyền thống. Khi ăn, thực khách chấm mì vào nước sốt tsuyu thanh mát pha chút mù tạt wasabi cay nồng cùng rong biển xắt nhỏ.

Cùi dưa hấu trộn – Món ngon tiết kiệm của Bắc Kinh

Cùi trắng dưa hấu thái lát, Bắc Kinh

Không hề bị bỏ phí, phần cùi trắng của dưa hấu tại Bắc Kinh được tận dụng khéo léo để chế biến thành các món nộm salad giòn sần sật hoặc đem muối chua ngọt, mang đến món đưa cơm tuyệt vời cho ngày hè oi ả.

Affogato – Bản giao hưởng đắng ngọt của Ý

Affogato, Ý

Affogato mang ý nghĩa là “chìm đắm” trong tiếng Ý. Sự kết hợp độc đáo giữa viên kem gelato vani béo ngậy, mát lạnh chìm trong dòng cà phê espresso nóng hổi, đắng nhẹ tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng tinh tế.

Thịt nướng Satay – Hương vị đường phố Indonesia

Thịt nướng Satay, Indonesia

Những xiên thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà cùng lớp sốt đậu phộng béo cay đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng nghi ngút khói là món ăn đường phố không thể bỏ qua khi du lịch Đông Nam Á vào mùa hè.

Sầu riêng – Vua trái cây nhiệt đới châu Á

Sầu riêng – Hương vị độc bản của mùa hè châu Á

Với mùa thu hoạch rộ từ tháng 6 đến tháng 8, sầu riêng với những múi vàng ươm, béo ngậy như bơ là thức quả đặc sản đầy mê hoặc đối với các tín đồ ẩm thực đam mê khám phá văn hóa châu Á.