Món miền Tây Hà Nội thử là ghiền

Món miền Tây Hà Nội như bánh khọt giòn tan hay nồi lẩu mắm đặc trưng đang thu hút đông đảo thực khách thủ đô.

Du lịch Hà Nội khám phá món miền Tây Hà Nội hấp dẫn

Ở Hà Nội, bên cạnh những món quen thuộc như lẩu riêu cua bắp bò hay lẩu gà, bạn hãy thử những món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ đang được yêu thích tại thủ đô.

Bánh khọt

Nguyên liệu đơn giản gồm bột gạo và nhân tôm, thịt cùng cách chế biến không quá cầu kỳ. Để bánh ngon cần chọn tôm sắt tươi, thịt nạc vai mềm được tẩm ướp rồi cho vào giữa khuôn bánh.

Bánh khọt dễ dàng chinh phục thực khách Hà Nội bởi vị giòn của vỏ bánh kết hợp vị đậm đà của nhân tôm thịt. Ảnh: buudienvietnam

Khi bánh chín, bột trở nên vàng óng, bên trên là lớp tôm đỏ, điểm thêm hành lá hay hẹ tươi tạo nên màu sắc bắt mắt.

Nước chấm chua ngọt kèm vài lát đủ đủ thái mỏng, ăn kèm rau sống. Chiếc bánh nóng giòn, bên trong quyện nước cốt dừa và tôm thịt rất hợp trong tiết trời se lạnh. Giá bánh khoảng 40.000 đồng một đĩa.

Thực khách có thể tìm ăn món ăn này trên đường Mai Hắc Đế hay Trần Đăng Ninh.

Lẩu mắm

Lẩu mắm chinh phục thực khách bởi sự phong phú nguyên liệu, kết hợp giữa đặc sản sông nước với sản vật đồng ruộng.

Nguyên liệu gồm cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và các loại rau như cọng súng, bông điên điển, rau đắng, giá sống, rau muống, rau cải, khế chua, chuối chát, ớt, dứa…

Lẩu mắm như một bức tranh hài hòa màu sắc. Ảnh: Thư Kỳ

Nước dùng nhất thiết phải có mắm cá linh, cá sặc. Vị lẩu không quá mặn, nồi lẩu ngả màu đặc trưng của mắm, sóng sánh quyện mùi tỏi, ớt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận món ăn như bức tranh đa sắc màu, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Giá khoảng 250.000 đồng một nồi.

Địa chỉ tham khảo: gần ngã 3 Trương Định – Giải Phóng, 65 Văn Cao, 29 Phan Chu Trinh, 99 Ngụy Như Kon Tum.

Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo là món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, hấp dẫn thực khách Hà thành bởi vị chua chua, thanh nhẹ. Thành phần chủ yếu là cá kèo nhỏ và rau đặc trưng như rau đắng, lá giang…

Những con cá kèo còn tươi sống, thả vào nồi nước lẩu, ăn vẫn có vị đắng của mật. Ảnh: giadinhhaisan

Nồi nước dùng phải vừa miệng, có đủ vị chua, thanh, ngọt và chút đắng nơi đầu lưỡi. Khi ăn, trút cá còn sống nguyên vào nồi, thịt cá chín mềm, vị ngọt hòa lẫn vị đắng của mật cá và vị lá giang chua chát. Giá khoảng 200.000 đồng một nồi.

Tại Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món lẩu cá kèo ở các quán ăn trên phố Ngụy Như Kon Tum, Chùa Láng, đường Hoàng Cầu, Văn Cao hay Giảng Võ.