Cơm Rang Thịt Bò Đơn Giản Theo Gordon Ramsay

Chỉ mất 10 phút là bạn đã có ngay món cơm rang thịt bò đơn giản, ngon miệng theo công thức của đầu bếp Gordon Ramsay để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách nấu cơm rang thịt bò đơn giản từ Gordon Ramsay

Nguyên liệu

– 200gr thịt bò xay
– Cơm trắng
– 1 quả trứng
– Đậu cove xanh
– Hành tây đỏ, ớt chuông đỏ, cải chíp, nấm, hành lá, gừng, tỏi
– Gia vị: Hạt tiêu vàng, nước tương, dầu ô liu, nước mắm

Cách làm cơm rang thịt bò

Bước 1: Rửa sạch ớt chuông vàng, ớt đỏ, cải chíp xanh, nấm, đậu cove rồi để ráo. Ớt bỏ cuống, bỏ hạt, thái lát mỏng. Nấm thái lát nhỏ. Cải chíp cuộn nhỏ và thái mỏng để rút ngắn thời gian chế biến.

Bước 2: Trộn thịt bò xay với ít muối cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ô liu rồi cho thịt bò xay vào đảo đều. Tiếp tục cho ớt thái nhỏ, gừng và tỏi nạo vào trộn cùng thịt chín tới, rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Bước 3: Đặt chảo dầu nóng lên bếp, cho rau củ đã sơ chế vào, nêm thêm nước tương và nước mắm vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Bước 4: Đập 1 quả trứng ra bát, đánh đều rồi cho vào chảo dầu nóng, thêm chút muối và trộn đều trong khoảng 1-2 phút.

Bước 5: Cho cơm vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo đều để trứng bám đều vào cơm khoảng 3 phút. Cuối cùng cho thịt bò và rau củ đã xào chín vào, đảo đến khi cơm săn và ngấm gia vị thì tắt bếp. Món cơm rang thịt bò đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.