Đặc Sản Việt Nam Khiến Khách Tây Kinh Hãi

Nhiều đặc sản Việt Nam được người dân yêu thích nhưng lại khiến khách Tây kinh hãi khi lần đầu tiên nhìn thấy hoặc nếm thử. Những món ăn dân dã từ trứng vịt lộn đến tiết canh đều mang đậm bản sắc ẩm thực địa phương.

Đặc Sản Việt Nam: Trứng Vịt Lộn

Trứng vịt lộn có thể chế biến theo nhiều cách như luộc hoặc xào me và là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Việt Nam. Nó xuất hiện ở khắp mọi nơi từ nông thôn đến thành phố. Chỉ cần một gánh hàng rong cùng vài chiếc ghế nhỏ là đã thành hàng quán quen thuộc vào mỗi sáng sớm hay chiều muộn.

Người Việt ăn trứng vịt lộn vừa vì sở thích vừa vì tin rằng đây là loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên với người nước ngoài thì khác, ngay cả những du khách dũng cảm cũng không mấy ai dám thử món ăn độc đáo này.

Đuông Dừa

Đuông dừa là một dạng ấu trùng bọ cánh cứng thường chọn thân cây dừa khỏe mạnh để đẻ trứng. Khi nở, ấu trùng lớn lên nhờ ăn chồi non của cây dừa. Người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long thường bắt những con ấu trùng này để chế biến thành món đặc sản đắt đỏ. Giá trung bình có thể lên tới 500.000 đồng mỗi kg và cao hơn vào mùa trái vụ.

Mọi người thường truyền tai nhau về công dụng tăng cường sinh lý của đuông dừa nên món ăn này được săn lùng mạnh mẽ. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được, cần cẩn thận với người có khả năng dị ứng vì có thể gây nguy hiểm.

Tiết Canh

Bát tiết canh đỏ tươi là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Tiết canh được làm từ máu các loại động vật như lợn, dê, vịt. Sau khi cắt tiết, máu được hòa với nước mắm hoặc nước muối, chanh rồi trộn với sụn, mề băm nhỏ và rắc rau thơm, lạc lên trên. Chờ một lúc để tiết đông lại là có thể thưởng thức.

Các hàng quán lề đường thường bán món này. Dù đã có không ít trường hợp ngộ độc phải nhập viện, nhiều người vẫn chủ quan và tiếp tục ăn tiết canh thường xuyên.

Thịt Chuột

Chuột tuy là loài vật nhiều người e ngại nhưng lại trở thành đặc sản trong thực đơn của một số nhà hàng Việt. Thường chỉ ở vùng nông thôn vào mùa thu hoạch mới săn được những con chuột béo ngoài cánh đồng. Thịt chuột có màu trắng và vị ngon tương tự thịt gà.

Sau khi làm sạch và thui, thịt chuột có thể chế biến thành nhiều món như chuột nấu nước cốt dừa, chuột chiên lá chanh hoặc chuột kẹp nướng.

Rượu Thuốc

Rượu thuốc là loại rượu truyền thống ở Việt Nam được chế biến bằng cách ngâm rượu với các loại thảo mộc hoặc động vật như côn trùng, rắn, bọ cạp, thằn lằn. Nam giới thường ưa chuộng loại rượu này vì cho rằng có tác dụng bổ dưỡng và tăng cường sinh lý. Tuy nhiên việc nhìn thấy bình rượu chứa nguyên xác động vật cũng khiến nhiều du khách nước ngoài rùng mình.