Công thức nấm hương nhồi thịt hấp ngon khó cưỡng

Món nấm hương nhồi thịt hấp không chỉ mang lại hương vị lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng, là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối bên người thân.

Công thức nấm hương nhồi thịt hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt lợn xay

– 1 quả trứng

– Hành lá, nấm hương

– Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô

Cách chế biến nấm hương nhồi thịt hấp

– Trộn thịt băm cùng trứng, hạt nêm, hành lá và xì dầu. Ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

– Ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch và để ráo nước.

– Viên thịt thành từng viên nhỏ, ấn lên từng chiếc nấm hương sao cho thịt dính chặt vào mũ nấm.

– Sắp xếp vào đĩa sâu lòng và hấp trong 15 – 20 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn.

Chuẩn bị nước xốt:

– Trong chảo, kết hợp xì dầu, hạt nêm, đường và dấm. Hòa bột ngô với nước rồi đổ vào, đun nhỏ lửa khuấy đều đến khi xốt sánh lại với vị chua mặn ngọt hài hòa.

– Xếp nấm hương nhồi thịt hấp ra đĩa và rưới nước xốt chua ngọt lên trên.