5 Món Ngon Vũng Tàu Phải Thử Khi Du Lịch

Bánh canh giò heo: Sợi bánh canh được chế biến từ bột lọc, có màu trắng đục, mềm dai và không bị bở. Nước dùng ninh từ cá biển, tôm và xương ống. Ngoài giò heo, quán còn có các lựa chọn thịt nạc hoặc tôm thịt. Thực khách có thể chọn giò gân hoặc giò nạc. Quán nổi tiếng là bánh canh Long Hương ở cổng chào Bà Rịa với giá 45.000 đồng/tô, hoặc các quán tại chợ Vũng Tàu.

Bánh khọt: Bột bánh khọt đổ trên khuôn nhỏ, thêm một con tôm rồi chiên giòn. Khi ăn cuốn kèm rau cải, xà lách, bánh tráng. Quán nổi tiếng gồm Cô Ba (nay là nhà hàng), Bà Hai, Út Loan, Gốc Vú Sữa. Giá từ 40.000 đồng/phần.

Mì thảy: Quán mì sườn Nghiệp Ký lâu đời thường được gọi là “mì thảy” nhờ kỹ năng biểu diễn của chủ quán. Mì được chia đều, trụng qua nước sôi rồi thảy lên không trung để ráo nước trước khi cho vào tô. Quán mở cửa 6-13h và 16-21h, giá tô đầy đủ 50.000 đồng.

Sợi mì sau khi thảy được cho vào tô cùng sườn non, tóp mỡ và chan nước dùng. Đây là món ăn được nhiều người dân địa phương yêu thích.

Bánh bông lan trứng muối: Tiệm Gốc Cột Điện nổi tiếng với bánh bông lan trứng muối, khách thường phải xếp hàng chờ. Bánh được nướng trực tiếp trên bếp than, quan sát quy trình ngay tại quầy. Giá hộp 25.000 đồng, thêm chà bông là 30.000 đồng.

Bánh sắp chín thì cho viên trứng muối vào, chỉ sau 5 phút là có mẻ bánh mới.

Gỏi cá mai: Cá mai tươi được rút xương, ướp giấm chanh tỏi ớt để chín rồi trộn thính gạo. Ăn cuốn bánh tráng với các loại rau thơm, khế chua, chuối xanh. Nước chấm làm từ đậu phộng xay nhuyễn. Quán nổi tiếng là Vườn Xoài, giá 120.000 đồng/đĩa.