Tag: tour nhật bản
-
Thưởng thức món lá phong chiên giòn độc đáo ở Minoh, Nhật Bản
Lá phong chiên giòn (Tempura Momiji) đã trở thành món ăn độc đáo không thể thiếu mỗi dịp thu về tại Minoh, thuộc vùng Osaka, Nhật Bản.
-
Katsuobushi – món cá ngừ khô độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản
Cá ngừ khô bào – Katsuobushi không tươi ngon, không bắt mắt và cứng như đá nhưng lại là nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng cho những món ăn của Nhật Bản. Katsuobushi tạo nên hương vị umami đặc trưng Katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn – một loại cá giàu inosinate…
-
Nhà hàng Otafuku đun đi đun lại nồi nước dùng suốt 74 năm
Dù biết nồi nước dùng ở nhà hàng Otafuku tại Tokyo được đun đi đun lại qua hàng chục năm, thực khách vẫn đổ xô đến ăn.