Top 12 Món Ăn Ngon Kiên Giang Phải Thử

Ẩm thực Kiên Giang thu hút thực khách bởi sự đa dạng các món ăn ngon Kiên Giang, từ món dân dã đến những đặc sản độc đáo. Dưới đây là top 12 món ăn ngon Kiên Giang nhất định phải thử khi đến vùng đất này.

Top 12 món ăn ngon Kiên Giang phải thử một lần

1. Cà xỉu

Cà xỉu muối. Ảnh: Hà Lâm/Vnexpress.

Thoạt nhìn, cà xỉu có vẻ giống món châu chấu xào của miền Bắc, nhưng đây là loại hải sản nước mặn chỉ có ở Kiên Giang. Cà xỉu được đánh bắt trong ngày, sơ chế sạch và xào cùng muối, tỏi cùng các gia vị khác. Khi ăn, chỉ cần tách lớp vỏ bên ngoài để thưởng thức phần thịt ngọt bên trong.

2. Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa gắn liền với vùng đất Kiên Giang, có nguồn gốc từ người Khmer và là món ăn vặt quen thuộc. Món bánh được làm từ gạo nếp, lá dứa, dừa nạo và vừng, hấp chín tới. Thành phẩm có màu xanh tự nhiên, thơm lừng mùi dừa và gạo nếp.

3. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Cá nhám giàu là loại cá nhám (cá mập nhỏ) có thịt trắng, tươi ngon và béo ngậy, rất giàu dinh dưỡng nên giá thành cao hơn các loại cá thông thường. Món lẩu chua sả nghệ là cách chế biến ngon nhất, kết hợp vị chua thanh với hương thơm đặc trưng của sả và nghệ.

Ảnh minh họa.

4. Gỏi cá trích

Ảnh: Huỳnh Nhi/Vnexpress.

Gỏi cá trích là đặc sản nổi tiếng của người dân Kiên Giang. Thịt cá tươi được cuốn với rau sống như xà lách, dưa leo, rau thơm trong bánh tráng, chấm nước chấm chua cay mặn ngọt. Món ăn sẽ trọn vị khi ăn kèm dừa nạo.

5. Bánh canh ghẹ chả

Bánh canh ghẹ chả là món ăn quen thuộc tại Kiên Giang với nguyên liệu chính gồm ghẹ, chả, sợi bánh canh và tôm. Nước lèo được nấu từ tôm và xương heo mang vị thanh ngọt hấp dẫn. Ăn kèm rau tươi, ớt và chanh để tăng thêm hương vị.

6. Gỏi sò lông

Ảnh minh họa.

Gỏi sò lông được xem là mỹ vị của Kiên Giang. Sò lông béo ngậy được luộc rồi trộn với thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm, lạc và nước xốt chua ngọt. Món gỏi có thể ăn kèm cơm, lẩu hoặc cuốn bánh tráng.

7. Các món ăn có cá nhồng

Tại Phú Quốc (Kiên Giang), du khách nên thử các món từ cá nhồng như gỏi cá nhồng, chả cá nhồng, cá nhồng kho nghệ hay khô cá nhồng. Cá nhồng Phú Quốc có thịt ngọt, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

8. Bún cá

Ảnh minh họa.

Bún cá có nước dùng ngọt thanh, thớ thịt cá thơm ngon. Tô bún thường ăn kèm giá, rau ngò, tôm rim nghệ và cá lóc đã tách xương, tạo nên hương vị đặc sắc.

Ảnh minh họa.

9. Cơm ghẹ Phú Quốc

Ảnh minh họa.

Cơm ghẹ Phú Quốc vốn là món ăn truyền thống của ngư dân Kiên Giang. Cơm được chiên cùng ghẹ, hành tây và tương cà, ăn kèm tô nước lèo, dưa leo và nước mắm tỏi ớt.

10. Bún kèn

Bún kèn là đặc sản Hà Tiên với cách chế biến cầu kỳ. Món ăn nổi bật với vị ngon của cá, béo ngậy của dừa tươi trong nước dùng, ăn kèm rau giá và dưa leo.

11. Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp Hà Tiên có nguồn gốc từ Campuchia nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc tại Kiên Giang. Sợi hủ tiếu dai mềm được hấp cách thủy, mang hương vị kết hợp giữa ẩm thực Việt và Campuchia, rất được du khách yêu thích.

Ảnh: Dy Khoa.

Hủ tiếu hấp Hà Tiên khác biệt so với hủ tiếu Mỹ Tho hay Sa Đéc nhờ sợi bánh dai mềm, phù hợp là món ăn đường phố dân dã.

12. Xôi xiêm

Xôi xiêm hấp dẫn bởi mùi thơm của nếp. Món ăn có thể chế biến thành xôi mặn hoặc xôi ngọt từ nếp thơm, chín dẻo và có màu trắng ngà bóng đẹp mắt.

Ảnh minh họa.