Giải nhiệt mùa hè Hà Nội: Top 6 món ăn vặt mát lạnh cực hot

Sữa chua mít, chè khúc bạch, caramen hay tào phớ… luôn là những cái tên hàng đầu giúp bạn xua tan cái nóng oi bức của thủ đô. Hương vị ngọt mát, thanh thanh vừa thích hợp để ăn vặt xế chiều, vừa là phương án giải nhiệt mùa hè Hà Nội cực kỳ hiệu quả mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng không thể bỏ qua.

1. Sữa chua mít – Món ngon giải nhiệt mùa hè Hà Nội quốc dân

Đứng đầu trong danh sách các món giải nhiệt mùa hè Hà Nội được yêu thích nhất chính là sữa chua mít. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa sữa chua đóng hộp thanh mát, mít tươi xắt sợi thơm lừng, đi kèm trân châu dai giòn, thạch rau câu, siro và sữa đặc béo ngậy. Mỗi bát sữa chua mít đầy đặn, mát lạnh chỉ có giá khoảng 15.000 đồng.

Nhờ hương vị dễ ăn và giá cả bình dân, sữa chua mít nhanh chóng tạo nên cơn sốt khắp các con phố thủ đô. Hiện nay, hầu như tuyến phố nào cũng có tiệm treo biển bán món ăn vặt hấp dẫn này.

Để thưởng thức hương vị sữa chua mít đúng điệu nhất, người ta thường tìm đến đoạn đầu phố Bà Triệu. Đây được coi là nơi khai sinh ra món ăn này tại Hà Nội với các quán ăn san sát nhau, chất lượng đồng đều và giá cả vô cùng cạnh tranh.

Địa chỉ tham khảo: Số 18, 22, 24 Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm.

2. Caramen biến tấu – Hương vị béo ngậy khó cưỡng

Caramen truyền thống vốn đã quyến rũ nhờ lớp bánh mềm mượt, béo ngậy từ trứng gà sữa tươi quyện cùng hương cà phê đắng nhẹ. Khi được biến tấu cùng hoa quả, trân châu, thạch và nước cốt dừa, món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn hơn trong những ngày nắng nóng.

Nếu muốn thưởng thức caramen biến tấu chuẩn vị, khu chợ Nguyễn Công Trứ và dốc Hàng Than là hai địa điểm nổi tiếng nhất. Trong khi caramen Hàng Than nổi tiếng với vị đậm đà truyền thống thì các quán tại Nguyễn Thượng Hiền lại ghi điểm bởi nước cà phê sánh mịn, vị ngọt thanh vừa phải.

Caramen biến tấu độc đáo tại chợ Nguyễn Công Trứ.

Caramen thập cẩm phố Nguyễn Thượng Hiền thơm ngon mát lạnh.

Các món caramen biến tấu có mức giá rất mềm, chỉ dao động từ 12.000 – 20.000 đồng/bát.

Địa chỉ tham khảo: 29 Hàng Than, 13 Nguyễn Thượng Hiền, Chợ Nguyễn Công Trứ, 162 Thái Thịnh, 151 Chùa Láng.

3. Tào phớ biến tấu – Món ăn thanh mát quen thuộc

Tào phớ là món ăn dân dã, mộc mạc gắn liền với ký ức của biết bao thế hệ. Để đáp ứng khẩu vị hiện đại, món tào phớ giờ đây được nâng cấp khi kết hợp cùng kem tươi, nha đam, hạt sen, thạch đen… tạo nên những bát tào phớ thập cẩm bắt mắt, thanh mát cực độ.

Tào phớ thập cẩm đầy đặn sắc màu.

Tào phớ mây xanh bắt mắt thu hút giới trẻ.

Một trong những thương hiệu tào phớ hiện đại được giới trẻ và dân văn phòng ưa chuộng nhất là Tofu. Tào phớ ở đây không chỉ ngon miệng, đa dạng hương vị mà còn được bài trí vô cùng đẹp mắt.

Tào phớ khúc bạch béo ngậy lạ miệng.

Mỗi bát tào phớ biến tấu đầy đặn có mức giá dao động từ 15.000 – 18.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: 61 Nguyễn Du, 12 Hàng Lược, 370 Xã Đàn, 103C Nghĩa Tân, 318 Phố Huế.

4. Thạch dừa sương sa – Thanh tao ngọt dịu

Nằm gọn trong quả dừa xiêm non là lớp thạch dừa trong veo, mát rượi, tan ngay trên đầu lưỡi. Khi thưởng thức, bạn có thể nạo thêm phần cùi dừa non mềm dẻo ăn kèm để tăng thêm phần thú vị. Đây là món ngon thanh nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè oi bức.

Để thưởng thức thạch dừa ngon nhất, khu vực phố cổ, đặc biệt là phố Hàng Cót luôn là lựa chọn hàng đầu. Thạch dừa ở đây được chế biến khéo léo, dừa xiêm được lựa chọn kỹ lưỡng nên cùi rất mỏng và ngọt thơm.

Mức giá cho một quả thạch dừa nguyên chất dao động từ 25.000 – 30.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: 54 Hàng Cót, 34 Nguyễn Chí Thanh.

5. Chè khúc bạch – Cơn sốt ẩm thực mới lạ

Chè khúc bạch là một trong những món ăn giải nhiệt hiện đại vô cùng thu hút nhờ sự mới lạ và hương vị thanh mát đặc trưng. Từng viên khúc bạch mềm dẻo làm từ sữa tươi và kem tươi, mang vị béo nhẹ hòa quyện cùng nước nhãn ngọt thanh và hạnh nhân rang chín vàng thơm bùi.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán chè khúc bạch ngon tại phố Hàng Tre, khu vực vỉa hè Điện Biên Phủ giao Hàng Bông hoặc phố Hàng Giấy với mức giá từ 20.000 – 25.000 đồng/bát.

Địa chỉ tham khảo: 10 Hàng Tre, 17 Hàng Giấy, vỉa hè Điện Biên Phủ giao với Hàng Bông.

6. Hoa quả dầm – Tươi ngon và giàu vitamin

Hoa quả dầm là sự tổng hòa của các loại trái cây tươi ngon như táo, lê, mít, thanh long, mãng cầu… được cắt nhỏ, trộn đều cùng sữa đặc, nước cốt dừa và đá bào. Đây là món ăn vặt vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng “hạ hỏa” tức thì cực tốt.

Nhắc đến hoa quả dầm, người Hà Nội sẽ nghĩ ngay đến con phố Tô Tịch huyền thoại. Đoạn phố ngắn nhưng lúc nào cũng tấp nập các hàng hoa quả dầm san sát nhau. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này tại phố Lương Văn Can hoặc các quán chè trên địa bàn thành phố.

Giá một cốc hoa quả dầm đầy đặn chỉ khoảng 20.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Phố Tô Tịch, phố Lương Văn Can, Quận Hoàn Kiếm.