Top 15 món ăn ngon Singapore nhất định phải thử

Đảo quốc Sư tử nổi tiếng với nhiều món ăn ngon Singapore mang hương vị đặc sắc, kết hợp tinh hoa ẩm thực từ nhiều nền văn hóa. Dưới đây là top 15 món ăn ngon Singapore bạn nên thưởng thức khi đến đây.

Top 15 món ăn ngon Singapore bạn nhất định phải thử một lần

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là một trong những món ăn ngon Singapore gần gũi nhất với người dân địa phương. Cơm ăn kèm với nước sốt gừng, sốt chanh ớt và tương đen ngọt. Thịt gà được luộc trong nồi nước dùng cùng các loại gia vị. Khi gà chín, nước dùng sẽ được dùng để nấu cơm cùng lá dứa và tỏi. Món cơm có màu vàng nhạt hấp dẫn nhờ nước dùng chất lượng.

Cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng

Món ăn nổi tiếng thế giới này xuất phát từ xe đẩy bán đồ ăn dạo năm 1956. Nước sốt hoàn hảo với vị chua của cà chua, cay của ớt và béo thơm của trứng hòa quyện. Bạn có thể ghé khu Geylang để thưởng thức món cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng.

Cháo ếch

Cháo ếch là một trong những món ăn ngon Singapore, niềm tự hào của văn hóa ẩm thực nơi đây. Món cháo nổi tiếng nhất tại khu Geylang, thường được phục vụ thành hai thố: một thố cháo trắng sánh dẻo và một thố thịt ếch kho với đầu hành, tiêu cùng gia vị đậm đà, thơm cay.

Cà ri đầu cá

Cà ri đầu cá được nấu với nước dùng từ mắm tôm, ớt đỏ, sả, mù tạt và hành tây, trộn cùng cà chua và đậu bắp. Những người sành ăn thường chọn phần thịt má và mắt cá béo ngậy để thưởng thức.

Mì bak chor mee

Mì bak chor mee gồm sợi mì dẹt vàng óng kết hợp thịt heo sambal cay và vị chua của dấm. Một tô chuẩn có nước tương đậu nành, thịt heo mềm, thịt viên, gan kèm bánh bao hoặc xương cá phơi khô. Quán nổi tiếng là Hill Street Tai Wah Pork Noodles.

Salad Rojak

Salad Rojak theo tiếng Malaysia nghĩa là “Sự pha trộn đa dạng”. Món salad kết hợp rau muống, giá đỗ, dưa leo, củ sắn, thơm, xoài… thể hiện sự đa dạng văn hóa của Singapore và thường được dùng khai vị.

Laksa

Laksa là món ăn ngon Singapore với nước dùng cay màu cam đỏ, hương vị nước cốt dừa và tôm khô, phủ sò huyết, tôm và chả cá. Sợi mì dày được cắt ngắn để dễ dàng múc bằng muỗng.

Bánh cà rốt chiên

Món bánh có xuất xứ từ Triều Châu, được biến tấu tại Singapore. Nguyên liệu chính là bột gạo và củ cải trắng, hấp chín rồi chiên với tỏi, trứng và củ cải muối. Có hai loại bánh trắng và bánh đen chiên với hắc xì dầu.

Bánh mì Kaya Toast

Bánh mì Kaya Toast là món ăn sáng được người Singapore ưa chuộng. Những lát bánh mì nướng trên than củi, phủ bơ lạnh và kaya từ dừa, trứng. Món ăn thường dành cho bữa sáng.

Nasi Lemak

Nasi Lemak là món cơm nấu với nước dừa thơm béo, ăn kèm sốt sambal cay, cá cơm chiên, đậu phộng chiên, trứng, xúc xích, cánh gà chiên, bánh cá và các loại rau, cà ri.

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng được tẩm ướp gia vị, xiên que tre và nướng trên lửa than. Điểm đặc sắc là nước sốt từ nước thịt nướng trộn với sốt đậu phộng và hành tây, ăn kèm dưa leo và đồ chua.

Đá bào Ice kachang

Món tráng miệng đá bào Ice kachang luôn là lựa chọn tuyệt vời tại Singapore. Núi đá bào tưới si-rô, sữa đặc, sữa bắp cùng nhiều phiên bản với đậu, thạch, kem đa dạng hương vị.

Chè bánh lọt

Chè bánh lọt ở Singapore ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy, đá bào, đậu đỏ hoặc thạch rau câu. Món chè sử dụng đường thốt nốt tạo vị ngọt tan đặc trưng và được nhiều người yêu thích.

Trà sữa Ấn Teh Tarik

Teh tarik hay trà kéo là món trà Ấn Độ với lớp bọt sủi tăm. Hỗn hợp trà và sữa được rót qua lại giữa hai chiếc ly, tạo mùi thơm đậm đà, vị béo không quá ngọt. Bạn còn có dịp xem người bán biểu diễn rót trà nghệ thuật.

Mì Wanton

Mì Wanton mang hơi thở ẩm thực Hong Kong, trở thành món ăn quen thuộc tại Singapore. Mì vàng trụng chín hòa quyện nước sốt ngọt nhẹ, thịt heo nướng hoặc quay kiểu Trung Quốc và cải xanh. Ăn kèm bát súp nhỏ với sủi cảo nhồi thịt.