Hướng dẫn làm vịt rán vị tỏi thơm ngon tại nhà

Vịt rán vị tỏi là món ăn kết hợp giữa thịt vịt tươi và tỏi thơm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn mà nhiều gia đình yêu thích.

Hướng dẫn cách làm vịt rán vị tỏi

Nguyên liệu:

– Thịt vịt

– 1 củ tỏi, nửa củ gừng, hành tím, ớt

– Gia vị: bơ, đường, nước tương, dầu mè, rượu trắng, mè rang, bột nêm

– Các loại rau ăn kèm

Cách làm vịt rán vị tỏi:

– Rửa sạch thịt vịt với nước rồi xả kỹ lần nữa bằng rượu trắng, sau đó luộc với nước, gừng và muối.

– Băm nhuyễn tỏi, gừng và hành tím đã rửa sạch.

– Trong một chén nhỏ, trộn đều 3 thìa đường, nửa thìa nước tương, 2 thìa rượu trắng và dầu mè.

– Đun nóng chảo với một ít bơ.

– Cho thịt vịt vào đảo nhanh đến khi săn lại và thấm mùi bơ.

– Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo cùng với thịt.

– Xóc đều trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.

– Khi thịt vịt chín vàng và thấm đều gia vị thì tắt bếp. Món vịt rán vị tỏi đã hoàn thành, chỉ cần xếp ra đĩa cùng rau ăn kèm là có thể thưởng thức ngay.