Cách nấu gà kho sả ớt ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Món gà kho sả ớt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình với hương vị thơm ngon, đậm đà từ sả và ớt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu gà kho sả ớt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu gà kho sả ớt

– Thịt gà
– Sả, ớt hiểm, hành tím
– Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu cho gà kho sả ớt

– Gà: rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.

Ảnh: sưu tầm

– Uớp thịt gà với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn cùng tất cả hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều và để khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Ảnh: sưu tầm

Các bước nấu gà kho sả ớt ngon chuẩn vị

Bước 1: Làm nước màu

Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 2 muỗng đường vào đảo đều tay cho đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nâu là được. Không nên để lửa lớn vì rất dễ bị cháy.

Bước 2: Kho gà

Bạn cho hỗn hợp gà đã ướp gia vị vào chảo, trộn đều, chỉnh lửa nhỏ liu riu và mở nắp để đun cho đến khi thịt gà săn, chắc thịt, còn nước kho thì sệt và sánh lại là được. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Ảnh: sưu tầm

Bước 3: Trình bày món gà kho sả ớt

Sau khi thịt gà đã chín, bạn trình bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn càng trở nên đậm đà. Món gà kho sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng rất hợp vị.

Ảnh: sưu tầm