Nấm Hương Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào Ngon Hấp Dẫn Cuối Tuần

Cuối tuần đổi vị cho bữa ăn gia đình với món nấm hương nhồi thịt sốt dầu hào thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu làm nấm hương nhồi thịt

– Nấm hương 100g

– Thịt 120g

– Dầu hào 40ml

– Gia vị: Dầu ăn, bột ngô, hạt nêm, muối, hạt tiêu, nước tương…

Cách làm nấm hương nhồi thịt sốt dầu hào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm nấm trong nước nóng 15 phút cho nấm nở. Sau đó cắt bỏ phần gốc và rửa sạch nấm hương lại với nước.

– Ướp thịt heo xay cùng các loại gia vị: lòng trắng trứng, rượu nấu ăn, nước tương, đường, dầu mè, bột bắp và hạt tiêu trắng, để ít nhất 15 phút cho thịt xay ngấm đều gia vị.

– Sau khi ướp xong, cho vào lòng nấm hương một ít bột ngô rồi đến hỗn hợp nhân thịt.

Bước 2: Chế biến nấm hương nhồi thịt sốt dầu hào

– Chuẩn bị nồi nước để hấp thịt. Cho nấm hương nhồi thịt lên vỉ hấp, hấp trong khoảng 10 phút để chín đều. Cho nấm hương nhồi thịt ra đĩa.

– Tiếp theo làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi. Sau đó cho tất cả các loại gia vị sốt vào, khuấy đều và nêm ít muối đường cho vừa vị. Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi nước sốt dầu hào trở nên sánh đặc hơn. Rưới đều hỗn hợp sốt dầu hào lên nấm hương nhồi thịt, rắc ít hành lá và tiêu xay là xong món nấm hương nhồi thịt sốt dầu hào.

Bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt của nấm hương, vị đậm đà của thịt heo. Món này ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.