Bò Xào Khoai Tây Ngon Khó Cưỡng Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà

Với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, bạn sẽ có ngay món bò xào khoai tây mềm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Cách chế biến bò xào khoai tây đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò

– 2 củ khoai tây

– Hành lá, tỏi băm, cần tây

– Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò thái sợi dày vừa ăn, ướp với ít tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa bột ngọt, ít đường, ít hạt nêm, một ít tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và ướp 15 phút cho ngấm gia vị.

– Khoai tây cạo vỏ, ngâm vào nước muối loãng để tránh bị thâm khi xào. Sau đó xắt nhỏ theo múi cau.

– Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến bò xào khoai tây

– Đặt chảo dầu lên bếp, cho khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt ở lửa vừa. Sau đó vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

– Bắc chảo dầu nóng khác lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay ở lửa lớn. Khi thịt bò chín tái thì cho khoai tây vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Tránh xào lâu để thịt bò không bị dai. Tắt bếp, cho thịt bò lên đĩa khoai tây, trang trí cùng rau mùi, cà chua. Món bò xào khoai tây đã hoàn thành.

Thịt bò ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt thơm mùi cần tây, khoai tây vô cùng quyến rũ, cực kỳ đưa cơm trong những ngày mát mẻ. Lưu ngay cách làm món bò xào khoai tây này nhé.