Gợi ý 6 món ngon ngày Tết chống ngấy bạn nên làm sớm

Chỉ còn ít lâu nữa Tết sẽ về trên khắp mọi nẻo đường quê hương. Hãy cùng chuẩn bị trước vài món ngon ngày Tết cực kỳ hấp dẫn để chống ngán và đãi cả nhà trong những ngày đầu năm mới nhé!

1. Dưa hành giòn ngọt truyền thống

Dưa hành là một trong những món ngon ngày Tết cổ truyền không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình mỗi độ xuân về. Món ăn này làm không khó, tuy nhiên để có món dưa hành giòn, ngọt và không bị hăng thì cần có bí quyết riêng.

Dưa hành ăn cùng thịt kho tàu, bánh chưng xanh hay thịt heo quay đều rất ngon. Vị chua dịu giúp những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán và cuốn hút hơn nhiều lần.

2. Thịt hun khói tự làm tại nhà

Món ăn tuy không xa lạ nhưng bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình có thể tự tay thực hiện chưa? Tự làm chân giò hun khói tại nhà chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong mắt mọi thành viên gia đình.

Vào dịp Tết, các quý ông thường lai rai ly rượu hoặc chút bia xuân. Với món thịt hun khói này, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị từ trước Tết. Khi khách đến chơi nhà, bạn chỉ việc thái mỏng bày ra đĩa là đã có ngay món nhậu cực bắt mồi, vừa ngon miệng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Dưa góp chua ngọt thanh mát

Bên cạnh các món ăn truyền thống như canh măng hầm, bóng xào, thịt đông, bánh chưng… thì dưa góp luôn đóng vai trò cân bằng hương vị hoàn hảo trên mâm cỗ Tết.

Món dưa góp giòn sần sật với vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa sẽ đánh tan cảm giác ngấy của các món ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất đạm.

4. Bắp bò ngâm giấm chuẩn vị – Món ngon ngày Tết độc đáo

Món bắp bò ngâm giấm rất dễ ăn, dễ làm và cực kỳ phù hợp cho các bữa tiệc tùng. Thịt bò dai giòn quyện cùng nước ngâm chua ngọt cay dịu tạo nên một hương vị khó cưỡng. Đây chắc chắn là một món ngon ngày Tết độc đáo giúp thực đơn nhà bạn thêm phong phú.

Nếu bạn muốn thịt nhanh ngấm gia vị để thưởng thức sớm hơn, hãy thái miếng thịt bò nhỏ gọn hơn một chút trước khi ngâm nhé.

5. Dưa chuối xanh lạ miệng của xứ Quảng

Với những ai chưa từng thưởng thức dưa chuối xanh, bạn có thể hình dung nó có vị giòn, chua ngọt nhẹ tương tự như món sung muối nhưng mang một nét đặc trưng riêng. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến sự mới lạ cho mâm cỗ Tết năm nay.

Dưa chuối xanh (hay dưa chuối chát) là đặc sản nổi tiếng của người dân miền Trung. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt và chút chát nhẹ nơi đầu lưỡi cực kỳ hợp khi ăn kèm thịt luộc hoặc làm mồi nhắm rượu.

6. Thịt heo ngâm mắm đậm đà

Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn chống ngấy vô cùng đưa cơm mà gia đình nào cũng nên chuẩn bị trước Tết.

Công thức làm thịt heo ngâm mắm chuẩn vị miền Trung này sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian trong những ngày cuối năm bận rộn. Miếng thịt heo sau khi luộc chín được ngâm trong nước mắm đường nấu keo, tạo nên thớ thịt săn chắc, đậm đà, ăn kèm dưa kiệu hay bánh tráng cuốn thì ngon hết ý.