Ức Gà Xào Rau Củ Cho Người Ăn Kiêng Đơn Giản Ngon Miệng

Món ức gà xào rau củ không chỉ ngon miệng khi ăn cùng cơm nóng mà còn giàu dưỡng chất từ thịt gà và các loại rau củ bổ dưỡng. Dưới đây là cách chế biến đơn giản phù hợp cho người ăn kiêng.

Cách làm ức gà xào rau củ cho người ăn kiêng

Nguyên liệu:

– 500g thịt ức gà

– Rau củ: bắp non, cà rốt, đậu hà lan…

– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, tiêu, nước mắm…

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt ức gà mua về rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp với muối, bột nêm, nước mắm, tiêu trong 20 phút để ngấm gia vị.

Ảnh: sưu tầm

– Rau củ rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu; ngô non bao tử bổ làm đôi. Ngâm rau củ trong nước muối loãng trước khi nấu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Xào ức gà

– Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho thịt gà vào đảo đều nhanh tay. Đảo đến khi thịt gà có mùi thơm và chuyển màu vàng là được.

Ảnh: sưu tầm

Bước 2: Xào rau củ

– Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó đổ hỗn hợp rau củ vào đảo đều. Khi rau củ mềm và dậy mùi thơm, cho phần ức gà đã xào vào đảo cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món ức gà xào rau củ

Cho ức gà xào rau củ ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu để món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

Ảnh: sưu tầm

Món ức gà xào rau củ rất thích hợp cho những người bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng nhờ các dưỡng chất thiết yếu như đạm, xơ, vitamin và khoáng chất.