Top 15 món ăn ngon Quảng Bình đáng thử nhất

Trong chuyến hành trình khám phá “vương quốc hang động”, du khách không thể bỏ qua các món ăn ngon Quảng Bình mang đậm bản sắc địa phương, để lại nhiều dư vị ẩm thực khó quên.

Top 15 món ăn ngon Quảng Bình

1. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc vốn là đặc sản xứ Huế nhưng tại Quảng Bình món ăn được chế biến theo phong cách riêng. Vỏ bánh mỏng dai, nhân tôm thịt và mộc nhĩ tươi ngon. Du khách thường chọn bánh bột lọc gói lá chuối truyền thống hoặc bánh bột lọc rán giòn qua chảo dầu sôi. Nước mắm chua ngọt thanh là linh hồn của món ăn, khiến thực khách dễ dàng “phát nghiện” ngay từ miếng đầu tiên.

Ảnh: Minh Anh Phạm.

Bánh bột lọc rán. Ảnh: Vu Thanh Long Nguyen.

2. Bánh bèo

Bánh bèo Quảng Bình có hương vị khác biệt nhờ lớp bánh đổ mỏng, mềm dai và topping tôm biển tươi xào mặn. Thực khách thường ăn kèm tương ớt cay the để tăng thêm phần hấp dẫn. Món bánh này là gợi ý hoàn hảo khi du khách băn khoăn “Ăn gì ở Quảng Bình?”.

Ảnh: Khanh Huynh.

Ảnh: Vu Thanh Long Nguyen.

3. Bánh khoái

Bánh khoái được làm từ bột gạo, chiên giòn với tôm tươi và thịt heo. Món ăn thường đi kèm rau sống và nước chấm chua ngọt đặc trưng, mang lại trải nghiệm trọn vẹn cho du khách yêu thích ẩm thực Quảng Bình.

Ảnh: Tuyen Dang.

4. Bánh nậm

Bánh nậm được hấp trong lá dong, nhân tôm và gia vị đậm đà. Hương vị thơm ngon, mềm mại của bánh khiến nhiều du khách nhớ mãi mỗi khi ghé thăm vùng đất này.

Ảnh minh họa.

5. Bánh cuốn ruốc tôm

Khác với bánh cuốn Hà Nội, bánh cuốn Quảng Bình không có nhân bên trong mà ăn kèm ruốc tôm, dưa chuột và rau thơm. Món ăn đơn giản nhưng hương vị rất đặc trưng và dễ gây nghiện.

6. Mực khô bóp xoài

Mực nướng xé sợi kết hợp xoài chua, đậu phộng và rau thơm, chan nước xốt ngọt cay nhẹ. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời trong danh sách món ăn ngon Quảng Bình.

Ảnh: Fb Nhà hàng Chanh.

7. Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn được bán tại chợ Cảnh Dương, nổi tiếng với độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Du khách có thể thưởng thức sò huyết qua nhiều cách chế biến như cháo, sốt me hay tái chanh.

Ảnh: quangbinhtourism.vn.

8. Cá đuối nướng

Cá đuối tươi được ướp gia vị, bọc lá chuối rồi nướng. Thịt cá ngọt, thơm đặc trưng, ăn kèm rau sống và bánh tráng tạo nên món ăn khó quên.

9. Bánh mì bột lọc

Bánh mì bột lọc là món ăn dân dã nhưng rất ngon, thường bán tại các sạp nhỏ trong chợ. Nhân bánh bột lọc dẻo dai kết hợp nước xốt đậm đà mang lại trải nghiệm thú vị.

10. Chắt chắt bánh tráng

Chắt chắt được xào với hành phi và rau thơm, dùng bánh tráng để cuốn. Món ăn đơn giản, mặn mà và rất đặc trưng của vùng sông nước Quảng Bình.

11. Ốc chiên

Ốc bươu và ốc xoắn được chiên giòn cùng dừa, dứa, ớt và lá chanh. Mùi thơm nức của món ăn khiến nhiều du khách ấn tượng ngay lần đầu thưởng thức.

12. Xôi chiên trứng

Xôi nếp dẻo được chiên cùng trứng, tạo nên món ăn vừa lạ vừa quen, thơm ngon và hấp dẫn.

Ảnh: Vu Truong.

13. Cháo canh

Cháo canh có nước lèo vàng, sợi bánh canh dai mềm kết hợp cá, tôm, thịt nạc và chả giò. Món ăn dân dã, thanh mát và rất được lòng du khách.

14. Cháo cá bàu

Cháo cá bàu được nấu từ cá tươi, nêm nếm vừa miệng và ăn kèm rau thơm, tiêu. Món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều du khách.

Ảnh: Fb Quảng Bình Yêu Thương.

15. Gà nướng ăn cùng muối cheo

Gà nướng vàng thơm, dai ngon khi ăn kèm muối cheo đặc sản Phong Nha. Sự kết hợp hoàn hảo này khiến du khách chỉ cần thử một lần là nhớ mãi.

Ảnh: @taonguyen210194.