Top 10 món ăn nổi tiếng thế giới nhất định phải thử một lần

Mỗi quốc gia, mỗi nền văn hóa trên bản đồ cầu đều sở hữu những tinh hoa ẩm thực độc bản. Có những hương vị đặc trưng đến mức chỉ cần nhắc tên, người ta sẽ liên tưởng ngay đến vùng đất đã khai sinh ra nó. Nếu bạn là một tín đồ xê dịch và đam mê khám phá các nền văn hóa bản địa, hãy cùng điểm danh những món ăn nổi tiếng thế giới cực kỳ đặc sắc dưới đây theo bình chọn từ chuyên trang du lịch danh tiếng Migrationology.

1. Poke (Hawaii, Mỹ) – Tinh hoa ẩm thực biển khơi

Miếng thịt cá ngừ tươi ngon trộn đều với nước tương, dầu mè, muối, ớt, hành tây và tảo biển tạo nên một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Sức hút của Poke nằm ở chỗ cá ngừ luôn được chế biến ngay sau khi đánh bắt mà không qua đông lạnh. Từng thớ thịt cá mềm ngọt, mọng nước, như tan chảy ngay đầu lưỡi. Thưởng thức Poke kèm cơm trắng nóng hổi tại hòn đảo Hawaii xinh đẹp chắc chắn là trải nghiệm khó quên. Ngày nay, dưới ảnh hưởng của văn hóa Á Đông, món ăn này còn được biến tấu đa dạng với bạch tuộc, cá hồi, tỏi và hành.

2. Khao Soi (Thái Lan) – Mỹ vị Bắc Thái

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì trứng giòn dai và nước dùng cà ri đậm đà tạo nên sức hút khó cưỡng cho Khao Soi. Nước dùng được nấu từ nước cốt dừa béo ngậy cùng thịt bò, heo hoặc gà, đem đến hương vị ngọt thanh, thơm bùi đặc trưng. Ảnh hưởng mạnh mẽ từ ẩm thực Miến Điện, Khao Soi là ngôi sao sáng tại vùng Bắc Thái Lan và Lào. Nếu có dịp ghé thăm Chiang Mai, bạn đừng quên tìm đến khu phố Hồi giáo trên đường Chang Klan để thưởng thức tô Khao Soi chuẩn vị nhất.

3. Thịt bò Kobe (Nhật Bản) – Đỉnh cao ẩm thực xứ Phù Tang

Là niềm tự hào của đất nước mặt trời mọc, thịt bò Kobe chính hiệu phải được nuôi dưỡng và chế biến khắt khe tại tỉnh Hyogo. Những chú bò được cho uống bia và mát-xa hàng ngày bằng rượu sake để tạo nên những vân mỡ cẩm thạch tuyệt mỹ. Thịt bò Kobe vô cùng mềm mại, có hàm lượng cholesterol rất thấp và lớp mỡ dễ dàng tan chảy ở nhiệt độ 25 độ C. Nhà hàng Wakkoqu tại Shin Kobe là một trong những địa chỉ danh tiếng để bạn thưởng thức món cực phẩm này.

4. Nghêu hấp sả (Việt Nam) – Hương vị mộc mạc làm say lòng du khách

Thật tự hào khi món nghêu hấp sả mộc mạc của Việt Nam được vinh danh là một trong những món ăn ngon trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Không cầu kỳ trong chế biến, món ăn chỉ sử dụng nghêu tươi ngon hấp cùng sả cây đập dập và chút gia vị ấm nồng. Khi chín, hương sả bay lên thơm nức mũi, thịt nghêu ngọt thanh chấm kèm nước mắm chua ngọt mang lại sự bùng nổ vị giác hoàn hảo.

5. Nasi Lemak (Malaysia) – Quốc hồn quốc túy xứ Mã Lai

Nasi Lemak là món ăn quốc dân có mặt tại mọi góc phố của Malaysia. Công thức truyền thống bao gồm gạo nấu với nước cốt dừa thơm dẻo, ăn kèm dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô và tương ớt sambal siêu cay. Đôi khi, món ăn được nâng tầm khi kết hợp với cà ri cừu, thịt bò hoặc gà. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy, cay nồng và mặn ngọt hài hòa đã biến Nasi Lemak thành biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua tại Đông Nam Á.

6. Mì lạnh Bibim Guksu (Hàn Quốc)

Nếu là tín đồ của làn sóng Hallyu, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món mì lạnh trộn Bibim Guksu. Sợi mì dai ngon được ướp lạnh sâu, trộn đều cùng nước sốt ớt gochujang chua cay mặn ngọt đặc trưng. Trong những ngày hè oi bức, một bát mì lạnh kèm rau xanh tươi mát, dưa chuột thái sợi và trứng luộc sẽ ngay lập tức đánh thức mọi giác quan của bạn.

7. Cà ri gà Panang (Thái Lan)

Panang Curry là loại cà ri có độ sệt nhẹ, mang hương vị béo ngậy của nước cốt dừa quyện cùng đậu phộng giã nhuyễn, bột ớt đỏ và các loại thảo mộc xứ Chùa Vàng. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm mại cùng nước sốt cay ấm, ăn kèm cơm gạo lài Jasmine dẻo thơm, tạo nên bữa tối gia đình ấm cúng và mang đậm bản sắc Thái Lan.

8. Turkish Hamsi (Thổ Nhĩ Kỳ) – Hương vị cá cơm biển đen

Khi mùa đông gõ cửa eo biển Bosphorus cũng là lúc mùa đánh bắt cá cơm Hamsi bắt đầu. Ghé thăm chợ cá Karakoy tại Istanbul, bạn nhất định phải thử món bánh mì cá kẹp Hamsi Ekmek. Những chú cá cơm nhỏ được chiên giòn rụm, kẹp trong ổ bánh mì nóng hổi cùng hành tây và rau thơm. Vị ngọt thơm của cá hòa cùng độ giòn của vỏ bánh tạo nên một món ăn đường phố cuốn hút vô cùng.

9. Chashumen (Tokyo, Nhật Bản)

Chashumen là một biến thể tuyệt vời của mì Ramen với điểm nhấn là những lát thịt heo xá xíu (Chashu) dày dặn, được ninh nhừ và nướng thơm phức. Thưởng thức một bát mì Chashumen nghi ngút khói tại các quầy ăn đường phố hay trong các ngõ nhỏ tại quận Ginza sầm uất là trải nghiệm ẩm thực Tokyo chân thực nhất.

10. Jalebi (Ấn Độ) – Hương vị ngọt ngào khó quên

Jalebi là món bánh ngọt quốc dân của Ấn Độ được làm từ bột lỏng chiên giòn theo hình xoắn ốc sinh động, sau đó ngâm ngập trong siro đường chashni thơm ngát. Món bánh này có thể thưởng thức khi nóng hoặc nguội. Người dân Ấn Độ đặc biệt yêu thích việc kết hợp Jalebi giòn rụm với một ly sữa nóng vào bữa sáng hoặc dùng làm món tráng miệng sau các bữa tiệc lớn.