Trứng Cút Sốt Chua Ngọt Dễ Làm Đưa Cơm Ngon

Trứng cút sốt chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng rất đưa cơm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn từ lớp vỏ ngoài và phần trứng bên trong mềm thơm, ngấm đều gia vị chua ngọt hấp dẫn.

Nguyên liệu làm trứng cút sốt chua ngọt

– Trứng cút 14 quả

– Cà chua 50gr

– Tỏi, hành khô

– Hành lá

– Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, giấm, dầu ăn, tương ớt, nước mắm, tương cà

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu món trứng cút sốt chua ngọt

– Trứng cút rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh 5-7 phút để dễ bóc vỏ.

– Hành lá thái nhỏ. Hành khô và tỏi đập dập, băm nhuyễn. Pha hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm, hạt nêm và 2 thìa nước lọc, khuấy tan đều.

Các bước thực hiện món trứng cút sốt chua ngọt

Bước 1: Chiên trứng cút

Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu ăn, cho trứng cút vào chiên đến khi se mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Rim trứng cút với sốt

– Bắt chảo sạch lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô và tỏi băm. Đổ bát nước sốt chua ngọt vào, nấu sôi.

Ảnh: sưu tầm

– Thêm trứng cút vào đảo đều, rim khoảng 1 phút cho thấm gia vị. Cuối cùng rắc hành lá lên và tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món trứng cút sốt chua ngọt

Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm vừng trắng lên trên. Ăn kèm cơm nóng rất hấp dẫn.

Ảnh: sưu tầm