Công thức nấu cá hồi sốt cam chuẩn ngon tại nhà

Món cá hồi sốt cam mang đến hương vị tươi ngon với sự hòa quyện giữa cá hồi béo ngậy và sốt cam chua ngọt. Đây là món ăn dễ chế biến ngay tại nhà, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu nấu cá hồi sốt cam

– 300gr cá hồi

– 1 quả cam tươi

– 10gr bơ

– Tỏi

– Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Cách làm cá hồi sốt cam

– Bước 1: Rửa sạch cá hồi, để ráo. Ướp cá hồi cùng hạt nêm, tiêu trong vòng 15 phút. Cam vắt lấy nước cốt.

– Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, bơ tan rồi cho cá vào áp chảo. Sau 1 phút lật cá để áp chảo tiếp mặt còn lại. Cá chín đặt ra đĩa.

– Bước 3: Tiếp tục cho chảo lên bếp, cho tỏi phi thơm vàng thì vớt ra đặt vào đĩa cá. Đổ nước cam vào một chiếc nồi nhỏ, thêm đường, hạt nêm, muối khuấy tan và đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Lấy sốt vừa đun rưới lên cá, trang trí cùng vài lát cam tươi. Có thể ăn kèm khoai tây chiên hay măng tây nếu thích.