Phở khô Gia Lai – Hương vị đặc sản thơm ngon phố núi

Khi đến với Gia Lai, du khách không nên bỏ qua món phở khô Gia Lai, một trong những đặc sản nổi tiếng khiến nhiều thực khách phải xiêu lòng bởi hương vị độc đáo của phố núi.

Phở khô Gia Lai – Thơm ngon trong từng hương vị

Nhắc đến Gia Lai, nhiều du khách thường ấn tượng với các món ăn đặc sản như bò một nắng, muối kiến vàng hay lẩu rau rừng. Trong danh sách đó, phở khô Gia Lai luôn là món ăn trứ danh không thể bỏ qua.

Ảnh minh họa phở khô Gia Lai

Ngoài tên gọi phở khô Gia Lai, người dân địa phương còn gọi món ăn này là “phở hai tô”. Món phở được phục vụ với hai tô riêng biệt gồm một tô nước dùng và một tô phở khô. Vị béo dai của bánh phở kết hợp với mằn mặn của tương đen, the the của húng quế, chua nhẹ từ chanh và ngọt thanh từ thịt tạo nên hương vị cực phẩm khó quên.

Phở khô Gia Lai chinh phục thực khách bởi chất riêng không lẫn vào đâu được. Đây là món ăn dân dã, phổ biến mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức khi đến phố núi.

Ảnh minh họa phở khô Gia Lai

Sợi phở khô Gia Lai được làm từ gạo chất lượng cao, có dạng tròn và mảnh như sợi hủ tiếu. Khi chần và trộn, sợi phở vẫn giữ được độ dai, thơm ngon mà không bị bở hay vón cục.

Ảnh minh họa phở khô Gia Lai

Để ăn kèm phở khô Gia Lai, thực khách thường dùng rau sống, giá, hành phi, ớt đỏ, tương ớt, xì dầu và chanh. Điểm đặc biệt là loại tương đen được đặc chế riêng, mang vị ngon không trộn lẫn.

Ảnh minh họa rau sống ăn kèm phở khô Gia Lai

Điểm nhấn của món ăn nằm ở tô nước dùng thanh vị ninh từ xương trong nhiều giờ, thêm bò viên, thịt bò thái mỏng hoặc thịt gà cùng hành lá và rau thơm.

Ảnh minh họa tô nước dùng kèm phở khô Gia Lai

Đến Gia Lai, du khách đừng quên thưởng thức một tô phở khô để cảm nhận hương vị núi rừng khó quên. Chính nhờ hương vị thơm ngon này mà người dân xứ sở thường tự hào giới thiệu món ăn cho du khách phương xa.

Ảnh minh họa phở khô Gia Lai