10 Món Ngon Nhất Ẩm Thực Malaysia

Malaysia sở hữu nền ẩm thực Malaysia phong phú, hòa quyện giữa nhiều nền văn hóa. Các món ăn thường kết hợp đa dạng nguyên liệu và kỹ thuật chế biến đặc trưng. Đến các thành phố như Kuala Lumpur, Penang hay Malacca, du khách dễ dàng thưởng thức ẩm thực Ấn Độ, Trung Quốc cùng những đặc sản địa phương.

Ẩm thực Malaysia mang đến nhiều trải nghiệm thú vị. Dưới đây là 10 món ngon nhất đáng thử khi đến xứ sở này.

1. Nasi lemak – Đặc sản ẩm thực Malaysia

Nasi lemak là món ăn truyền thống biểu tượng và được yêu thích nhất Malaysia. Nếu chỉ được chọn một món để thử, thì Nasi lemak chính là lựa chọn hàng đầu.

Món ăn có nhiều biến tấu nhưng thành phần cốt lõi là gạo nấu sữa dừa, ăn kèm tương ớt sambal. Thường đi cùng trứng luộc, cà ri Malaysia, trứng chiên và sambal sotong.

2. Ikan bakar

Ikan bakar nghĩa là cá nướng, một món ăn đặc trưng với gia vị Malaysia. Cá tươi được ướp nhiều tương ớt, nướng trên than củi với lớp lá chuối bên dưới. Cá chín tới có mùi thơm hấp dẫn, dùng kèm cơm nóng, rau củ và xì dầu.

3. Lá chuối

Ẩm thực Ấn Độ góp phần quan trọng tạo nên sự đa dạng của ẩm thực Malaysia. Các món ăn dùng lá chuối được nhiều người ưa chuộng.

Nhà hàng lá chuối thường phục vụ món ăn phong cách Nam Ấn Độ. Thay vì đĩa, người ta dùng lá chuối để đựng cơm và cà ri. Món chay phổ biến nhưng có thể yêu cầu thêm thịt. Điểm thú vị là ăn bằng tay thay vì thìa nĩa.

4. Nasi kandar

Nasi kandar là món cơm cà ri mang đậm phong cách Ấn Độ, nổi tiếng tại Penang với hương vị cay nồng đặc trưng.

Bạn được phục vụ dĩa cơm nóng cùng cà ri, có thể chọn thịt cừu, gà rán hoặc rotis để trộn và thưởng thức.

5. Roti canai

Roti canai là bánh mì chiên mỏng trong dầu, ăn kèm sốt cà ri. Bột được dàn mỏng, xếp lớp và chiên giòn tạo nên hương vị hấp dẫn.

6. Curry laksa and Assam laksa

Một tô laksa sẽ mang đến nhiều bất ngờ. Malaysia có hai loại phổ biến là Laksa cà ri và Laksa Assam. Laksa Assam dùng nước hầm cá nâu, còn Laksa cà ri thơm với nước cốt dừa. Thành phần thường gồm hải sản, gà và rau thơm.

7. Char kuay teow

Char kuay teow gồm mì gạo xào với tôm, giá đỗ, hẹ và trứng. Hương vị đặc biệt khiến nhiều người muốn gọi thêm sau khi ăn xong.

8. Mì Phúc Kiến

Mì xào Phúc Kiến là món ăn Trung Hoa được yêu thích tại Malaysia. Món ăn có nét riêng với mì chiên trong mỡ lợn và nước tương đen.

9. Nasi campur

Nasi campur là món cơm phong cách Malaysia truyền thống, được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng. Bạn chọn cơm trắng kèm các món như cà ri mít, cà ri cá, gà rán hoặc cốt lếch.

10. Bak kut teh

Bak kut teh là món thịt lợn hầm với rau củ, thường dùng vào bữa sáng. Món ăn ngon hơn khi ăn kèm tỏi và ớt.