Vịt kho gừng ngon cho ngày mát trời se lạnh

Vịt kho gừng với vị cay nồng của gừng trở nên hấp dẫn, cực bén cơm, thích hợp ăn vào bữa tối mát trời hoặc ngày mưa.

Cách nấu vịt kho gừng ngon nức nở

Nguyên liệu nấu vịt kho gừng:

– 400 gr thịt vịt làm sẵn

– 1 củ gừng, ớt trái, hành lá

– Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột

Các bước thực hiện món vịt kho gừng

Bước 1:

– Thịt vịt rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi thái từng khúc nhỏ.

– Gừng gọt vỏ thái sợi.

Bước 2:

– Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.

– Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được.

Bước 3:

– Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.