Sữa Chiên Tào Phớ Hà Nội Thu 20 Triệu Mỗi Ngày

Cửa hàng tào phớ của chị Phương nằm ở Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội). Chị Phương cho biết đã bán được 8 năm. Số vốn ban đầu bỏ ra không nhiều, dần dần chị tích lũy để có một xe hàng nhỏ, mang lại thu nhập ổn định. Ảnh Zing.

Ban đầu chị Phương chỉ bán tào phớ. Một cốc tào phớ có giá 8.000 đồng. Sau này khi lượng khách tăng và thị hiếu thay đổi, chị bán kèm caramen và chè Thái. Ảnh Zing.

Giá rẻ và chất lượng ngon là lợi thế giúp cửa hàng giữ lượng khách ổn định. Mỗi món giải khát tại đây không quá 10.000 đồng. Tào phớ giá 8.000 đồng, caramen 7.000 đồng, chè Thái 10.000 đồng. Ảnh Zing.

Tất cả đồ giải khát đều được chị Phương tự làm tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên. Đây là bí quyết thu hút khách, trong đó có nhiều khách du lịch Hà Nội từ các quận huyện xa cũng tìm đến. Chị thuê thêm 13 nhân viên để phục vụ và chế biến. Ảnh Zing.

Bán từ 7h sáng đến 19h tối, mỗi ngày chị Phương bán khoảng 1.000 cốc tào phớ, có khi lên 1.200 cốc ngày nắng nóng. Caramen và chè Thái tương ứng 400 và 200 bát. Doanh thu từ ba món này đạt gần 15 triệu đồng. Ảnh Zing.

Khách hàng của chị Lan chủ yếu là người dân quanh vùng, trẻ em, sinh viên và dân văn phòng. Nhiều khách du lịch Hà Nội cũng tìm đến thưởng thức. Ảnh Zing.

Em Vân đang học THPT Đại Từ chia sẻ chiều nào cũng rủ bạn bè ra ăn tào phớ vì giá rẻ và chỗ ngồi thoải mái. Ảnh Zing.

Trong số hàng trăm khách mỗi ngày, một nửa ngồi ăn tại chỗ, một nửa mua về. Nhiều người khi thanh toán cũng mua thêm về làm quà. Ảnh Zing.

Thời điểm đông khách nhất là 17h – 19h. Ngoài bán lẻ, chị Phương còn bán buôn cho một số cửa hàng khoảng 8 – 10 xoong mỗi ngày, mỗi xoong 25 lít. Tổng doanh thu đạt 18 – 20 triệu đồng. Chị chia sẻ giá cả phải chăng, nguyên liệu sạch nên lãi không nhiều sau khi trừ chi phí. Ảnh Zing.

Bên cạnh hàng tào phớ của chị Phương là hàng sữa chiên, nem rán của cô Lan. Cô Lan bắt đầu bán cách đây 3 năm. Ảnh Zing.

Món đặc trưng tại hàng cô Lan là sữa tươi chiên giòn, nem rán và phô mai. Hai quán bổ trợ cho nhau, thu hút nhiều khách trẻ và khách du lịch Hà Nội muốn thử sữa chiên. Ảnh Zing.

Ảnh Zing.

Sữa chiên cô Lan nổi tiếng vỏ giòn, bên trong thơm ngậy. Giá sữa chiên 4.000 đồng/viên, phô mai que 7.000 đồng, nem rán 5.000 đồng, xúc xích 10.000 đồng. Ảnh Zing.

Cửa hàng cô Lan mở từ 16h đến 22h. Mỗi ngày bán khoảng 200 nem, 100 phô mai que, 120 viên sữa chiên và 20 xúc xích. Doanh thu khoảng 2,5 triệu đồng, lãi khoảng 300.000 đồng sau khi trừ chi phí. Ảnh Zing.