Cải Thìa Xào Thịt Thăn Ngon Miệng Cho Bữa Cơm Tối

Cuối tuần, hãy thử món cải thìa xào thịt thăn để bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến cải thìa xào thịt thăn đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu làm cải thìa xào thịt thăn

– Cải thìa: 300g

– Thịt thăn heo: 200g

– Tỏi khô

– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm cải thìa xào thịt thăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cải thìa cắt bỏ gốc, để nguyên lá hoặc cắt đôi theo ý thích. Ngâm cải thìa qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

– Thịt heo thái miếng mỏng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

– Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến cải thìa xào thịt thăn

– Bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt heo vào xào đều tay đến khi săn lại rồi cho ra đĩa.

– Tiếp theo, cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi, cho cải thìa vào xào 2-3 phút rồi thêm một ít nước lọc để cải chín đều và mau mềm. Sau đó cho thịt heo vào chảo, đảo đều, nêm ít bột ngọt và 2 thìa hạt nêm. Khi cạn bớt nước thì tắt bếp, cho ra đĩa và rắc ít tiêu xay lên. Món cải thìa xào thịt thăn đã hoàn thành.

Thưởng thức món cải thìa xào thịt thăn nóng hổi, chấm thêm nước tương ớt nếu thích ăn đậm đà, ăn kèm với cơm nóng để bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.