Món ngon Phan Thiết không thể bỏ qua khi du lịch

Du lịch Phan Thiết không chỉ nổi bật với cảnh biển đẹp mà còn thu hút bởi nền ẩm thực độc đáo. Dưới đây là những món ngon Phan Thiết mang đậm hương vị địa phương mà du khách không nên bỏ lỡ.

Những món ngon Phan Thiết không thể bỏ qua

1. Gỏi Cá Mai

Đây là một trong những đặc sản được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng và quán ăn ngon ở Phan Thiết. Món ăn thường khiến thực khách bốn phương phải tấm tắc khen ngợi sau khi thưởng thức.

Gỏi cá mai là món ăn dù thử chỉ một lần cũng nhớ mãi. Ảnh phanthietclub.

Cá mai được bóp chanh, ướp gia vị rồi trộn với răm, hành, húng và đậu phụ rang. Nước chấm có độ sệt đặc trưng, thơm mùi me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn, thực khách thường cuốn kèm bánh tráng với khế, chuối xanh, dưa leo và xà lách.

2. Mì quảng vịt

Mì quảng gà và mì quảng vịt đều nổi tiếng tại Phan Thiết. Tuy nhiên, thịt vịt kết hợp với mì quảng mang lại hương vị lạ miệng và hấp dẫn hơn so với thịt gà quen thuộc.

Dù Mì quảng gà cũng ngon tương đương nhưng vị không lạ và hấp dẫn như khi dùng thịt vịt. Ảnh blogspot.

Thịt vịt được hầm với nước dừa tạo độ ngọt thanh, kết hợp cùng nước dùng béo nhẹ hơi cay và sợi mì mềm dai mang đến nhiều tầng vị hấp dẫn.

3. Bánh canh chả cá

Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều muốn thử bánh canh. Món ăn đơn giản nhưng có sức hút riêng với hai biến tấu chính là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp. Thực khách có thể ăn kèm bánh mì để chấm nước sốt.

Điều gây khó khăn cho du khách là một số món không bán nguyên ngày. Ảnh bazantravel.

Bánh canh thường được bán vào buổi chiều tối tại các quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông hay Kim Đồng. Một số quán ngon chỉ phục vụ trong khung giờ nhất định nên du khách cần sắp xếp thời gian phù hợp.

4. Bánh xèo

Bánh xèo Phan Thiết khác biệt nhờ sử dụng nguyên liệu tươi từ biển, đặc biệt là tôm sú tươi nguyên con. Món ăn thường xuất hiện trong các dịp liên hoan, tiệc cưới hay sinh nhật.

Bánh xèo Phan Thiết hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi ngon. Ảnh Cuong Huu Tran

Bạn có thể tìm thấy bánh xèo ngon tại các tiệm trên đường Tuyên Quang hay Bình Hưng.

5. Bánh hỏi lòng heo

Sợi bánh hỏi mỏng và bóng, kết hợp với tim, gan, cật, phèo non cùng thịt ba rọi luộc giòn. Thịt được luộc chín rồi ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ săn chắc và giòn ngon. Nước chấm từ nước cốt me và nước mắm nhĩ Phan Thiết, có màu đỏ của ớt băm nhưng không cay gắt.

Bánh hỏi dùng với lòng heo là món rất hấp dẫn. Ảnh phanthietvn.

6. Bánh căn

Bánh căn là món ăn vỉa hè phổ biến trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay quanh chợ Phan Thiết. Bánh được nướng bằng khuôn đất với nhân thịt, trứng, mực hay tôm.

Dù là món ăn phổ biến ở vỉa hè nhưng vị ngon của nó thì miễn chê. Ảnh amthuc365.

Nước chấm màu đỏ tươi, vị chua ngọt cay vừa miệng. Bánh căn thường ăn kèm rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi.