10 món nóng Hà Nội cho ngày mưa lạnh

Cháo sườn sụn: Trong tiết trời mưa lạnh, cháo quẩy là lựa chọn lý tưởng. Nồi cháo trắng nóng hổi được nấu từ gạo tẻ xay nhuyễn, nước ninh xương cùng sườn non hoặc thịt xay. Món ăn bình dân này bán phổ biến tại khu tập thể, chợ và gần trường học. Thực khách thường gọi cháo không ăn kèm ruốc thịt và quẩy, hoặc thêm sườn, trứng cút luộc. Gợi ý địa chỉ: 32 Hàng Bồ, ngã tư Lý Quốc Sư – Hàng Bông, 37 ngõ Lương Sử C. Giá: 10.000 – 35.000 đồng.

Bánh đúc nóng: Bánh đúc được làm từ bột gạo tẻ, bột năng, nhân thịt xay, mộc nhĩ và hành khô. Tại Hà Nội, món ăn được chan nước dùng pha từ mắm, hơi sền sệt với vị chua ngọt nhẹ. Thực khách chỉ cần thêm giấm ớt và hạt tiêu để thưởng thức miếng bánh đúc mềm mượt, ấm nóng. Gợi ý địa chỉ: 28 Hàng Bè, số 8 Lê Ngọc Hân, Sân khu tập thể C2 Trung Tự. Giá: 15.000 – 20.000 đồng.

Quẩy nóng: Quẩy được làm từ bột mì và phụ gia, chiên khi có khách để giữ độ giòn. Món quẩy vỉa hè ngon nhất khi còn nóng, ăn kèm nước chấm chua ngọt có đu đủ hoặc su hào. Gợi ý địa chỉ: 73 Hàng Bông, 48 Hàng Điếu, 109 E7 Tạ Quang Bửu. Giá: 2.000 – 3.000 đồng một chiếc.

Thịt xiên nướng: Những quán thịt xiên nướng than hoa thường xuất hiện ở góc phố những ngày mưa rét. Thịt được tẩm ướp với húng lìu, mắm cốt, hạt tiêu, mật ong nên rất đậm đà. Món ăn ăn kèm tương ớt, bánh mì và rau húng đỏ. Gợi ý địa chỉ: 18 Hàm Long, 127 Đặng Tiến Đông, 33 Quang Trung, 74 Ngọc Hà. Giá: 7.000 – 10.000 đồng một xiên, bánh mì 3.000 đồng.

Ốc luộc: Tiết trời trở lạnh, nhiều người thích ngồi tụm tại quán ốc vỉa hè nhể bát ốc bốc khói nghi ngút. Ốc nóng hổi, béo tròn chấm mắm cay dậy mùi gừng, ớt, sả. Ngoài luộc, ốc còn được biến tấu thành xào dừa, sốt me, xào bơ. Gợi ý địa chỉ: Ngã tư Bích Câu – Đoàn Thị Điểm, 38 Ngô Sĩ Liên, 74 Hàng Quạt, phố Đinh Liệt. Giá: 30.000 – 120.000 đồng.

Lẩu ếch: Vị cay nồng của lẩu ếch rất hợp ngày mưa lạnh. Thịt ếch tẩm ướp mềm dai, đậm vị khi nhúng nước chua cay. Ngoài lẩu, quán còn phục vụ da ếch chiên giòn, ếch xào măng, ếch rang muối. Gợi ý địa chỉ: Dãy quán lẩu ếch đường Hoàng Hoa Thám gần chợ Bưởi, 15A Long Biên 1, 13 Nam Ngư, 41B Trúc Bạch. Giá: 70.000 – 350.000 đồng.

Lẩu cháo: Lẩu cháo là điểm nhấn thú vị với cách ninh gạo trong nước hầm xương và vị thuốc bắc. Món ăn sử dụng nhiều thành phần như cá quả, sườn, chim bồ câu, lòng lợn. Gợi ý địa chỉ: 36 ngõ 12 Núi Trúc (lẩu thập cẩm), 437 Trần Khát Chân (lẩu cháo chim), 235 Tô Hiệu (lẩu cháo lòng lợn). Giá: 100.000 – 250.000 đồng.

Nem chua rán, nướng: Món ăn vặt được nhiều học sinh, sinh viên yêu thích. Nem được lăn bột rồi rán hoặc nướng than hoa, ăn kèm nước chấm chua cay. Gợi ý địa chỉ: 40 ngõ Tạm Thương, 38 Hàng Bông, 81 Linh Lang, 267 Ngọc Lâm. Giá: 40.000 – 60.000 đồng một đĩa.

Phở xào: Món ăn được phủ nước sốt đặc sệt lên thịt bò, rau cải và sợi phở nóng hổi. Thực khách có thể thêm xì dầu, tương ớt để tăng độ đậm đà. Một biến tấu khác là phở xào khô tại phố Hàng Buồm. Gợi ý địa chỉ: 45B Bát Đàn, 11 Hàng Buồm, dãy nhà hàng phở ngã tư Nguyễn Khắc Hiếu – Ngũ Xã. Giá: 50.000 – 60.000 đồng một đĩa.

Bún sườn chua: Bún sườn chua có vị chua thanh từ nước dùng, thịt lợn luộc, lưỡi lợn, sườn, thịt mọc cùng dứa tươi, cà chua, dọc mùng. Viên mọc giòn từ thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ tạo nên hương vị đa dạng. Gợi ý địa chỉ: 181 Xã Đàn, 2 Phạm Ngọc Thạch, 251 phố Vọng, 71/14 Hoàng Văn Thái. Giá: 40.000 – 55.000 đồng một bát.