Gà xào khoai tây thơm ngon – Công thức dễ làm cho bữa tối

Khi đã quá quen thuộc với gà kho hay khoai tây xào, bạn nên thử kết hợp bộ đôi này thành món gà xào khoai tây. Món ăn mang lại hương vị hấp dẫn và bất ngờ cho cả gia đình.

Cách làm gà xào khoai tây thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

– 300g thịt gà

– 4 củ khoai tây

– 1 củ hành tây

– 1 quả cà chua

– Tỏi, hành lá

– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt,…

Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay trong 20 phút.

Ảnh: mamcomviet.com

– Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc thái dài tùy sở thích. Hành tây và cà chua thái múi cau. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Cách làm gà xào khoai tây:

– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.

– Tiếp tục cho khoai tây vào xào đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

– Trút bớt dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho hành tây, cà chua vào xào nhanh tay.

– Khi hành tây và cà chua gần chín, cho thịt gà và khoai tây vào xào cùng, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt cà chua, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê dầu mè.

Ảnh: vietnamnet.vn

Vì thịt gà và khoai tây đã được áp chảo trước nên chỉ cần xào nhanh trong 5 phút là xong. Rắc thêm hành lá lên trên để món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn.