Hướng dẫn nấu ức gà xào nấm đông cô ngon chuẩn vị

Phần ức gà thường hơi khô nhưng khi xào cùng nấm đông cô ngọt mát sẽ khiến món ức gà xào nấm trở nên hài hòa và ngon miệng hơn nhiều.

Cách nấu ức gà xào nấm đông cô đơn giản

Nguyên liệu:

– Thịt ức gà: 400g

– Nấm đông cô: 100g

– 1 thìa tỏi băm

– Gia vị: đường trắng, tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm.

Hướng dẫn chế biến ức gà xào nấm:

– Nấm đông cô cắt bỏ phần chân, rửa sạch rồi để ráo nước.

– Thịt ức gà lọc lấy phần nạc, thái miếng mỏng vừa ăn.

– Ướp thịt gà với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu và 1 thìa đường trắng. Trộn đều và để ướp khoảng 10 phút.

– Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho nấm đông cô vào xào lửa lớn, thêm chút nước để món không bị khô và tắt bếp.