Cảnh Giác Cua Bơm Gạch Vũng Tàu Khi Du Lịch Biển

Khi du lịch Vũng Tàu, du khách cần cảnh giác cua bơm gạch và các loại hải sản được chế biến giả mạo để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Mùa biển lại đến, nhiều người náo nức sắp xếp chuyến đi tận hưởng nắng hè trên bãi biển Vũng Tàu. Tuy nhiên, ít ai biết phía sau vẻ đẹp tự nhiên là những công nghệ rợn người biến cua ghẹ chết thành đặc sản hay ngâm ổi vào hóa chất để tạo ra ổi đào, ổi tiên.

Gắn chân, bơm bột mì làm gạch cho cua

Theo lời giới thiệu của đại lý cung cấp tôm cua cá mực, hàng tươi sống thường được phân loại kỹ. Ghẹ to mẩy nhiều trứng gạch được ưu tiên cho nhà hàng khách sạn lớn. Những con nhỏ hơn đưa đến quán bình dân. Phần còn lại yếu gãy càng rụng mai thậm chí đã chết được bán cho hàng rong.

Phần lớn trong số những con ghẹ này là đồ “phế phẩm” đã qua công nghệ chế biến.

Chỉ cần qua bàn tay người bán, những con ghẹ yếu sẽ trở nên tươi rói bóng bẩy. Phóng viên từng nhập vai xin việc đến nhà một gia đình chuyên bán cua ghẹ rong tại bãi biển Vũng Tàu và chứng kiến quy trình chuẩn bị hàng.

Căn nhà cấp 4 chật hẹp chứa đầy cua ghẹ bốc mùi tanh. Nước ngâm là hỗn hợp hàn the bột ngọt và chất phụ gia không rõ nguồn gốc. Cua chết được gắn lại chân càng, ngâm nước rồi bơm hỗn hợp gạch giả gồm lòng đỏ trứng vịt bột mì và chất bảo quản vào mai.

Sau khi hoàn tất, cua ghẹ chết trở nên căng mẩy gạch vàng ruộm. Kỹ thuật này còn áp dụng cho cả cua sống. Du khách khó phân biệt được khi hải sản đã được chế biến gừng sả thơm phức.

Ổi tiên nhuộm hóa chất sản xuất sơn

Cùng với tôm cua từ biển, mặt hàng ổi tiên từ núi cũng thường xuất hiện tại các khu du lịch Vũng Tàu. Loại quả này được giới thiệu là giống mới lai giữa đào và ổi, có tên gọi ổi đào ổi lê hay đào Đà Lạt.

Trái ổi nhuộm hóa chất có màu xanh như quả bóng tennis.

Thực tế ổi tiên chỉ là kết quả của công nghệ ngâm tẩm. Quả ổi thường được chọn to tròn cạo vỏ chà nhẵn rồi ngâm trong hỗn hợp nước màu xanh kèm đường hương liệu và chất bám dính dùng trong sản xuất sơn.

Sau khi ngâm và trộn đều, ổi trở nên to tròn xanh mướt da căng mịn có mùi thơm. Khi bán giá đắt gấp đôi gấp ba ổi thường. Dưới nắng nóng biển, ổi nhanh rỉ nước màu xanh bốc mùi hôi và để lại cảm giác nhớt.

Loại ổi này trước đây phổ biến nhưng đã bị cấm. Một số tiểu thương vẫn lén bán chui và chủ yếu khách du lịch là người mua phải. Người dân địa phương đã được cảnh báo nên ít ai dám thử.