Tác phẩm nghệ thuật ăn được tại Hong Kong
Khám phá những tác phẩm nghệ thuật ăn được đẹp mắt tại các nhà hàng nổi tiếng Hong Kong, lấy cảm hứng từ Art Basel.
CNN vừa công bố danh sách các món ăn mang âm hưởng nghệ thuật được trình bày tại hội chợ Art Basel ở Hong Kong.
Lấy cảm hứng từ triển lãm nghệ thuật Art Basel vừa kết thúc, nhiều nhà hàng nổi tiếng Hong Kong đã tạo nên những tác phẩm nghệ thuật ăn được tinh tế và đẹp mắt.
Các tác phẩm nghệ thuật ăn được ấn tượng nhất
Món “Bình hoa hải sản” gồm cua, trứng cá đen, salat và rau củ, là kiệt tác mới của nhà hàng phong cách Ý 8½ Otto e Mezzo Bombana.
Đầu bếp Paolo Morresi của nhà hàng Armani Hong Kong trình bày món tôm, phô mai kết hợp nhiều loại rau, nổi bật với súp lơ.
Nhà hàng Michelin L’Atelier de Joel Robuchon giới thiệu món ăn do đầu bếp David Alves sáng tạo.
Bếp trưởng Perry Fuller của nhà hàng Zuma Hong Kong lấy cảm hứng từ hiện tượng nhật thực để tạo nên món ăn độc đáo.
Đầu bếp Uwe Opocensky của Mandarin Grill + Bar chế biến món cá kết hợp bột gelatin vị quýt Nhật.
Đầu bếp Pierre Gagnaire trình bày món cá đối đỏ sốt ớt đỏ, được bình chọn là một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới.
Bjoern Alexander, đầu bếp từng nhận sao Michelin, tạo nên món củ cải đường được du khách đánh giá cao về sự tinh tế tại nhà hàng Whisk.
Đầu bếp Yoshiharu Kaji của nhà hàng Felix kết hợp tôm, tương miso, ốc sên băm và bơ tỏi.
Nhà hàng Felix còn có món ăn phong cách châu Âu gồm trứng, khoai tây nghiền, bánh muffin và phô mai.
Không có Bình luận. Hãy là người đầu tiên