7 Món Ngon Uzbekistan Nổi Tiếng Nhất

Kebab (Shaslik): Nguyên liệu chính gồm thịt cừu hoặc gà hoặc lyulya (hỗn hợp thịt cừu và gia vị), được cắt miếng vừa ăn rồi xâu thành xiên. Xen giữa mỗi miếng thịt là hành tây. Món này thường được ăn kèm với adjika – loại nước sốt màu đỏ tươi, cay từ ớt đỏ.

Samsa: Món bánh hình tam giác với nhân thịt cừu, các loại thảo mộc và bí ngô.

Kutabi: Loại bánh nổi tiếng ở Uzbekistan với nhân thịt hoặc rau củ.

Salad cà tím (Bademjan): Món khai vị phổ biến trong bữa ăn của người dân Uzbekistan. Phổ biến nhất là salad cà tím gồm cà tím, củ cải thái nhỏ, ăn cùng ớt và mùi tây.

Súp Lagman: Được mệnh danh là “mì ramen của Trung Á”, súp Lagman có vị cay, gồm mì, thịt cừu chiên và các loại rau cải. Nếu không thích ăn với nước, bạn có thể yêu cầu món Lagman khô.

Wedding Pilaf: Đúng như tên gọi, đây là món ăn thường dùng trong tiệc cưới. Món ăn kết hợp cơm, thịt, cà rốt, hành tây và nho khô. Bạn có thể thưởng thức Wedding Pilaf tại nhiều quán ăn đường phố.

Salad Tashkent: Món salad mang tên thủ đô, được làm từ lưỡi bò, củ cải đường và rau xanh. Điều khiến món ăn khác biệt là nguyên liệu được trộn cùng sữa chua.